川南丘陵區油蔬兩用甘藍型油菜品種篩選試驗

摘 要：為篩選適合川南丘陵區種植、綜合生產效率高的油蔬兩用甘藍型油菜品種，以‘獅山菜薹’‘20崇1-2’‘20崇1-3’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’‘宜雜16-5717’‘宜雜16-5744’‘宜雜18-5630’‘宜雜18-5716’‘宜雜19-3718’‘宜雜19-3719’11個甘藍型油菜新品種（品系）為材料，分析了各品種的生育期、菜籽產量、菜薹產量及綜合經濟效益。結果表明，‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’綜合經濟效益最高，適合作為油蔬兩用甘藍型油菜品種在川南丘陵區示范應用。油蔬兩用甘藍型油菜品種的推廣，有利于提高廣大農戶種植油菜的積極性和川南油菜經濟效益。

關鍵詞：川南丘陵區;甘藍型油菜;油蔬兩用;經濟效益

中圖分類號：S565.4 文獻標志碼：A 文章編號：1008-1038（2024）08-0051-06

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2024.08.010

Selection Experiment of Oilseed-vegetable Dual-purpose Brassica napus Varieties in Hilly Areas of Southern Sichuan Region

LIU Meng， LIN Quan， ZHAO Yuanlin*， ZHANG Yijuan， HANG Shulian， HU Yu，"CAO Zhengdengyuan， ZHANG Deyin

（Yibin Academy of Agricultural Sciences， Yibin 644600， China）

Abstract： To select oilseed-vegetable dual-purpose Brassica napus varieties suitable for planting in the southern Sichuan hilly region with high comprehensive production efficiency， eleven new cabbage-type rapeseed varieties （strains） were used as materials. The growth period， seed yield， stem yield， and comprehensive economic benefits of each variety were compared and analyzed. The results of the experiment showed that‘Yiza 16-5717’‘Yizaoyou No. 1’ and ‘Yiza 16-5873’had the highest comprehensive economic benefits and were suitable for demonstration and application as oilseed-vegetable dual-purpose B. napus varieties in the southern Sichuan hilly region. The popularization of oilseed-vegetable dual-purpose B. napus varieties was conducive to improving the enthusiasm of farmers to plant rapeseed and the economic efficiency of rapeseed in southern Sichuan.

Keywords： Southern Sichuan hilly area; Brassica napus L.; oilseed-vegetable dual-purpose; economic benefits

油菜是我國第一大油料作物，是食用油的重要來源[1-3]。國產菜籽油占國產油料作物產油量的55%以上，發展油菜生產對維護國家食用油供給安全具有重要的戰略意義。目前我國油菜常年種植面積約700萬hm2，產量超過1 300萬t，每年生產高蛋白飼用餅粕約800萬t[4]。油菜主要為油用，但由于機械化程度不高，導致效益較低;通過合理開發油菜的功能，實現“一菜多用”，可以提高經濟效益。除油用外，油菜還可以菜用、花用、蜜用、飼用和肥用等，其多功能利用已成為油菜產業發展的方向和熱點，充分發揮油菜生物植株的多功能性，實現其最大程度利用，對鄉村振興戰略有極大的促進作用[5-8]，同時也是調整農業產業結構、提高農業生產效益的重要手段[9]。

我國人口眾多，對植物食用油、蔬菜的需求量很大，特別是冬季，作物生長速度緩慢，可用于蔬菜、油料生產的土地資源有限，發展油蔬兩用油菜，可以在一定程度上緩解這種矛盾。據研究，1 hm2油菜可產出3 750～4 500 kg油菜薹，按菜薹5元/kg計算，可增加收入18 750～22 500元，相比只作油用的種植模式，能大大增加種植效益[10]。同時，研究表明，油菜經過摘薹后，可繼續完成營養生長，仍有較強的分枝能力，對菜籽產量沒有影響甚至有增產作用[11]。黎蘭獻等[12]研究表明，摘薹后二次有效分枝數、單株角果數及每角果粒數均較非摘薹處理明顯增加。董國云等[13]分析了8個油菜品種的油蔬兩用試驗，結果表明，摘薹后株高降低10.2～46.2 cm，一次有效分枝數減少3.0～5.6個，二次有效分枝數增加3.6～12.6個;摘薹后有2個品種的有效角果數增加，6個品種減少33.0～178.8個，而每角果粒數和千粒質量的變化差異不明顯。胡茂龍等[14]研究表明，摘薹后油菜生育期延遲，株高降低，一次分枝數減少，二次分枝數增多，對產量影響不明顯，但單位面積經濟效益明顯提高。綜上分析，油蔬兩用油菜可顯著增加農民經濟收益，同時摘薹處理會顯著影響油菜株高、分枝部位與分枝數，但是對角果數、果粒數、千粒質量的影響則隨著供試品種和栽培條件不同而變化，仍有較大的研究空間。

川南地區地貌以低山丘陵地形為主，人口密集，土地資源、水資源十分豐富，小春作物以油菜為主。本試驗對不同來源的甘藍型油菜品種進行了油蔬兩用比較試驗，以期篩選出綜合效益高的油蔬兩用新品種，為川南丘陵地區油蔬兩用甘藍型油菜品種的推廣提供技術支撐。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試油菜新品種（新品系）有11個，分別為‘獅山菜薹’‘20崇1-2’‘20崇1-3’ ‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’‘宜雜16-5717’‘宜雜16-5744’‘宜雜18-5630’‘宜雜18-5716’‘宜雜19-3718’‘宜雜19-3719’。其中‘獅山菜薹’‘20崇1-2’‘20崇1-3’由華中農業大學提供，其他品種由宜賓市農業科學院提供。

1.2 試驗設計

試驗于2021—2022年在四川省宜賓市南溪區大觀鎮宜賓市農業科學院科研基地（東經104°58′，北緯28°51′）進行，試驗地前茬為大豆，土壤肥力中等，屬于黏性土。采取育苗移栽種植方式，各品種移栽在同塊大田，移栽大田按隨機區組排列，重復3次，小區面積18 m2，每小區5行，每行36株，行距0.40 m，株距0.25 m，密度10萬株/hm2，四周設保護行。2021年9月26日播種，10月23日移栽，苗齡27 d。摘薹時期在油菜薹高60 cm時摘薹1次，采摘長度為15 cm。成熟后在各小區第二行第二株起連續取樣5株，對株高、一次有效分枝數、單株有效角果數、每角粒數、千粒質量、單株產量等性狀進行考種。底肥施用宜施壯油菜專用緩釋肥（總養分40%，N∶P∶K=25∶7∶8）750 kg/hm2，每個小區主薹全部摘薹后追施尿素112.5 kg/hm2。田間管理按照油菜大田生產常規栽培技術要求實施。油蔬兩用品種適宜性綜合評價采用Delphi法[15]進行排序，按照公式（1）計算品種綜合等級。

Sj=Rji（1）

式中，Sj為j品種的綜合等級;Rji為j品種第i個指標的等級;mj為j品種的指標數量。

1.3 數據分析

數據統計與基礎運算采用Excel 2007進行分析，采用DPS進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 生育期

由表1可知，‘獅山菜薹’‘宜雜16-5873’‘宜雜16-5717’最先進入菜薹采摘期，而‘20崇1-2’‘20崇1-3’‘宜雜16-5744’等采摘時間晚，12月底才完成。各品種的成熟期為4月16日～20日，全生育期為202～206 d，其中‘宜雜19-3718’和‘宜雜19-3719’生育期較短，‘20崇1-2’和‘20崇1-3’生育期較長。

2.2 經濟性狀

由表2可看出，各品種摘薹后株高在160.3～192.6 cm，‘宜雜18-5630’的株高最高，為192.6 cm;一次有效分枝數為2.7～3.8個，‘宜早油1號’的一次有效分枝數最多，為3.9個;單株角果數為332.6～494.7個，‘宜雜18-5716’的單株角果數最多，為494.7個;每角粒數為19.0～28.5，‘20崇1-2’的每角粒數最多，為28.5個;千粒質量在2.89～3.90 g，‘20崇1-3’的千粒質量最大，為3.90 g。總之，各品種在主要經濟性狀上有不同程度差異。2.3 菜薹產量

由表3可知，品種間小區菜薹產量差異較大。11個品種中有6個品種的小區菜薹產量超過16 kg，折合單產超過9 000 kg/hm2，顯著高于其他5個品種。菜薹產量前五的品種為‘宜雜16-5717’‘20崇1-2’‘20崇1-3’‘宜雜16-5873’‘宜早油1號’，分別為10 705.35、10 666.44、10 471.90、10 249.57、10 053.17 kg/hm2，單產均超過10 000 kg/hm2。

2.4 菜籽產量

摘薹后菜籽產量方差分析結果表明（表4），品種間小區菜籽產量差異達到顯著水平，區組重復間差異不顯著，11個品種中有3個品種小區菜籽產量超過4 kg，折合單產超過2 200 kg/hm2，相互之間差異不顯著，但均極顯著或顯著高于其他8個品種。其中，菜籽產量居前三的品種為‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜18-5716’，菜籽產量分別為2 345.62、 2 321.53、 2 273.36 kg/hm2，‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’菜籽產量極顯著高于‘宜雜19-3718’‘宜雜19-3719’‘宜雜16-5873’等8個品種。

2.5 綜合生產效益比較

對參試品種當年當地市場售價按菜薹4.0元/kg，菜籽7.0元/kg計算綜合生產效益，結果表明（見表5），品種間小區總產值差異達顯著水平，區組重復間差異不顯著。‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’‘20崇1-2’‘20崇1-3’小區總產值顯著高于‘宜雜18-5716’‘宜雜18-5630’‘宜雜19-3718’等6個品種。其中，綜合生產效益前三的品種為‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’，分別為59 240.72、56 453.21、55 044.18元/hm2，均超過55 000元/hm2。

2.6 油蔬兩用適宜性綜合比較

采用Delphi法對不同油菜品種的菜薹產量、菜籽產量和綜合生產效益進行綜合排序，結果見表6。‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’分別位列第一、二、三位，適宜作為油蔬兩用品種種植;‘宜雜16-5744’品種適宜性最差。

3 小結與討論

本研究基于生育期、主要經濟性狀、菜薹產量、菜籽產量和綜合生產效益多個指標對不同油菜品種進行分析，發現不同油菜品種的生育期各階段、主要經濟性狀指標、菜薹產量、菜籽產量和綜合生產效益存在一定差異。其中‘宜雜16-5717’‘宜雜16-5873’摘薹期、生育期均較早，且分枝較多，較適合作為油蔬兩用品種。從菜薹產量看，‘宜雜16-5717’‘20崇1-2’‘20崇1-3’‘宜雜16-5873’‘宜早油1號’‘宜雜18-5630’品種間差異不顯著，均適合作為菜用油菜品種。從采摘后的菜籽產量看，‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜18-5716’顯著高于其余8個品種，適合采摘一季菜薹后收獲油菜籽。從綜合生產經濟效益看，‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’‘20崇1-2’‘20崇1-3’顯著高于其余6個品種，適合作為油蔬兩用品種示范推廣應用。油蔬兩用適宜性Delphi法綜合排序結果顯示，適應性優先級依次為‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’‘20崇1-2’‘宜雜18-5716’。雖然有些品種綜合生產效益較高，但油菜薹價格受市場波動影響較大，應盡早上市，以迎合市場價格，且摘薹期推后，嚴重影響植株的分枝能力，油菜籽產量較低，應綜合考慮油菜品種的生育期及經濟效益。綜上所述，‘宜雜16-5717’‘宜早油1號’‘宜雜16-5873’適合作為川南丘陵區油蔬兩用甘藍型優質油菜品種推廣應用。

油蔬兩用油菜品種選育拓寬了油菜多功能利用，研究表明，油蔬兩用栽培較單收油菜籽生產效益更高。鄭本川等[16]研究表明，油蔬兩用栽培中，采摘1次是最佳生產方式，既不影響油菜籽產量，同時增收一季菜薹。相關研究表明，油蔬兩用油菜品種篩選主要依據生育期、品種抗逆性、分枝再生能力、菜薹產量、菜籽產量、菜薹品質、菜薹品相等多方面因素[17-20]，本研究主要以生育期、主要經濟性狀、菜薹產量、菜籽產量和綜合生產效益比較不同品種油蔬兩用適宜性，評價指標存在一定局限性，在后期工作中還應考慮品種抗性、菜薹品質及高效栽培技術等因素，建立綜合評價模型進行全面度量。

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基金項目：國家產業技術體系四川省油菜創新團隊建設專項資金項目（SCCXTD-2024-3）;四 川 省“十 四 五”農 作 物 及 畜 禽 育 種 攻 關 項 目 資 助 （2021YFYZ0018）;油料作物新材料及新品種選育（2022NY005）;四川省“科技下鄉萬里行”項目

第一作者簡介：劉夢（1991—），女，助理研究員，碩士，主要從事油菜育種與栽培研究工作

*通信作者簡介：趙遠林（1981—），男，高級農藝師，本科，主要從事油菜育種與栽培研究工作