微波爐中藏著害人的細菌

平時我們在解凍食物或是烹飪食材的時候都會用到微波爐，微波爐能夠快速加熱食物，使用起來特別方便。但很多人不知道的是這個小家電中竟然會藏著很多的細菌，大家一起來看看吧。

微波爐中所藏的細菌

很多人覺得細菌在高溫的環境中無法存活，然而微波爐在加熱食物的過程中，是靠讓食物的水分子振動而產生熱量，微波爐所釋放的電磁輻射并不會破壞生物的分子，所以在微波爐中還是會存在一些細菌。

《微生物學前沿》中有一項研究顯示，研究者從30臺家用、公共以及實驗室的不同微波爐中采樣，發現了分布在25個門747個屬的細菌。

在家用和公共微波爐中常見的變形菌門中也存在著一些會致食源性疾病的細菌，而這些細菌在廚房其他物體表面同樣也很常見。

使用微波爐的注意事項

1.在使用微波爐加熱食物的時候，大家應該將其均勻地擺放或者分次進行加熱。可以適當地攪動或翻動食物，這樣才能夠確保食物更均勻地受熱。

2.半熟的肉類不能使用微波爐加熱。半熟的肉類在使用微波爐加熱的過程中，并沒有辦法徹底地殺滅細菌，這種肉類最好使用蒸鍋或者其他的方式徹底加熱。

3.微波爐解凍過的肉類不能夠再次冷凍。已經解凍過一次的肉類表面也會存在著一些細菌，而在冷凍的過程中，只是會抑制這些細菌的繁殖速度，并不能殺滅細菌，所以肉類不能反復地冷凍和解凍。

4.定期清理家中的微波爐。在使用微波爐加熱食物的過程中也會有一些油污以及雜質殘留在微波爐中，所以一定要定期清理。