中華鴨味巡禮

在中華大地廣袤無垠的版圖之上，復雜多變的地理風貌與各具差異的自然氣候交織融合，孕育出風味萬千的飲食文化。僅僅聚焦于鴨子這一食材，從北到南，由東向西，便能發現各地的烹飪方式千變萬化，每一處都烙印著獨特的地域風情。鴨子以各種形態出現在餐桌上，成為連接不同地域飲食文化的奇妙紐帶。