感官盛宴的快樂

一

感官的盛宴？

“是的，我相信人們與葡萄酒的相遇，絕對不僅局限于味覺。”杯中的香檳氣泡一顆接著一顆的跳躍著，在與舌尖的碰撞中迸發(fā)出活力……

在美夏國際酒業(yè)“感官的盛宴”酒會(huì)上，我們與他們大中華區(qū)銷售及分銷總監(jiān)博智熹開始了對話，他的伙伴們更愿意稱呼他的英文名：CP。

在平常人看來，盛宴意味著儀式感，儀式感意味著歡慶，是啊，不知道有多少香檳，是男士為了向心儀的女子表白而打開，是為了慶祝勝利而搖晃和噴灑，是赫本熒幕中標(biāo)志性的最愛……

而在出生在法國香檳區(qū)的CP眼中，香檳卻并沒有這么多的儀式感，這只是生活中的日常而已，“在我出生的時(shí)候，父母為我的唇邊抹上了一滴香檳酒，而我的孩子出生的時(shí)候，我也做了同樣的事情，這或許是生命的一種延續(xù)吧，在香檳區(qū)流傳著這樣一句話，‘悲傷的時(shí)候，香檳能夠讓我們開心，而在開心的時(shí)候，香檳能讓快樂無限延伸’?！?/p>

快樂是什么樣子的？

在美夏國際酒業(yè)7月初的那場“感官盛宴”現(xiàn)場您就會(huì)感受到，香檳，紅酒，白葡萄酒，烈酒，巴黎水……在每一種酒的專屬環(huán)節(jié)，都會(huì)有不同契合點(diǎn)的游戲，在音樂、果香、酒精的微醺中，大家嘴邊的微笑。

“有人說，葡萄酒是瓶子中的陽光，我非常欣賞這一句話，因?yàn)槊老脑谌蚍秶鷥?nèi)選出的每一瓶酒都是獨(dú)一無二的臻品?！盋P說，“就像付一安在去年說的那樣，我們會(huì)像朋友一樣為大家推薦和介紹，就像今天的活動(dòng)一樣?！?/p>

簡單，沒有負(fù)擔(dān)的快樂，才是真正的感官盛宴，不相信？關(guān)掉手機(jī)，和愛的人去開一瓶酒吧。

二

快樂的文字，只有快樂的筆才能寫得出來，而快樂的事業(yè)，需要快樂的心態(tài)來開啟。很難想象，一位資深酒店管理從業(yè)者，在事業(yè)順風(fēng)順?biāo)那闆r下，突然轉(zhuǎn)行進(jìn)入一個(gè)說熟悉又有些陌生的葡萄酒代理和分銷領(lǐng)域，CP便是如此。

中國人常說“隔行如隔山”，而在CP加入美夏的時(shí)候，它在有著免稅天堂之稱的香港，才剛剛起步……

“這幾乎是重新創(chuàng)業(yè)啊，為什么？”我們問。

“純粹是對酒的熱愛，在我生活的國度，酒是人們生活中的日常伴侶，在遙遠(yuǎn)的東方國度，向人們傳遞酒的快樂，是一件很有趣的事情，至于其他？當(dāng)作是挑戰(zhàn)好了?！焙茱@然，CP很看好東方的市場，“在當(dāng)時(shí)，我們只是在踏踏實(shí)實(shí)的做事情，在全世界范圍內(nèi)甄選我們認(rèn)為最合適的葡萄酒，建立好的團(tuán)隊(duì)，設(shè)定好服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及流程，一切都順理成章了。”

對于曾經(jīng)成功參與香港文華東方酒店前期開發(fā)，并在短短一年獲得諸多國際權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可和好評的CP來說，只要找好方向，剩下的只需要堅(jiān)持。

與去年上半年進(jìn)口葡萄酒量下降的情況不同的是，隨著2015年中國與WTO國家自由貿(mào)易協(xié)定的簽署，進(jìn)口葡萄酒數(shù)量激增，數(shù)據(jù)顯示，2015年前4個(gè)月，離中國最近的產(chǎn)區(qū)澳大利亞的葡萄酒進(jìn)口量同比上升48%，進(jìn)口額激增90%。

“這是機(jī)遇，同樣是挑戰(zhàn)?！盋P說，“這也是我們將今天的交流定位為‘感官盛宴’的原因，當(dāng)世間獨(dú)一無二的你與朋友們，在獨(dú)一無二的時(shí)間，以獨(dú)一無二的心境，談?wù)撝?dú)一無二的話題，品嘗那一瓶恰好在手邊的葡萄酒……每一瓶酒的價(jià)值存在于酒與人的互動(dòng)，而非瓶子上的價(jià)格簽?！?/p>

“這些有關(guān)感官的市場，是我們密切關(guān)注并期望延伸的?！盋P說。