
編前語(yǔ):《維生素D不足,該怎么補(bǔ)》(2024年第12期)一文刊登后,很多人開(kāi)始關(guān)注體檢報(bào)告中的血清25-羥基維生素D(25-OH-D)水平。有位讀者在微信互動(dòng)中問(wèn):“為什么孩子剛出生就要補(bǔ)充維生素D?”身邊也有朋友表示疑惑:“孩子出生沒(méi)多久就開(kāi)始補(bǔ)維生素D,什么時(shí)候是個(gè)頭啊?”針對(duì)孩子補(bǔ)充維生素D的特殊性,本期我們特別邀請(qǐng)專家跟大家說(shuō)明一下。
維生素D是一種脂溶性維生素,對(duì)維持人體正常的生理功能很重要,其主要功能是幫助維持體內(nèi)鈣和磷的平衡,支持骨骼健康和肌肉功能。維生素D也參與體內(nèi)免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)、緩解過(guò)敏、促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)及炎癥控制等過(guò)程。大多數(shù)維生素D可以通過(guò)陽(yáng)光照射獲得,因此,人們每天堅(jiān)持適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?dòng)非常重要,特別是孩子。
成年人缺乏維生素D,會(huì)出現(xiàn)抽筋、骨質(zhì)疏松癥等問(wèn)題,而孩子缺乏維生素D會(huì)引起更加嚴(yán)重的后果。
嬰兒缺乏維生素D,可能出現(xiàn)煩躁不安、易驚、多汗、枕禿等癥狀,嚴(yán)重的可能導(dǎo)致骨骼改變,如顱骨軟化、方顱、前囟增大或閉合延遲、出牙延遲等。學(xué)走路的孩子缺乏維生素D,可能會(huì)出現(xiàn)“X形腿”或“O形腿”。長(zhǎng)期缺乏維生素D的孩子免疫功能低下,容易出現(xiàn)反復(fù)呼吸道感染、消化道感染等問(wèn)題。
當(dāng)然,維生素D過(guò)量也會(huì)產(chǎn)生危害。攝入過(guò)量的維生素D,可能會(huì)引起食欲不振、體重減輕、惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、多尿、煩渴、發(fā)熱等癥狀。
通常,醫(yī)生會(huì)建議孩子出生后1~2周,就開(kāi)始補(bǔ)充維生素A和維生素D。維生素A可預(yù)防夜盲癥,維生素D可預(yù)防維生素D缺乏性佝僂病。維生素A和維生素D的缺乏存在相關(guān)性,兩者在多方面有協(xié)同作用。建議兩者同補(bǔ),以確保孩子能夠同時(shí)獲得兩種維生素的營(yíng)養(yǎng)支持。
為什么在生命早期就要補(bǔ)充維生素D呢?陽(yáng)光照射皮膚,人體就會(huì)合成維生素D;如果沒(méi)有陽(yáng)光照射,人體就容易缺乏維生素D。新生兒接受陽(yáng)光照射的機(jī)會(huì)相對(duì)較少,即便進(jìn)行戶外活動(dòng),他們也會(huì)被包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),皮膚很難直接接受陽(yáng)光照射。而且,我國(guó)多數(shù)孕婦或乳母存在維生素D缺乏的情況,通過(guò)母體給嬰兒提供的維生素D會(huì)更少,特別是早產(chǎn)兒、雙胎或多胎的新生兒,更加需要補(bǔ)維生素D。有鑒于此,我國(guó)普遍采用出生后補(bǔ)充維生素D的預(yù)防性策略。
根據(jù)《中國(guó)兒童維生素A、維生素D臨床應(yīng)用專家共識(shí)(2024)》,嬰兒應(yīng)從出生1周內(nèi)開(kāi)始補(bǔ)充維生素A和維生素D,每日補(bǔ)充的劑量應(yīng)基于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的每日生理需要量,即每日補(bǔ)充1500~2000IU維生素A,400~800IU維生素D。這個(gè)補(bǔ)充建議適合0~18歲的兒童和青少年。
這里特別要提一下青春期的孩子,他們屬于缺乏維生素D的重點(diǎn)人群。很多孩子有挑食的問(wèn)題,膳食搭配不合理、動(dòng)物性食物攝入少,導(dǎo)致從食物中攝取的維生素D不足;加上生長(zhǎng)發(fā)育速度較快,對(duì)維生素D和鈣的需要量增加,所以,青春期要特別重視維生素D的補(bǔ)充。
性別、肥胖和年齡增長(zhǎng)都會(huì)影響維生素D在體內(nèi)的儲(chǔ)存和代謝,因此,“小胖墩”可能需要更多的維生素D。反復(fù)呼吸道感染、慢性消化道疾病也會(huì)影響維生素D的吸收和利用。所以,如果孩子生病,在積極治療的同時(shí),最好請(qǐng)醫(yī)生幫助判斷補(bǔ)充維生素D的劑量。
人體的維生素D水平通常以血清25-羥基維生素D水平為標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)體內(nèi)維生素D含量的主要方法,就是通過(guò)血液檢測(cè)血清中的25-羥基維生素D。25-羥基維生素D包括25-羥基維生素D2(25-OH-D2)和25-羥基維生素D3(25-OH-D3)。其中,25-羥基維生素D3是血液中維生素D的主要存在形式。
除了曬太陽(yáng),促進(jìn)維生素D的合成,也可以通過(guò)食補(bǔ)直接攝入更多的維生素D。維生素D主要存在于深海魚(yú)、肝、蛋黃等動(dòng)物性食物及魚(yú)肝油制劑中,植物性食物含維生素D較少,主要存在于香菇等食物中。
如果無(wú)法通過(guò)曬太陽(yáng)和食補(bǔ)攝取足夠的維生素D,那就需要使用維生素D補(bǔ)劑。目前,市面上的維生素D補(bǔ)劑主要有滴劑和膠囊兩種制劑。膠囊型產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)是有固定的劑量,便于控制攝入量,而滴劑則需要自行控制滴數(shù)。0~1歲和1歲以上的兒童需要不同劑量的維生素A和維生素D,家長(zhǎng)可以根據(jù)孩子的年齡選購(gòu)正規(guī)廠家的產(chǎn)品。
★維生素D2和維生素D3有什么不一樣?
維生素D2和維生素D3是維生素D的兩種主要存在形式,它們?cè)诙鄠€(gè)方面存在差異。維生素D2即麥角骨化醇,主要來(lái)源于植物性食物,如酵母和蘑菇,也可以通過(guò)紫外線照射得到。維生素D3即膽鈣化醇,主要來(lái)源于動(dòng)物性食物,如深海魚(yú)、蛋黃、動(dòng)物肝臟等。人體皮膚在陽(yáng)光照射下也能合成維生素D3。雖然維生素D2和維生素D3都可以通過(guò)代謝產(chǎn)生具有活性的維生素D,但越來(lái)越多的研究表明,在提高體內(nèi)維生素D水平的有效性上,維生素D3是維生素D2的2倍。
★補(bǔ)充維生素D的同時(shí)還要補(bǔ)鈣嗎?
補(bǔ)充維生素D的同時(shí)是否需要補(bǔ)鈣,取決于個(gè)體的鈣攝入情況和維生素D水平。如果飲食中鈣的攝入量不足,那么,補(bǔ)充維生素D可能不足以維持骨骼健康。0~6月齡母乳喂養(yǎng)或配方奶粉喂養(yǎng)的嬰兒,可以從母乳或配方奶中獲取足夠的鈣。添加輔食后,6~12月齡的孩子每天攝入600毫升及以上的母乳或配方奶粉,也能獲得足夠的鈣。對(duì)學(xué)齡前兒童和青少年來(lái)說(shuō),如果每天攝入的奶量過(guò)少,蛋白質(zhì)攝入少于30~50克/天,且動(dòng)物蛋白占比低于50%,就可能存在鈣攝入不足的風(fēng)險(xiǎn)。建議在給孩子補(bǔ)充維生素D的同時(shí),盡量保證從膳食中攝入足量的鈣。