重慶農產品及農資價格周報2025年第2期

1 糧油監測品種總體價格環比、同比均平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10個主要糧油品種價格監測，第2周（2025-01-06—2025-01-12）重慶糧食均價5.31元（千克價，以下同）、食用油均價15.34元，環比分別上浮0.08%、0.25%，同比分別下滑0.27%、上浮0.45%，均保持平穩。總體來看，國內糧油生產供應穩固，供給總體寬松，隨著春節臨近市場消費需求逐漸回升，重慶市內糧油市場各品種價格將以穩為主。大豆零售價穩中略跌2.29%，標準粉、粳米、秈米零售價分別穩中略漲1.66%、1.29%、2.12%，其余糧油品種延續平穩態勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩，同比小幅下跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場10個主要肉禽蛋品種監測，第2周重慶市肉禽蛋均價33.92元，環比平穩，同比小幅下跌2.17%。近期豬肉價格出現短暫小幅上漲趨勢，供應端生豬供應增量明顯大于需求增量，養殖集團會在年前完成大部分出欄計劃，短期內出欄壓力增大會導致豬價承壓下跌。在需求端，元旦節后生豬屠宰量階段性回落，小年前生豬收購增加，豬價或短暫微漲，預判之后可能再度下降。本周仔豬零售價上漲0.05%，生豬收購價、白條豬批發價、豬肉零售價分別下跌2.76%、0.57%、0.13%，豬糧比6.07∶1，環比下跌3.08%，同比陡升29.30%。

3 蔬菜主要品種產地價小幅下跌，批發價、零售價均表現平穩

3.1 蔬菜產地價環比小幅下跌，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場22個地產蔬菜監測品種監測，第2周重慶市蔬菜產地均價3.96元，環比小幅下跌5.20%，8漲13跌1平穩，同比明顯上漲14.40%。地產大白菜、萵筍、蘿卜等低價位品種持續大量供應，價格小幅下跌。其中，蓮藕價格環比大幅上漲22.06%，老姜、青椒、瓢兒白價格環比分別明顯下跌30.44%、18.21%、14.61%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.2 雙福批發市場蔬菜批發量增價平

第2周重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發上市量（去粵菜）4.73萬t，環比明顯增加19.37%，同比增加7.15%。22個蔬菜監測品種批發均價4.85元，環比上浮1.12%，表現平穩，分品類看10漲11跌1平，同比略跌2.49%。天氣轉涼，地產白菜、蘿卜類秋冬蔬菜持續大量供應，批發量增加，價格平穩。其中，老姜、黃瓜、芹菜價格環比分別明顯上漲22.84%、16.33%、14.24%，白蘿卜、萵筍價格分別明顯下跌9.76%、8.70%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.3 蔬菜零售價環比上浮，表現平穩，同比上漲

第2周重慶市各區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價7.60元，環比上浮1.17%，表現平穩，分品類看12漲4跌6平，同比上漲8.23%。本周零售市場蔬菜產銷平衡，蔬菜供應充足、品種豐富，多品種蔬菜價格波動不大。其中，蓮花白、大蒜價格分別上漲5.78%、3.72%，胡蘿卜、青椒價格分別下跌3.31%、2.31%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

4 水果主要品種總體價格環比平穩，同比均略跌

第2周重慶市各區縣農貿市場8個大宗、時令水果監測品種總體零售均價9.91元，環比上浮0.38%，表現平穩，同比略跌2.25%，分品種看2漲2跌4平穩。目前柑橘類水果處于集中供市階段，臍橙、雜柑等上市量大、品種豐富，整體延續平穩態勢。其中蜜柚、檸檬價格分別漲6.75%、2.43%，蜜桔、富士蘋果價格分別略跌1.37%、1.85%，其余水果價格基本平穩。

5 水產產地價格小幅下跌，批發方面交易量減價跌，零售價格平穩

5.1 水產產地價格小幅下跌

根據重慶市農業農村委員會監測，第2周重慶大宗水產產地均價11.99元，環比小幅下跌2.77%，同比小幅上漲2.20%。由于冬季氣溫較低，活魚運輸損耗下降，臨近春節假期，市場行情預期較好，各地大宗淡水魚上市積極性高，外地魚流通量增加，市場供應充足，價格整體小幅下跌。名特優水產均價18.58元，環比穩中略跌1.10%，同比上漲3.45%。

5.2 水產批發量減價跌

根據重慶市農業農村委員會監測，第2周井口水產批發市場四種大宗水產（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發總量2 364 t，環比減少6.23%，同比增加43.19%。總體加權批發均價10.92元，環比、同比分別下跌3.07%、1.11%。與全國相比，井口市場價格低28.54%。五大批發市場均價17.72元，與全國相比，高16.81%。

5.3 水產零售市場平穩

根據重慶市農業農村委員會監測，第2周重慶大宗水產零售均價19.98元，環比下滑0.49%，表現平穩，同比上漲4.71%。名特優水產均價47.62元，環比穩中略跌1.15%，同比小幅下跌2.03%。

6 主要農資品種總體均價環比平穩，同比略跌

根據重慶市農業信息中心對重慶市各區縣農貿市場14種主要農資監測，第2周重慶市農資總體均價5.76元，

環比下滑0.20%，表現平穩。所有品種環比1漲2跌11平，同比略跌1.67%。根據重慶市氣象臺預報，未來14—16日再來寒流，主要天氣有強降溫、連陰雨、低溫雨雪冰凍等。氣溫在4～10 ℃波動。加強油菜、豌胡豆、冬小麥等的田間管理，根據土壤墑情，及時清溝排水防止積水形成漬害，并適時追肥，提高小春作物抗寒抗逆能力。本周碳酸氫銨價格上漲3.31%，其余化肥價格平穩。普通地膜、普通棚膜價格價格持平。天氣寒冷，養殖戶注意防病防災及防雨、防寒工作，安全生產，適時出欄。飼料價格平穩略跌，其中豆粕、麥麩價格分別下跌2.27%、3.41%，蛋雞全價料價格平穩。0號柴油價格上浮0.62%，保持平穩。

（責任編輯：敬廷桃）