影視人類學視野下的紀錄片創(chuàng)作策略研究

【摘 要】本文通過影視人類學相關(guān)理論方法，來解讀分析紀錄片《一百年很長嗎》的創(chuàng)作策略。在影視人類學的視野下，紀錄片通過參與觀察與影像深描的方法，將詩意與紀實美學相融合，進行影像文本書寫，展現(xiàn)其真實性、藝術(shù)性與文學性的創(chuàng)作特征。體現(xiàn)出作者以人為本的創(chuàng)作理念，探尋時間變更中保留的文化底蘊。

【關(guān)鍵詞】影視人類學；紀錄片；影像深描；民族志書寫

【中圖分類號】J952 【文獻標識碼】A 【文章編號】1007—4198（2025）01—091—03

一、研究背景與現(xiàn)狀

（一）研究背景

文化人類學是人類學研究的重要分支，運用多學科方法探索不同文化的本質(zhì)。[1]歐美學者近年傾向用“社會文化人類學”以減少術(shù)語分歧。[2]影視人類學作為其分支，利用影視手段研究人類文化及其發(fā)展規(guī)律，并通過視覺方式記錄、傳達民族志內(nèi)容，成為文化人類學的新研究方法。[3]

（二）研究現(xiàn)狀

自21世紀以來，中國的文化人類學紀錄片取得重要發(fā)展，從題材上來看，主要包括民族節(jié)日、民間藝術(shù)和傳統(tǒng)制作工藝等內(nèi)容，在這些紀錄片中，同樣也存在著“缺乏影像本體意識與人類學知識”等一些問題，需要創(chuàng)作者不斷完善發(fā)展策略來應對與解決存在問題。[5]文章以人類學紀錄片《一百年很長嗎》為例，運用影視人類學的相關(guān)理論知識進行分析，解讀其策略與創(chuàng)作方式。

二、紀錄中的百年之談：一百年很長嗎

《一百年很長嗎》是導演蕭寒繼《我在故宮修文物》后的又一部紀錄片作品，在這部紀錄片中，拍攝團隊走訪了天南海北，尋訪到一些古老的手藝、延續(xù)百年的小店和與小店相依為命的手藝人。紀錄片在影視人類學的視野下，展現(xiàn)其真實性、藝術(shù)性與文學性的創(chuàng)作特征，發(fā)掘作者以人為本的創(chuàng)作理念，探尋時間變更中保留的文化底蘊。

（一）真實性——參與觀察與影像深描

1.參與觀察

“參與觀察”是人類學研究的核心方法之一，它要求研究者長期深入居住地，與被觀察者建立友誼，全面理解其生活方式和文化系統(tǒng)，并將這些作為田野調(diào)查的關(guān)鍵資料。[6]紀錄片《一百年很長嗎》便采用了這一方法，導演蕭寒團隊歷經(jīng)兩年，行程十萬公里，廣泛走訪拍攝。蕭寒表示，他們通過參與式觀察，力求捕捉生活最本真的面貌，長時間的相處讓被拍攝者對他們敞開心扉，如同親密朋友般共度了一年多時光。[7]影片中，主角黃忠堅是位懷揣武俠夢的佛山打工者，蕭寒團隊不僅記錄了他與妻子雪菲的愛情故事，更在彼此間建立了深厚的友情。

在《一百年很長嗎》中，導演以“他者”的身份引導觀者去思考鏡頭背后的故事內(nèi)涵，從片中的旁白敘述中我們了解到，天南海北的手藝人，都不約而同地說過一句話，他們學的行當，就像一件爛棉襖，它不見得能讓你風光體面，卻能在最冷的時候為你遮風擋寒，這也是導演想要傳達給觀眾的，我們都應該有這樣一件“爛棉襖”，即面對生活的勇氣與堅定。觀者與被觀者之間形成互為“他者”的觀看，同時掌握著話語權(quán)。導演大都采用旁觀的拍攝方式，與拍攝對象之間保持著觀察的關(guān)系，偶爾與拍攝對象進行對話和交流，而拍攝對象，通過拍攝者手中的鏡頭來進行反饋。在第五集中，制琴師李兆霖與文物壁畫修復師李云鶴都回答了“一百年很長嗎”這個問題，引人深思，展現(xiàn)了紀錄片真實自然的狀態(tài)。

2.影像深描

“影像深描”是指利用影像技術(shù)對研究對象進行深刻且富有解釋力的細致描繪。[8]民族志電影便是基于這種深描之上，它不僅局限于記錄文化行為的表面現(xiàn)象，而是深入探究文化內(nèi)部的多層次意義結(jié)構(gòu)，提供通過影像進行深度闡釋的途徑。[9]在紀錄片《一百年很長嗎》中，導演蕭寒采用影像深描的手法，剖析影片所反映的文化形態(tài)，并引領(lǐng)觀眾融入影片的敘事環(huán)境之中。

首先是影像深描的“語境強化”，在第一集當中，講述了翁記鹵肉飯三姐妹的故事，翁記鹵肉飯傳承已有百年，其制作技藝被三代人傳承，時至今日，三姐妹在經(jīng)營上卻有著不同的理念。導演拍攝這一故事，實際上是對“傳統(tǒng)與現(xiàn)代”“傳承與創(chuàng)新”兩種語境進行強化。同樣，在另一集當中，紀錄片拍攝介紹了敦煌壁畫以及文物修復師李云鶴的故事，導演并沒有著重于壁畫修復過程中的拍攝，而是選擇將鏡頭轉(zhuǎn)向餐桌場景上，三代同堂，都講述著自己修復文物的心得，這是對“家族傳承”語境的強化。通過語境強化，來進行影像深描，達到更深層次的文化意義。

影視人類學紀錄片需要運用視聽語言，例如景別、角度、長鏡頭、解說、采訪、同聲期等方面進行深描，拍攝人物的行為、現(xiàn)場氣氛和文化儀式等展演都要借助這些來完成。[9]在《一百年很長嗎》中，導演采用中近景來展現(xiàn)人物的狀態(tài)，同時運用遠景來交代環(huán)境，可以看到爽朗開闊、牛羊成群的新疆阿勒泰牧區(qū)；江南水鄉(xiāng)、粉墻黛瓦的浙江紹興……這樣的影像展現(xiàn)方式凸顯了地域文化的多樣性，生動展現(xiàn)了片中人物交流的具體環(huán)境，為觀眾營造出濃郁的氛圍，實現(xiàn)了影像深度描繪的目的。影視人類學家指出，采用“本位視角”拍攝能夠捕捉到原生態(tài)的影像，而“他位視角”則反映了研究者眼中的現(xiàn)實世界。[8]導演蕭寒在拍攝時，采用“本位視角”，由主人公來講述自己的故事，以及故事中的那些古老的手藝。他以一個旁觀者的角度進行觀察，不對人物進行過度干預。但同時，通過影片的解說與旁白，又可以體現(xiàn)出“他位視角”，即研究者對于這些故事想要傳達的思想理念，進而讓觀者產(chǎn)生共鳴。影像深描旨在揭示文化現(xiàn)象的多樣化特性及其本質(zhì)聯(lián)系，深入挖掘這些元素間更為深刻的內(nèi)涵，而非僅局限于表面現(xiàn)象，進行淺顯的分析。[8]導演蕭寒表面在拍攝天南海北手藝人的故事，實際探尋這些手藝人對傳統(tǒng)手藝的那份熱愛與堅守，體現(xiàn)出自己“以人為本”的創(chuàng)作理念。

（二）藝術(shù)性——詩意與紀實美學并存

1.紀實生活中的詩意描繪

藝術(shù)真實指的是創(chuàng)作者運用藝術(shù)技巧進行創(chuàng)作和修飾，以藝術(shù)審美視角展現(xiàn)生活的核心本質(zhì)。在《一百年很長嗎》中，蕭寒導演將鏡頭對準現(xiàn)實生活，紀實平凡生活中的瞬間，但同時又將這些場景，進行詩意的描繪，將生活中的美好，細水長流地表達出來。在第六集中，隨著一聲“我的美人去哪了”，導演用鏡頭講述了新疆阿勒泰地區(qū)馬鞍匠阿合提的故事，他的生活不算富裕，甚至還欠了一大筆債，但他和老伴之間，卻有著相濡以沫的愛情，導演將這份情感詩意地表達出來，拍攝他在集鎮(zhèn)商店為老伴挑選擋風的墨鏡、味道濃烈的香水，“我的美人去哪兒了”是阿合提的口頭禪，也是他對妻子四十年的寵溺，即使物質(zhì)生活并不富裕，但仍有美好的愛情，仍保持著積極樂觀的生活態(tài)度。

2.影像符號捕捉詩意動態(tài)

在整部紀錄片中，導演蕭寒用各種各樣的影像符號來捕捉詩意的動態(tài)，進行詩意書寫。鏡頭捕捉到姑蘇城區(qū)的古老建筑，這是一種關(guān)乎歷史的意象符號，隨著斑駁的城墻而鋪寫開來；鏡頭捕捉到甘肅敦煌的莫高窟，這是一種關(guān)于文物的意象符號，隨著石窟而訴說；甚至題目中的“一百年”作為一種意象文本符號，隱喻著溫暖樸實的情感，使整部紀錄片充滿著詩意的動態(tài)。

3.鏡頭拍攝傳達詩意美學

長鏡頭作為藝術(shù)表現(xiàn)的形態(tài)之一，其最大的功能在于它能夠真實的記錄現(xiàn)實中的自然、生活與情緒，凸顯電視節(jié)目“百聞不如一見”的優(yōu)勢，以紀實的方式傳達出詩意的精神思想，以此來豐富整個視覺畫面。[10]在《一百年很長嗎》中，導演蕭寒也同樣運用長鏡頭的拍攝，完整、連續(xù)地表現(xiàn)一個場景或者段落，一鏡到底地傳達出詩意的美學。例如在第三集中，黎家獅傳人黎婉珍走出工作室，沿著小巷來到來到夏師傅的跌打館。醫(yī)武并不分家，鴻勝武館、跌打館，這些地方和老的手藝人生活在一起，是沿襲百年的武林生態(tài)，整個拍攝持續(xù)五分鐘左右，導演用長鏡頭跟拍，鏡頭中只出現(xiàn)黎婉珍的背影，一鏡到底，在這一百米里，黎婉珍走出了一個尚未逝去的武林，充滿詩意美。

（三）文學性——影像文本書寫

紀錄片《一百年很長嗎》同樣展現(xiàn)出濃厚的文學特質(zhì)，這主要體現(xiàn)在其影像文本的構(gòu)建上。觀眾在觀看這部影像民族志時，實際上扮演著一個“隱含”的角色，他們的文化認同和審美偏好對創(chuàng)作者有著一定影響，促使創(chuàng)作者在撰寫影像文本和解讀文化背景時作出相應調(diào)整。導演蕭寒運用了場景化的敘述手法，來創(chuàng)作具有民族志特色的文本，從而賦予紀錄片深刻的文化內(nèi)涵。

1.場景化敘事

《一百年很長嗎》在敘事上由不同的場景素材拼貼而成，廣東佛山的打工仔黃忠堅；浙江紹興的釀酒師沈佰和；江蘇蘇州的制琴師李兆霖；甘肅敦煌的文物修復師李云鶴，新疆阿泰勒地區(qū)的馬鞍匠阿合提……天南海北，跨越大半個中國。在每集敘事中，沒有針對某一個手藝人拍攝，而是講述完某個場景里手藝人的故事后，就轉(zhuǎn)場到另外場景中，介紹其他手藝人的拍攝。這樣的場景化敘事，使得整個紀錄片都更加豐富，具有層次感。不同場景之間敘述的故事，可以進行橫向的比較，賦予觀眾認同感，把個人情感升華為集體的共同記憶，觸動觀眾的心靈共鳴，使他們在其中找到個人的存在價值和社會歸屬感。導演通過不同場景的敘事，表達出手藝人對自身熱愛事業(yè)的堅守，對生活挑戰(zhàn)的無畏與積極樂觀的態(tài)度，這也是導演價值觀念的訴求。

2.民族志文本書寫

民族志不僅是影視人類學記錄文化的文本，也是其研究工具，通過展現(xiàn)特定文化特征，描繪文化全貌。導演蕭寒親自配音，其解說文本蘊含創(chuàng)作者的思想理念。在拍攝手藝人制作時呈現(xiàn)出的熱愛與堅守時，解說文本真誠而富有情感地傳達給觀眾。介紹釀酒師沈佰和修酒壇的專注時，解說道“那是匠人愛物惜物的物我兩忘。”在介紹文物修復者李云鶴時，解說又提到“修復師是給不會說話的文物看病，壁畫不僅不會說話，還不會走路。”使整個紀錄片的視聽語言更加豐富與靈動，利用對個體文化現(xiàn)象的細致影像描繪，展現(xiàn)出跨不同文化背景的共通性。影片中的手藝人故事，如“爛棉襖”的象征，以及他們對手藝的不同理解和追求，共同構(gòu)成了民族志的文本書寫。每個手藝人都在綿長的日子里，在熱愛的手藝前，在拍攝的鏡頭下，回答出“一百年很長嗎？”這個問題。

三、結(jié)語

一百年很長嗎？它長成了一段歷史；一百年又不長，它短成了人的一輩子。在紀錄片的百年之談中，我們進行了一場難忘的對話。參與式的觀察與影像深描，真實地刻畫故事中的細節(jié)；影像符號捕捉詩意動態(tài)，讓詩意與紀實美學并存；民族志的影像文本書寫，增添文化意涵。在《一百年很長嗎》中，我們靜坐、思考與解讀，完成這場獨特的對話。

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作者簡介：歐陽雨露（1998—），女，漢族，湖南岳陽人，碩士研究生，湖南民族職業(yè)學院，講師。