喝紅酒能軟化血管嗎？

我今年45歲了，朋友聚會時都說喝少量紅酒能夠軟化血管，對心腦血管健康有好處。請問醫生，這是真的嗎？

河南鄭州 張女士

在回答這個問題之前，先了解一下世界頂級醫學期刊《柳葉刀》發布的一項對全球2800萬人的研究，結果顯示，即使是適量飲酒，也會對健康造成影響，尤其是心腦血管損傷、肝臟損傷以及癌癥。

之所以有“喝紅酒能軟化血管”這樣的說法，是因為紅酒中含有白藜蘆醇、類黃酮等多酚類化合物，而這些物質具有抗氧化、清除自由基的作用，能夠保護心腦血管，但實際上這些作用都是在動物實驗中發現的，它不代表對人一定有效，而且其含量也達不到有效的治療量。

研究表明，1升紅葡萄酒中白藜蘆醇含量只有1毫克，白葡萄酒中含量更低。也就意味著在飲葡萄酒過程中可供身體吸收的白藜蘆醇濃度很低，效果很輕微。這樣低的含量是否真的能夠軟化血管，有待考量。

白藜蘆醇是一種多酚類化合物，幾乎存在于所有富含多酚化合物的顏色鮮艷的食材中，比如花生、葡萄、藍莓、蔓越莓、石榴、桑葚等。除此之外，在虎杖、決明子等中藥材中也有數量可觀的白藜蘆醇。與其通過喝葡萄酒來抗動脈硬化，不如吃幾顆葡萄、藍莓。

眾所周知，葡萄酒中含有的主要成分是酒精，是毫無爭議的致癌物。國際癌癥研究機構（IARC）早已把酒精（飲料）列為1類致癌物。想要避免酒精帶來的傷害，最有效的方法就是不喝酒。

要知道，控制血壓、控制血糖、控制血脂、科學飲食、控制肥胖、遠離煙酒、堅持運動、避免熬夜、保持良好的心態，這些才是延緩血管硬化、保護心臟的好方法。

河南省直第三人民醫院綜合內二科 梅倩倩