重慶市武隆區火爐鎮脆桃豐產栽培技術探析

摘 要 脆桃是一種常見果樹，其果實美味可口，深受廣大消費者的喜愛。脆桃種植時，其產量、品質與栽培管理技術密切相關，將綠色優質豐產栽培技術應用于脆桃種植中，對提高脆桃產量和品質具有重要作用。為助力重慶市武隆區火爐鎮實現脆桃產業提質增效增產，促進當地農業經濟發展，從品種選擇、園地選擇、苗木選擇與處理、定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理及病蟲害防治等方面介紹了脆桃綠色優質豐產栽培管理技術要點。

關鍵詞 脆桃；栽培技術；重慶市武隆區火爐鎮

中圖分類號：S662.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.02.006

火爐鎮地處重慶市武隆區東北部，屬亞熱帶季風濕潤氣候區，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，冬季溫暖，少霧，光照充足，立體氣候十分明顯，年平均氣溫17.4 ℃，年平均降水量1 094 mm，年平均日照時間1 121 h，空氣質量好，全年天氣變化相對穩定且病蟲害發生率較低，滿足脆桃生長需求，極大地推動著當地脆桃產業發展。而傳統種植模式下的脆桃種植存在生長質量不達標、品質差、效益不理想等問題。在此背景下，大力推廣脆桃綠色優質豐產栽培技術具有重要的現實意義，現將有關技術要點總結如下。

1 品種選擇

品種是決定產量、品質的最基本條件，因此在脆桃種植前做好品種選擇工作非常重要。果農要遵循因地制宜的原則，根據當地氣候、水文、土壤等多方面的因素科學選擇品種，優先選擇生育期短、豐產性好、品質高、著果率穩定、休眠期短、適應性強、抗病抗蟲性好的早熟品種?；馉t鎮以栽植火爐脆桃為主，該品種的特點為果紅碩大、味甜離核、皮嫩果脆、桃香濃郁等。同時，該品種具有豐產、掛果時間長、易儲存運輸等優點，著色面積超過70%，單果質量在300～400 g，最大可達750 g，富含蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、維生素B和維生素C等多種營養物質，具有養陰生津，補氣潤肺的保健作用，榮獲農業農村部“新品種保護”、綠色食品A級產品認證、成功注冊地理標志商標等一系列榮譽稱號[1]。

2 園地選擇

脆桃的生長及后期產量與土壤密切相關，因此為確?；馉t脆桃良好生長，獲取更高的產量，做好園地選擇工作非常重要。綠色優質豐產栽培技術背景下，桃園要盡可能地遠離污染源，如制藥廠、化工廠、礦場、交通要道等，避免影響脆桃生長。優先選擇有機質豐富、土壤疏松透氣、土質肥沃、pH值在6～7的褐土、砂質壤土地種植脆桃。此外，脆桃園要保證水資源充足且供應方便，遠離污染水源。交通要方便，便于機械設備進出桃園開展生產作業。

3 苗木選擇與處理

果農要科學選擇苗木，優先選擇根系發達完整、無病無蟲、地徑超過0.8 cm的一年生優質苗木，禁用劣質苗木。此外，定植前可用901生物肥等具有促根作用的微肥蘸根，可有效促進苗木發根，提高苗木的成活率。

4 園地整理

一般脆桃定植株距為2.5 m，行距為4.0 m，如果定植點為坡地，則株距要大于2.5 m。火爐鎮山地眾多，因此在實施脆桃移栽時，一般在山地、坡地要保持株距2.5～3.0 m，行距4.0 m，每667 m2定植55～66株。果農需要按照設計好的株行距挖定植穴。一般定植穴規格為60 cm×60 cm×60 cm，并將熟土和生土分開堆放。如果行距較窄不便操作，可先隔行進行，將土回填后，再挖余下的定植穴。穴內施入有機肥，每穴施用量為30 kg，與熟土拌均施入，再用生土覆上。此外，施加足夠的底肥，可采用測土配方施肥技術，根據當前苗木生長需求調整施肥方案，確保苗木能夠正常吸收營養物質。正常情況下，每667 m2脆桃園需要施用腐熟有機肥3 000 kg、鈣鎂磷肥120 kg、微生物肥100 kg，將肥料集中撒施行間即可。

5 定植

在火爐鎮，果農一般選擇在每年的12月末到3月初開展定植工作。定植時將苗木豎直放入定植穴中，手扶苗木輕輕上提，覆蓋土壤時應以深坑土優先覆土，淺層土后覆土，最后踏實、定穴、灌水。定植10 d后，果農需要及時檢查苗木生長情況，將植株形狀扭曲、染病或枯黃的幼苗篩除，并及時進行補種[2]。此外，果農需要對展葉期苗木進行存活率篩查，篩除死苗、枯苗的同時及時補種。

6 整形修剪

整形修剪是火爐鎮脆桃定植后的一項重要管理工作。果農要做好定干工作，目前火爐鎮脆桃樹形主要有兩種，一種是主干形、定干高度為75 cm，剪口下需要留飽滿芽2～3個；第二種是“Y”字形，定干高度為60 cm，剪口下需要留飽滿芽5個。脆桃修剪以冬季修剪和夏季修剪為主。冬季修剪以疏枝為主，重點疏除一年生枝和多年生枝。其中，對于一年生枝需要甩放不修剪，對于多年生枝需要短截。夏季修剪以抹芽、摘心、剪梢為主，抹芽時間為4月底，重點抹除多余的萌芽。摘心、剪梢時間為5—6月，重點修剪當年新梢頂部，并在新梢旺枝基部半木質化時選擇合適位置、角度從基部扭轉180°進行扭梢。

7 花果管理

為保證脆桃整體產量，做好花果管理工作非常重要，花果管理要點如下。1）控制好單位面積留枝果量。冬季修剪后，每667 m2脆桃保留結果枝8 500條，留果量為8 300個左右，每667 m2產量預計在2 500 kg。2）做好疏花工作。在脆桃初花期，將結果枝上的背上花、畸形花、遲開花，無葉枝上的花疏除掉，對于結果枝中上部的背下花應保留。利用結合枝的長度控制留花量，一般短中枝需要留花4～5朵，長枝需要留花8朵。3）做好疏果工作。控制好疏果時間，一般在謝花后3周左右即可進行疏果作業，重點疏除劣質、畸形、有病有蟲、腐爛的果實，留下優質大果。正常情況下，短枝保留壯果1個，中枝保留主果、副果各1個，長枝保留主果2個和副果1個，主果間距控制在15 cm左右，副果需要在套袋時疏除。4）實施果實套袋。果實套袋的時間為5月底至6月初，選擇果面潔凈、果型周正的脆桃進行套袋，降低害蟲對脆桃的威脅，保證脆桃的品質[3]。5）果實摘袋。使用白色袋的無須摘袋，但若使用黑色袋子，應在采果前將袋子摘掉。同時，結合實際情況控制好摘袋時間，一般情況下摘袋時間為7月中下旬。摘袋后3～5 d果實即可快速著色，然后采摘銷售。摘袋時間過晚會對著色效果產生不利影響。

8 土肥管理

土肥管理是脆桃管理的重中之重，其管理要點如下。

8.1 土壤管理

為營造有利于脆桃生長的土壤環境，果農需要在行間覆蓋農作物秸稈或者雜草，厚度控制在15 cm左右。同時，控制好覆草時間，以夏末秋初最為適宜。脆桃園覆草不方便的情況下，建議在第二年春季化凍后在樹行間覆蓋黑膜。

8.2 施肥管理

肥料是脆桃樹生長的必需品，科學施肥是促進脆桃高產的關鍵。因此，果農要充分意識到脆桃施肥的重要性和必要性，根據脆桃的需肥規律及實際生長成效調整肥料配比，滿足脆桃全生育期對肥料的需求。

1）基肥。建議果農在秋季采摘果實后盡快施加，每667 m2可施用餅肥180 kg、生物菌劑220 kg。2）追肥。果農需要重點做好脆桃樹萌芽前后、花后、結果期的追肥工作。定植后第1年，宜采用放射溝施肥法進行追肥，在距樹干50～80 cm處向外挖放射狀溝5～7條，

近樹冠處溝淺而窄，向外逐步加深加寬，溝長達樹冠外緣，深度為25～30 cm，肥料施入溝內后填土平整樹盤。定植后第2年，可采用開溝深施法進行追肥，沿著脆桃樹行一側開溝，深度為25 cm，寬度為35 cm，將肥料施于溝內即可。定植后第3年，可依然開溝深施肥料，滿足脆桃生產對肥料的需求，促進脆桃穩定生長[4]。果農要提高施肥意識，多施用腐熟有機肥、生物菌肥、餅肥、綠肥等，增加土壤中有機質含量，促進脆桃樹生長。

此外，葉面追肥有助于延長葉片休眠期，提高脆桃產量和品質。果農要控制好葉面追肥時間，重點做好對花前、花期、謝花后、套袋前等各時間段的葉面追肥工作。開花前和開花期，應以磷肥、硼肥為主，謝花后追施生物菌劑3～5 d。套袋后，應施加充足的磷鉀肥和生物菌劑，促進果實膨大。果實采摘后，應每間隔1～2周追肥1次，前期以氮肥為主，后期以硼肥為輔。選擇晴天無風時進行葉面追肥，避免大風大雨對施肥產生不利影響，保證脆桃的產量和品質[5]。

9 病蟲害防控

9.1 農業防治

武隆區農業農村部門要認真做好脆桃病蟲害監測預警工作，動態化掌控脆桃病蟲害發生情況，進而及時發布預警信息，并指導果農正確應對病蟲害。脆桃種植時，合理控制定植時間、方式、密度，保證栽培質量，促使脆桃良好生長；科學選擇品種，確保所選品種具備較強的抗病抗蟲性，禁止種植抗病抗蟲性較弱的品種；提高果園管理意識，重點做好施肥、灌溉、除草、整形修剪、果實套袋等各項工作，防范病蟲害的發生；一旦發現果園內有病死枝、弱枝、翹皮、粗皮、病斑、病果、病葉、僵果等，及時將其除掉并帶出果園燒毀處理，防止病蟲害傳播擴散[6]。

9.2 生物防治

推廣應用果園生草技術，通過種植一些能夠吸引益蟲的草，增加果園內的益蟲數量，有效遏制害蟲繁殖，降低其對脆桃的危害。必要時，果農可在桃園內釋放赤眼蜂、食蚜蠅、蜘蛛、東方植綏螨、瓢蟲、草蛉、捕食性螨等益蟲進行防治，但要注意釋放益蟲后禁止噴施化學殺蟲劑，防止誤殺益蟲弱化防治效果[7]。積極推廣應用以菌治病技術，如蘇云金桿菌、白僵菌、綠僵菌等，其對脆桃多種病蟲害均可起到顯著防治效果，不會造成藥物殘留超標及環境污染等問題。

9.3 物理防治

采用物理技術防治脆桃病蟲害時，主要采用2種方法。1）糖醋液殺蟲。糖醋液由紅糖1份、醋4份、酒0.5份、水16份混合而成，將糖醋液裝入容器內放置于桃園內，能夠對桃潛葉蛾等害蟲實現誘捕，減少種植田內害蟲總量。2）誘捕燈殺蟲。果農可利用害蟲的趨光性設置誘捕燈，夜間開啟燈光，白天關閉，對常見的鱗翅目害蟲均可起到不錯的防治效果。但要注意，需要定期清理害蟲尸體，方可始終維持良好的防治效果[8]。

9.4 化學防治

采用化學技術防治脆桃病蟲害時，以噴施化學農藥為主。綠色優質豐產栽培技術背景下，果農要盡可能地減少對化學農藥的使用，避免造成農藥殘留超標及污染等現象。如果必須使用農藥，應優先選擇廣譜、綠色、低毒、高效、低殘留的農藥，并嚴格控制好用藥方法和劑量，保證用藥效果，防止農殘超標影響脆桃品質。例如，對于桃潛葉蛾，建議交替噴施滅幼脲、虱螨脲、阿維菌素、甲維鹽等藥劑；對于桃小食心蟲，建議交替噴施高效氯氰菊酯乳油、馬拉硫磷乳油等藥劑；對于桃蛀螟，建議交替噴施阿維菌素、速滅殺丁乳油等藥劑；對于瘡痂病，建議交替噴施咪鮮胺、戊唑醇、吡唑醚菌酯等藥劑；對于細菌性穿孔病，建議交替噴施農用鏈霉素、代森鋅等藥劑[9]。上述藥劑應交替使用，每間隔7 d使用1次，連用2～3次，在保障用藥效果的同時，避免病原菌或害蟲產生耐藥性[10]。

10 結語

脆桃是火爐鎮的特色水果，為滿足市場及消費者對水果的高產量和高品質要求，果農要提高脆桃栽培技術創新意識，積極應用脆桃綠色優質豐產栽培技術，掌握脆桃綠色優質豐產管理技術要點，提高脆桃產量和品質，推動火爐鎮脆桃產業高質量發展，帶動農民增產增收，助力鄉村振興發展。

參考文獻：

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[5] 盛龍.烏蘭布和沙區長柄扁桃豐產栽培技術[J].內蒙古林業，2021（4）：37-38.

[6] 倪秀春.黃桃的無公害優質豐產栽培技術[J].農家參謀，2022（11）：144-146.

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[8] 張玉生.桃樹密植豐產栽培技術及常見病蟲害防治研究[J].鄉村科技，2021，12（31）：68-70.

[9] 梁艷霞，王占和，張亞楠，等.扁桃特性及其豐產栽培技術[J].黑龍江糧食，2021（10）：108-109.

[10] 袁志華.朝陽水蜜桃豐產栽培技術要點[J].南方農業，2021，15（30）：52-53.

（責任編輯：劉寧寧）