俄羅斯的“餃子叛徒”

在俄羅斯，餃子也是一種傳統食物，很多俄羅斯人從小吃到大。但對中國人來說，在吃之前，你永遠想不到俄羅斯餃子餡的范圍到底能有多廣泛。

至少在我的想象中，餃子里面包的不應該是培根土豆泥。當你有機會去俄羅斯朋友家做客，看著大家其樂融融地親手為你包一頓土豆泥餡的餃子，再端上來一碗酸奶油讓你蘸著吃，你就會明白那確實不是誰都能承受的。

對此，在俄羅斯留學的朋友們最有發言權。“我在俄羅斯買過土豆餡的，土豆加小茴香的那種味道直沖我天靈蓋。我室友還買過櫻桃餡的，煮完吃了一個，剩下的都倒了。”

當地人顯然為餃子這種食物賦予了新的定義，也許在他們心中，餃子就應該是包容萬物的。

俄羅斯的肉餡餃子也不同于國內餡料通常是肉和蔬菜的組合，他們的肉餡就是純肉的。如果你身邊有去過俄羅斯的朋友，他們會提醒你不要對那里的肉餃子抱任何幻想，很有可能你買一袋肉餃子，吃出的是小籠包蘸牛油的口感。

據媒體報道，世界上最小的餃子出自俄羅斯人之手，一個只有0.0016克重，是用牙簽當搟面杖制作而成的。