光陰深處的豆腐

春天踮起腳，提著青綠色裙裾，眉眼含笑，輕輕叩響了老家的門楣。這時節，母親便揮起長滿老繭的雙手，趁著夜色準備迎春的豆腐了。

月亮慢悠悠地爬上柴門，照著老屋，再爬高些，整個院子亮堂堂的，灑滿了月光。母親從草屋墻角的泥甕里，舀出幾斤黃澄澄的大豆。父親拎來一個大盆，放在院子里。母親向著大盆一傾衣袖，金黃飽滿的豆粒，猶如大珠小珠紛紛滾落到盆里，發出清脆悅耳的響聲。

我一時聽得入了神。母親又一揮衣袖，喊道：“小丫，趕快去打桶水來。”我還沉醉在剛才的聲響里。母親又喊了聲，我反應過來，忙匆匆走向土井。我飛快旋轉著轆轤，放下系著木桶的繩索，就聽小木桶“哐當”一聲，落入水中。我抖了抖繩索，讓木桶傾斜，這樣水才好流進桶里。我兩手交替，努力拉動繩索，把水桶晃晃蕩蕩拉了上來。清水還在晃動著，水面像揉皺的衣角，在風里擺動。我望見一輪圓月，揉碎在晃悠悠的清水里。

母親將水倒入盆里，輕輕攪動清水，大豆隨著攪動的水，在盆里快速地交換著位置。過了幾次清水后，母親便不再管它了。黃豆靜靜地睡在月影里，慢慢變胖。明月當空，柴門的影子短了許多，大豆愈發圓潤了，胖嘟嘟的。

天色微亮，母親把胖嘟嘟的大豆端到石磨上。母親和我一前一后，扶著磨桿，磨起豆來。母親邊推磨，邊不時將胖嘟嘟的豆粒，一勺勺舀入磨眼。白色的漿汁沿著灰色的磨盤，像一條條小溪，又像一串串白玉的珠簾，匯集到磨盤中，緊接著，順著磨池的開口處流入下方的桶里。微風吹過，一股淡淡的豆香，掠過我的鼻翼。

“走快些，磨得慢了，豆漿就沙了，做不了好豆腐哩。”母親一邊舀著豆子，一邊催我加快步伐。我的身體漸漸熱起來，額頭滲出一層細細的汗珠，可我的心是快樂的。

豆子磨好了，奶奶早將灶膛燒得滾熱。父親提起木桶，把潔白的瓊漿徐徐倒入鐵鍋，很快，薄薄的清香如云煙般，漸漸籠住了小屋。我坐在奶奶身旁，看灶膛內火舌四處亂竄，舔著黑色的鍋底，我的心比火還要急呢。

“奶奶，鍋咋還不開哩？”我盯著鍋蓋，著急地問奶奶。

“饞丫頭，火要是大了，鍋底就糊了。”母親邊攪動鍋里的豆漿，邊微笑著說。不一會，鍋里潔白的豆漿，咕嘟嘟地冒著白泡，蒸汽四散開去，豆漿的味道又濃了些。

“喝豆漿嘍！”哥哥饞貓鼻子尖，豆漿剛燒好，他就冒了出來。每人端一碗豆漿，哥哥小口品咂，嘴里發出“咝咝”的聲音，享受著貧瘠歲月里難得的清香。我是個急性子，豆漿根本來不及在我的味蕾間回轉，倏地就滑入我饑渴的胃里，似乎就在一瞬間，豆漿就滋潤了我的每一個毛孔，滲入每一粒細胞。

“點鹵嘍！”父親端著碗，邊喝著豆漿，邊伸頭提醒母親。母親不急不慌，把鹵水倒入鍋內，邊倒邊用勺子輕輕攪動。鍋里的豆漿翻滾著，漸漸變濃，變稠，最后濃縮成一團團，變成白色璞玉。

“這是豆花，”媽媽攪動著鍋里的碎玉，對我說，“等會就能吃了。”豆花一塊塊，白白嫩嫩，讓我想起秋日山頭的白云。我的饞蟲又鉆了出來，暗津潛溢，催奶奶再添些柴火。

“饞貓，心急吃不了熱豆腐。”哥哥擦著嘴邊的豆汁，撇著嘴。我朝他吐了吐舌頭，心想你也許比我還饞呢，還挺會裝的，不急不躁。

豆花終于凝固成型，母親將豆花舀進白紗布，又迅速將紗布四角對折，系成結子，然后在紗布上放塊厚重的案板。清水從紗布下潺潺流出，嘩嘩響著，像小溪的水，歡快地流入下面的大木桶里。

滿屋飄起豆腐淡淡的清香。過了一會兒，母親解開扣結，撩開紗布，豆腐終于做好了。四四方方，胖胖墩墩，白玉一樣，香噴噴的熱氣直往鼻孔里鉆。母親拿來菜刀，橫一下，豎一下，交替著輕輕劃動，將豆腐分成一塊塊。母親捧著白嫩的豆腐，熱氣裊裊，籠罩著她。

哥哥和我嚷著要吃。奶奶切了塊，又分成一小塊一小塊，放入碗中。母親手腳麻利，準備起作料來：紅紅的辣子醬，細碎的蔥末，黑亮亮的醬油，噴香的芝麻油。

奶奶將母親備好的作料，一股腦地倒進碗里，又用筷子輕輕地攪拌。色香味俱全，我們端起碗，大快朵頤，饞嘴的哥哥連吃了兩碗，還嚷著要吃。

光陰像條深巷，伴隨著我們漸行漸遠。無論走多遠走多久，那縷幸福的豆腐香味，依然沉淀在我的內心深處，在這個春光明媚的日子里，愈加濃烈。