第一道菜

月上梢頭。爸爸、媽媽因加班遲遲未歸。他們一個是軍人，一個是大學教師，平時工作都很忙，但像今天這樣到飯點都不回家的情況也是少見。

“咕嚕，咕嚕……”7歲的妹妹肚子一個勁地叫個不停，聽得我也有點餓。思來想去，我決定學著爸爸平時做菜的樣子，做一個西紅柿炒雞蛋。

我先從冰箱里取出五枚雞蛋，小心翼翼地把它們放在灶臺上。誰知，就在我找切菜板的工夫，兩枚雞蛋竟“淘氣”地滾下去，碎了一地。無奈之下，我又和妹妹一起，手忙腳亂地清理了半天。當我想辦法把剩下的幾枚雞蛋磕開，蛋清蛋黃打進碗里攪拌時，時間已經過去了近半個小時。

妹妹把她精挑細選的幾個西紅柿一字排開。我趕緊用清水沖洗了幾遍，又用小刀小心翼翼地把它們切成小塊，然后裝進盤子。

準備工作完成后，我在腦子里又過了一遍爸爸平時炒菜的流程，學著他的樣子，把煤氣灶打著火，又拎起油桶，往鍋里倒油。結果，因為鍋里有水，油點崩得到處都是，嚇得妹妹跑到廚房門口遠遠地看。我顧不得被油點濺到，趕緊倒入準備好的雞蛋液。

金黃色的雞蛋液和油很快融合。妹妹過來也想試試，我就讓她把盤子里的西紅柿倒進鍋里。她還學著我的樣子，拿著鍋鏟來回翻動。我怕燙著妹妹，沒敢讓她繼續，她還氣得噘起了嘴。估摸著西紅柿應該熟了，我往鍋里撒了點糖，加了幾小勺鹽。

我又泡了兩碗方便面，和妹妹一起，就著西紅柿炒雞蛋，飽飽地吃了一頓。還真別說，我第一次炒的這個菜味道真挺不錯，妹妹邊吃邊喊香。

等爸爸、媽媽下班回來，我們已經吃完飯開始寫作業了。

（作者為江蘇省徐州市樹德中學學生）

編輯/李穎