興化設施園藝作物土壤連作障礙現狀及防控措施

摘要：江蘇省興化市地處長江里下河地區腹部，常年蔬菜種植面積2.55萬hm2，總產量98.9萬t，其中設施蔬菜面積0.63萬hm2，總產量29.4萬t。興化是脫水蔬菜之鄉，以香蔥為主的脫水蔬菜享譽國內外，每年出口額1.4億～1.6億美元，消化各類蔬菜160萬t/年。興化2024年底建成“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地面積746.67 hm2，帶動3.6萬農民從事蔬菜生產和 2.8萬相關人員就業。

關鍵詞：設施園藝作物；土壤連作障礙；防控措施

設施園藝產業是我市農村經濟發展的支柱產業，既能促進農民增收、農業增效，也關系到百姓餐桌食品安全。但是，隨著設施農業持續高速發展，田間管理措施跟不上，設施園藝作物復種指數高、偏施化肥，導致土壤鹽分積累、酸化、板結、養分不均衡等一系列連作障礙問題，嚴重制約我市蔬菜產業發展。因此，筆者對興化市宏升食品有限公司出口香蔥生產基地、興化市興華果蔬專業合作社、興化市翟劍飛蔬菜家庭農場、興化市千島園果蔬專業合作社等多個具有代表性的設施農業園區進行了土壤調研和采樣分析，積極探索土壤連作障礙治理、土壤改良的綜合措施。

1 設施農業土壤連作障礙現狀

1.1 土壤鹽分積累，作物生長不良

在興化陳堡鎮、臨城街道設施蔬菜園區調研發現，葉菜類、重茬次數多的棚內土壤表面，經常分布有白色鹽霜與紅色苔蘚，并且這些地塊上的蔬菜出苗不齊、生長不良。分析其原因主要有以下幾種：

（1）土壤鹽分在低洼處匯集。在香蔥出口基地里進行土壤檢測，地勢高的地方可溶性離子濃度（EC）為0.3，蔥的長勢較好；地勢低的地方EC值為0.8，蔥的長勢一般。主要是因為撒施的化肥，隨噴灌淋溶到地勢較低的地方匯集，EC值越高對于生根和緩苗的負面影響越大。

（2）設施棚室土壤水分蒸發快，鹽分在土表聚積。設施農業棚室基本長年覆蓋，棚內溫度較高，土壤水分蒸發作用強烈，地下深層水分通過毛細管作用不斷向上運動，溶解在水中的鹽分也逐步在土壤表層聚積。并且設施棚室有薄膜覆蓋，棚內土壤接受不到降雨的沖刷與淋溶，土表的鹽分很少隨雨水沖走、下滲，鹽分就越積越多。

（3）設施農業的復種指數高，農戶超量施用化肥，偏施氮肥，導致土壤氮素濃度高，pH下降，鹽分積累。興化設施大棚平均每年生產蔬菜4茬，部分專種小青菜的棚室每年生產8茬。農戶常說“綠苔輕、白苔重、見了紅苔就要命”，逐年變高的鹽分積累是大家容易忽視的問題，也是每個大棚種植戶要面對的一個問題，還是嚴重影響作物健康成長的根本因素。據調查，我市設施葉菜地里的EC值均較高，EC值＞1，

（正常上限為0.8），且土壤偏酸性。

（4）施用未腐熟農家肥，大部分農家肥鹽分含量極高。我市農戶一直有施用農家肥的習慣，如在香蔥地大量施用雞糞，青菜地施用生豬糞等。未腐熟的農家肥中，不僅含有大量的細菌、激素、蟲卵、無機鹽以及重金屬，在施入土壤中后，還會因二次發酵對作物根莖部位造成熏傷、灼傷。而且在土壤中造成大量的無機鹽堆積，形成土壤鹽漬化，對土壤和作物的危害較大，不利于作物根系對營養元素的吸收與生長。

（5）施肥濃度過高，造成鹽害燒根。在葡萄園調研發現，葡萄樹根發黃、表皮干死，同時在局部有新根長出，主要原因為葡萄盛果期用肥量大，但是清水使用量不夠，導致肥水濃度較大，鹽害燒根，加速產生軟果。

1.2 土壤酸化，養分失衡

土壤酸化是土壤pH越來越低，酸性不斷變大，逐步退化的過程。土壤酸化造成土壤結構破壞、物理性狀惡化、肥力下降、抗逆性下降，土壤中的有益微生物數量減少、活性下降，有害微生物數量大幅增加，土壤中養分元素的活性越來越低，有害重金屬離子（錳、鋁、鉻、鎘等）越來越多，農作物生長營養不良、根系生長困難、病蟲害增多[1]。

通過對多個設施農業園區棚內土壤進行了檢測，pH平均為5.58（4.55～6.71），土壤酸化嚴重，許多農作物生長不良，明顯表現出缺多種元素癥狀。主要原因有：（1）農戶長期不科學施肥，超量使用各種肥料，尤其是氮肥和酸性肥料，土壤中的氫離子、鋁離子等含量持續不斷地增加，使土壤呈酸性。（2）復種指數高，中微量元素（鎂、鈣、鉀等堿性元素）過度消耗，農戶又不注意補充這些營養元素的肥料。

1.3 土壤有機質含量不平衡

據調研，我市設施農業土壤有機質含量極不平衡，呈現出兩個極端。

（1）大部分農田由于不注重使用有機肥料，偏施氮肥，土壤有機物質含量逐年下降。在香蔥基地調查發現，整個香蔥土壤顏色發白，有機質含量低，土壤黏性較大，幾乎看不到蚯蚓和其他小蟲子，土壤活性很差，土壤的理化、生物健康指標低，在種植緩苗過程中容易出現死棵爛根的狀況。

（2）少部分設施園區（如葡萄園），土壤有機肥料補充過量，導致土壤溶液濃度過高，作物根系受損、植株生長受阻，土壤養分比例失調，甚至酸化。?根據在葡萄園的調查，秋施底肥大量使用了餅肥、蘑菇渣等有機物料，扒開土壤有氨氣的味道，這些有機物料到5、6月份土壤濕度大、地溫升高的時候會快速腐熟發酵，造成葡萄燒根。蔬菜地調查發現大量使用畜禽糞，現在牛羊等養殖飼喂飼料比重大，飼料里面蛋白含量很高，動物體內只能吸收1/3，排出體外的蛋白普通發酵很難分解，在田間導致作物漚根現象嚴重。

1.4 土壤板結和土傳病害加重

我市土壤質地黏重，土壤通氣、透水較差。設施農業復種指數高，長期過量使用化肥，不注重補充有機物料，土壤有機質含量越來越低。土壤的團粒結構被破壞，從而造成酸性增強、滲透力下降、通氣性降低、結構性變差、土壤板結。土壤環境條件變差，土壤有益微生物生長受到抑制，有害物質難以得到分解，各類病原菌滋生，導致土傳病害加重。生糞也容易導致田間病蟲害增多。在臨城桃園調研發現，桃樹的根系上浮，下層土壤板結不透氣，根系體量小，造成桃子品質不好，且桃肉水分不足[2]。

2 設施農業土壤連作障礙綜合防控措施

2.1 加強農業管理措施

（1）輪作換茬。結合不同農作物的生長特性，合理進行輪作。如水旱輪作（甜瓜-水稻）、蔬菜與豆科植物輪作（香蔥-大豆）等，這些措施不僅能提高土壤有機質含量，改善土壤理化性狀，還能防止土傳病害的發生，提高果蔬的品質。

（2）淋雨洗鹽。在夏季蔬菜、草莓等作物換茬空隙，揭去薄膜、翻耕土壤后，利用自然降雨沖淋洗鹽。注意淋洗時間不宜太長，以不影響生產為前提，做好排水，確保鹽分順暢外排。

（3）起壟覆膜壓鹽。鹽分隨水來隨水去，起壟、覆膜是壓鹽、洗鹽的好措施。種植草莓時起壟覆膜，促使水分把鹽分往壟溝里面排放匯集，待草莓收獲結束后，再進大水洗鹽、淋雨洗鹽。整畦種植的小青菜等農作物，要在畦的兩旁開溝，澆水時會把過多的鹽分滲入兩旁溝內，待農作物收獲后再進行大水、淋雨洗鹽。

（4）掩青改土：通過香蔥春季采收后種植豆科植物、草莓春季收獲結束后種植玉米等措施，進行掩青造綠肥。掩青時采用聯合收割機、秸稈粉碎機等，在大豆、玉米等綠肥作物秸稈含水量大、易腐熟的關鍵時期，抓緊還田，隨切隨掩，深耕嚴埋。掩青后晾曬10～15 d后，把土壤調理劑和微生物菌劑摻混后撒入土壤，用旋耕機進行簡單摻混后澆一次水。

要做到綠肥掩青改土，主要是依靠土壤調理劑和微生物菌劑中的有機質、易氧化有機質與細黃鏈霉菌、雙曲霉菌、芽孢桿菌、嗜熱毀絲菌等多種好氧菌類。在土壤中形成一個群落，促進土壤的生態重建，同時這些菌群能夠分解秸稈、牛羊糞中的蛋白、果膠類、纖維素和半纖維素、木質素等，防止牛羊糞燒根、漚根和弱苗的現象。同時菌類代謝的小肽、多肽類的物質、溶菌酶等，能夠促進農作物根系生長、改良土壤結構、提升農作物免疫力和抗病性。

（5）高溫悶棚消毒。夏季我市設施棚室內溫度高達70℃以上，澆透水后封棚，可有效殺死土壤中的草種、病菌、蟲卵。悶棚的實質是針對土壤生態系統“先殺后建”，先把土壤中所有好壞菌類全殺死，然后再重建土壤生態。提倡在我市夏季休棚，進行棚內健康土壤培育，先進行秸稈還田（20 d），再進行高溫悶棚對土壤全面消毒（20～30 d），最后進行土壤生態系統再構（10 d）。

土壤生態系統再構時，使用貝萊斯芽孢桿菌與細黃鏈霉菌的微生物菌劑，與土壤調理劑結合應用，可重建良好的土壤生態。貝萊斯芽孢桿菌對土壤中的鐮刀鉤菌和尖孢鐮刀鉤菌等厭氧細菌有很好的抑制和殺滅作用，可解決土壤重茬問題和線蟲問題。細黃鏈霉菌對根腐病、青枯病和立枯病有很好的防治效果。

2.2 推廣科學施肥技術

（1）科學施肥。先期調研，根據土壤肥力、農作物需肥特性和作物產量目標，制定適宜的施肥方式和各種元素肥料用量。推廣測土配方精準平衡施肥，合理適量使用氮、磷、鉀肥（尤其是氮肥和酸性化肥），已有土壤酸化的田塊，選用生理堿性的肥料來降低酸性。合理增施腐熟有機肥，注重秸稈還田補充植物源有機物料，施用生物有機肥，少施禽糞肥。適量補充中微量元素肥，根據農作物生育期、茬口及土壤肥力條件，注重各類中微量元素的補充使用，重點補充鈣肥、鎂肥、硼肥、鋅肥、鉬肥等，抑制和減輕土壤酸化問題、保障作物健康生長。

（2）增施有機肥。通過施用生物有機肥、土壤調理劑等措施，利用肥料中的易氧化有機質、有機質與細黃鏈霉菌、雙曲霉菌、芽孢桿菌、嗜熱毀絲菌等好氧菌類，調整土壤微生物菌群，改善土壤結構，均衡土壤養分；增加土壤有機質、氮、磷、鉀及微量元素含量，提高土壤肥力和蓄肥能力，改善土壤的緩沖性能。推廣微生物菌劑，利用枯草芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌、膠凍樣類芽孢桿菌、側孢短芽孢桿菌等促進磷酸鹽溶解與農藥分解，降低土壤鹽害和農藥殘留，消除土壤有害微生物，增加有機質和有益微生物含量，促進農作物根系生長，提高農作物抗逆性[3]。

（3）采用水肥一體化技術，遵循“少量多次”灌溉施肥原則。根據不同作物的需肥規律，將配比合理的肥料溶解成水溶液，通過水肥一體化管道進行噴滴灌，實現平衡施肥。水肥一體化技術不僅可以節水節肥，減少人工成本，還能夠減輕過量施肥對土壤的不利影響。同時也可在農作物生長發育的關鍵時期，通過噴施葉面肥的方法，補充中微量元素，減少農作物缺素的現象。在香蔥、葡萄、蔬菜等經濟作物應用水肥一體化系統，使用溶解好、吸收利用率高的有機水溶肥，可以快速有效補充土壤中有機質含量不足，有效改善土壤結構。有機水溶肥中的小分子有機質中含有氨基酸、多肽、糖類和生物堿等營養物質，能夠促進作物根部細胞分裂、延長根系生命周期，增加作物的抗性、提升品質。

參考文獻

[1] 王紫，常曉茹.設施土壤連作障礙修復技術探討[J].園藝與種苗，2022（7）：88-89.

[2] 郭佩瑤，劉美玲，曾玉華.設施土壤連作障礙及其防控措施研究進展[J].西北園藝，2023（2）：1-5.

[3] 張亮，徐金益，申強，等.無錫市設施蔬菜土壤連作障礙現狀及防控措施[J].現代農村科技，2020（12）：35-36.