蔬菜綠色供應(yīng)的強(qiáng)“鏈”之策

蔬菜作為極其重要的農(nóng)產(chǎn)品，其綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展對(duì)于推動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的綠色發(fā)展具有重要示范意義

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是我國(guó)新時(shí)代“三農(nóng)”工作的總抓手。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施中，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展不僅關(guān)乎農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，更影響著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和農(nóng)民的收入水平。蔬菜作為極其重要的農(nóng)產(chǎn)品，其綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展對(duì)于推動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的綠色發(fā)展具有重要示范意義。因此，分析探討鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下蔬菜綠色供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀、問(wèn)題，并提出切實(shí)可行的解決方案，是十分必要的。

農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈發(fā)展的重要意義

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨中央提出的一項(xiàng)旨在推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展的重大戰(zhàn)略。其核心要求包括：堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值；完善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)體系，改善農(nóng)民生產(chǎn)生活條件；深化農(nóng)村改革，激發(fā)農(nóng)村發(fā)展活力；加強(qiáng)農(nóng)村基層組織和人才隊(duì)伍建設(shè)，提高農(nóng)村治理能力和水平。

農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈以環(huán)保、資源節(jié)約和提高產(chǎn)品質(zhì)量為核心，通過(guò)綠色技術(shù)和管理手段實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)同優(yōu)化和可持續(xù)發(fā)展。其特征包括：減少化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)使用，注重質(zhì)量監(jiān)管和追溯，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和農(nóng)民增收，提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)深度融合，形成上下游協(xié)同發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施中發(fā)揮著重要作用。綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展有助于推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和附加值，從而增加農(nóng)民的收入。綠色供應(yīng)鏈的建設(shè)能夠加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，提升農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展還能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展，形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展格局。

蔬菜綠色供應(yīng)鏈已成 綠色農(nóng)業(yè)重要支撐

蔬菜綠色供應(yīng)鏈通過(guò)各環(huán)節(jié)的協(xié)同作用，為綠色農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了重要支撐。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，綠色技術(shù)的廣泛應(yīng)用成為核心推動(dòng)力。例如，水肥一體化技術(shù)和精準(zhǔn)灌溉系統(tǒng)有效減少了農(nóng)業(yè)用水浪費(fèi)，同時(shí)優(yōu)化了化肥和農(nóng)藥的使用量，在降低環(huán)境污染的同時(shí)顯著提高了資源利用效率。此外，推廣有機(jī)肥料代替化學(xué)肥料，不僅改善了土壤結(jié)構(gòu)，恢復(fù)了土壤肥力，還有效減少了因化肥殘留造成的水體污染和生態(tài)破壞，為綠色農(nóng)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

加工環(huán)節(jié)則注重綠色技術(shù)的引進(jìn)與創(chuàng)新。通過(guò)采用先進(jìn)的綠色加工設(shè)備和環(huán)保生產(chǎn)工藝，不僅顯著提升了產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還在產(chǎn)品安全性和可追溯性方面取得了突破。嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量追溯體系，確保從生產(chǎn)到加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)都可監(jiān)控，這種透明化管理大大增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的信任感。

在流通環(huán)節(jié)，通過(guò)優(yōu)化物流網(wǎng)絡(luò)布局，采用低能耗運(yùn)輸工具及可循環(huán)包裝材料，有效降低了物流成本，同時(shí)減少了碳排放和環(huán)境負(fù)擔(dān)。這不僅保證了蔬菜從田間到餐桌的高效運(yùn)輸，還極大提升了產(chǎn)品的新鮮度與質(zhì)量。

消費(fèi)環(huán)節(jié)的綠色化發(fā)展也取得了顯著成效。通過(guò)大力宣傳綠色消費(fèi)理念，開(kāi)展綠色農(nóng)產(chǎn)品教育活動(dòng)，消費(fèi)者對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知度和接受度顯著提高。綠色消費(fèi)的普及為綠色農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了穩(wěn)定的市場(chǎng)需求。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)綠色產(chǎn)品的偏好也進(jìn)一步推動(dòng)了供應(yīng)鏈的綠色轉(zhuǎn)型，形成了生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)之間的良性循環(huán)。總體而言，蔬菜綠色供應(yīng)鏈的全流程協(xié)同，有助于推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色化發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的高質(zhì)量實(shí)施。

蔬菜綠色供應(yīng)鏈的建設(shè)發(fā)展尚存短板

供應(yīng)鏈協(xié)同性不足。首先，信息共享障礙顯著影響供應(yīng)鏈效率。各環(huán)節(jié)信息系統(tǒng)無(wú)法互通，導(dǎo)致信息傳遞滯后、不準(zhǔn)確，影響庫(kù)存、需求和生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)時(shí)共享，進(jìn)而降低供應(yīng)鏈響應(yīng)速度。信息不對(duì)稱增加決策復(fù)雜性，可能導(dǎo)致庫(kù)存過(guò)剩或短缺，降低效率。其次，資源整合困難，生產(chǎn)、加工、配送、零售環(huán)節(jié)由不同企業(yè)獨(dú)立運(yùn)作，缺乏協(xié)同效應(yīng)。物流資源未得到充分利用，如空車返程和不合理配送路線，增加了成本并降低效率。種植和加工環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)缺失也導(dǎo)致需求與生產(chǎn)匹配不佳，增加了資源浪費(fèi)和成本。

綠色技術(shù)和管理應(yīng)用水平有待提高。在綠色供應(yīng)鏈的建設(shè)中，綠色技術(shù)和管理方法的應(yīng)用至關(guān)重要。然而，目前蔬菜綠色供應(yīng)鏈在智能化、數(shù)字化方面的應(yīng)用水平仍有待提升。這意味著供應(yīng)鏈在自動(dòng)化、信息化、智能化等方面的建設(shè)還不夠完善，無(wú)法充分發(fā)揮科技在綠色供應(yīng)鏈中的作用。

風(fēng)險(xiǎn)管理能力需進(jìn)一步提升。供應(yīng)鏈面臨著多種不確定因素，如市場(chǎng)波動(dòng)、自然災(zāi)害等。這些因素都可能對(duì)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和可持續(xù)性產(chǎn)生負(fù)面影響。目前蔬菜綠色供應(yīng)鏈在風(fēng)險(xiǎn)管理方面仍存在不足，需要進(jìn)一步提升風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和應(yīng)對(duì)能力，以更好地應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和不確定因素。

多管齊下補(bǔ)足蔬菜綠色供應(yīng)鏈的短板

增強(qiáng)供應(yīng)鏈協(xié)同性。為了全面提升蔬菜綠色供應(yīng)鏈的協(xié)同性，首要任務(wù)是建立高效的信息共享平臺(tái)。這一平臺(tái)旨在打破傳統(tǒng)供應(yīng)鏈中的信息孤島現(xiàn)象，通過(guò)集成化的信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)之間的實(shí)時(shí)信息交流。這不僅能夠確保信息的透明度和準(zhǔn)確性，還能讓供應(yīng)鏈上的每一個(gè)參與者都能迅速獲取關(guān)于市場(chǎng)需求、庫(kù)存狀況、生產(chǎn)計(jì)劃等關(guān)鍵信息。在此基礎(chǔ)上，各環(huán)節(jié)可以更加精準(zhǔn)地預(yù)測(cè)市場(chǎng)趨勢(shì)，優(yōu)化資源配置，減少不必要的庫(kù)存積壓和生產(chǎn)浪費(fèi)，從而做出更加明智和高效的決策。

優(yōu)化資源整合機(jī)制。在蔬菜綠色供應(yīng)鏈中，優(yōu)化資源整合機(jī)制是提升整體效率的關(guān)鍵。這意味著需要建立一個(gè)更加靈活、高效的資源調(diào)配系統(tǒng)，以促進(jìn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)之間的資源共享和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。通過(guò)這一機(jī)制，可以充分利用各環(huán)節(jié)的閑置資源，如生產(chǎn)設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、物流車輛等，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用。精細(xì)化的資源管理和調(diào)度可以降低運(yùn)營(yíng)成本，減少資源浪費(fèi)，提高整個(gè)供應(yīng)鏈的經(jīng)濟(jì)性和可持續(xù)性。這不僅有助于提升供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力，還能為蔬菜產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展提供有力支持。

提升綠色技術(shù)和管理應(yīng)用水平。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)技術(shù)在蔬菜綠色供應(yīng)鏈中的應(yīng)用提升了供應(yīng)鏈的智能化和數(shù)字化水平。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)通過(guò)部署傳感器和RFID（無(wú)線射頻識(shí)別）標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜種植基地環(huán)境（如土壤濕度、溫度等）和產(chǎn)品溫濕度的實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保產(chǎn)品在最佳條件下生長(zhǎng)、儲(chǔ)存和加工，保證質(zhì)量與安全。大數(shù)據(jù)技術(shù)則通過(guò)收集分析消費(fèi)者購(gòu)買行為和市場(chǎng)數(shù)據(jù)，預(yù)測(cè)需求和趨勢(shì)，優(yōu)化生產(chǎn)、加工、流通和銷售決策，避免過(guò)度生產(chǎn)和庫(kù)存積壓。同時(shí)，實(shí)時(shí)監(jiān)控供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)，利用大數(shù)據(jù)的預(yù)測(cè)能力進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和評(píng)估，支持科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)管理，提高供應(yīng)鏈效率和響應(yīng)能力。應(yīng)重視云計(jì)算技術(shù)在蔬菜綠色供應(yīng)鏈中的應(yīng)用，通過(guò)云計(jì)算平臺(tái)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的集中存儲(chǔ)和共享，提高各環(huán)節(jié)間的協(xié)同效率和響應(yīng)速度。利用云計(jì)算的協(xié)同能力，促進(jìn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)之間的信息交流和合作。運(yùn)用云計(jì)算的計(jì)算能力和算法優(yōu)化生產(chǎn)計(jì)劃、庫(kù)存管理和物流路線，提升決策效率和準(zhǔn)確性。此外，云計(jì)算平臺(tái)提供供應(yīng)鏈的可視化和監(jiān)控功能，幫助管理人員實(shí)時(shí)監(jiān)控各環(huán)節(jié)運(yùn)行狀態(tài)，并利用預(yù)警功能及時(shí)處理異常情況，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定運(yùn)行。

〔本文為江蘇省省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：202411287085Y）成果。作者單位： 南京審計(jì)大學(xué)〕