低碳經濟下莊浪馬鈴薯綠色物流發展模式探析

摘 "要：隨著全球對低碳經濟發展的重視，綠色物流已成為各領域所關注的熱點。莊浪馬鈴薯作為地方特色產業，以其皮薄而光滑，薯塊蒸煮后自然開裂，口感沙而香著稱，其在物流環節中的綠色發展具有重要意義。文章從低碳經濟角度出發，分析莊浪馬鈴薯物流發展現狀，結合當前莊浪馬鈴薯物流存在冷鏈設施不健全、環境污染問題日益凸顯、物流信息化水平低、物流發展人才匱乏等問題，提出相應綠色物流發展模式策略。

關鍵詞：低碳經濟；馬鈴薯；綠色物流；發展模式

"中圖分類號：F252.8 " "文獻標志碼：A

DOI：10.13714/j.cnki.1002-3100.2024.23.007

Abstract： With the global attention to the development of low

-carbon economy， green logistics has become a hot spot in various fields. As a local characteristic industry， Zhuanglang potato is famous for its thin and smooth skin， natural cracking of potato blocks after steaming， and sandy and fragrant taste. Its green development in the logistics link is of great significance. From the perspective of low-carbon economy， this paper analyzes the current development status of potato logistics in Zhuanglang， and puts forward the corresponding green logistics development mode strategy based on the existing problems such as imperfect cold chain facilities， increasingly prominent environmental pollution， low level of logistics informatization and lack of logistics development talents.

Key words： low-carbon economy; potato; green logistics; development model

"黨的十八大以來，“綠水青山就是金山銀山”的理念已經成為全黨全社會的共識和行動。在低碳經濟下，各行各業都要響應國家號召，降低碳排放量，保護生態環境。馬鈴薯綠色物流是農業中重要的組成部分，必須順應低碳經濟的時代趨勢。先天獨特的自然條件決定了“莊浪馬鈴薯”獨特的品質和口感，促使其暢銷全國各地。銷售過程中在不斷優化物流體系、確保產品品質的同時，還應提高物流效率和服務質量，如何將更多新鮮的馬鈴薯及其制品以綠色物流模式及時運送至更廣泛的市場成為急需解決的問題。

1 "低碳經濟下莊浪縣馬鈴薯綠色物流建設的意義分析

"首先，探索建立莊浪馬鈴薯特色農產品綠色物流模式，是發展低碳經濟的必然選擇。低碳經濟下的綠色物流建設可以減少對環境的負面影響。傳統的物流模式往往依賴于燃煤或石油等高碳能源，導致大量的二氧化碳排放和空氣污染。而綠色物流則采用清潔能源和低碳技術，可以有效降低碳排放和空氣污染，保護環境。因此，應加強綠色發展意識，擺脫傳統物流模式的局限，走綠色物流發展道路。

"其次，綠色物流建設可以提高馬鈴薯產業的競爭力。莊浪縣以馬鈴薯種植業為主要經濟支柱，而綠色物流可以提高產品的運輸效率和質量，降低運輸成本，提高產品的市場競爭力。同時，綠色物流還可以提供更加可靠和安全的運輸服務，增加消費者對莊浪縣馬鈴薯的信任度。綠色物流建設也將進一步推動馬鈴薯產業的升級和創新，促進莊浪縣馬鈴薯產業的可持續發展。綠色物流注重資源的高效利用和循環利用的特點，可以減少物流過程中的能源消耗和浪費，降低對自然資源的依賴。

"最后，綠色物流建設還可以提升莊浪縣的形象和聲譽。綠色物流是現代社會對企業和地方發展的要求，通過積極推進綠色物流建設，莊浪縣可以樹立起環保、可持續發展的形象，吸引更多的投資和合作伙伴，促進地方經濟的發展。

2 "莊浪縣馬鈴薯產業現狀及物流特點分析

2.1 "莊浪縣馬鈴薯產業現狀

"莊浪縣位于甘肅省東部，六盤山西麓，屬黃土高原丘陵溝壑區。其所在地區土質好，土壤內大中、微量元素齊全，有機物質豐富（平均14.41g/kg），尤其是磷、鉀元素含量較高，鈉元素含量較低，這種特殊的土壤屬性決定了“莊浪馬鈴薯”獨特的品質，黃河流域渭河水系有效保障了馬鈴薯生產的灌溉用水，大陸性季風氣候也更有利于馬鈴薯的生長發育。據數據統計，2023年莊浪縣種植馬鈴薯36.5萬畝，馬鈴薯鮮薯總產量預計可達54萬噸，總產值5.8億元，種植馬鈴薯畝均純收入1 000多元。當地主要推廣種植的的是莊薯系列，包括莊薯3號、莊薯4號、莊薯5號，根據當地村民種植情況來看，莊薯3號耐寒耐凍、產量高、淀粉含量高，淀粉企業偏向收購，收益相對來說是最可觀的。莊浪縣為提高馬鈴薯的產量和品質，不斷引進和推廣新技術推行機械化種植，大規模機械化的種植進一步促進了馬鈴薯產業的發展。當地建設馬鈴薯儲藏庫、加工廠等配套措施，開發流汁寬粉、馬鈴薯纖維等多種產品，進一步延伸馬鈴薯產業鏈，增加了企業的經濟效益。

2.2 "莊浪縣馬鈴薯物流特點

"莊浪縣馬鈴薯產業在物流方面具有以下幾個特點：

（1）馬鈴薯及其制品的物流運輸具有相對獨立性。新鮮馬鈴薯、馬鈴薯制品因其產品特性具有不同的貯藏條件要求。其中，新鮮馬鈴薯貯藏應避光，因為光會促使其萌芽，提高有毒的茄堿苷含量，其貯藏適宜溫度為3℃～5℃，相對濕度80%～85%。而馬鈴薯制品對溫度沒有特定的限制，因此，需要針對不同產品選擇適合的運輸工具、技術手段進行分類運輸，嚴格控制溫度以保證其口感和品質；（2）物流的時效性。馬鈴薯物流包括從“種植—收獲—加工—進入交易市場—中間商—最終消費者”等過程，物流鏈較長，由于其運輸過程中溫度濕度條件不可控，會出現發芽、皮皸等問題，因此對運輸的時間要求較高，若馬鈴薯品質受損或沒有及時的送達目的地，可能會給生產企業或銷售商帶來經濟損失，增大成本；（3）物流成本普遍偏高。馬鈴薯的運輸需要適宜的溫度和濕度且其運輸數量規模大，能源消耗量較大，這將進一步對相關從業人員的技能水平和人員數量有了較高要求，需要企業加大相關人員的培訓支出和工資性支出；（4）運輸方式的多樣性。莊浪縣馬鈴薯暢銷全國各地，在運輸工具方面，主要以公路運輸為主，同時兼顧鐵路運輸。根據目的地的遠近、位置和馬鈴薯產品的品質，結合不同類型交通工具的特點，靈活選擇物流方式。

3 "莊浪縣馬鈴薯物流方面存在的問題

3.1 "冷鏈物流設施不健全，產品損耗嚴重

"由于資金、技術等限制，莊浪馬鈴薯冷鏈物流設施的建設存在較大的短缺。莊浪縣設有專門的冷庫、冷藏車輛和設備等，但其冷鏈物流體系建設相對滯后。受冷鏈物流設施不完善，冷鏈運輸車輛較少，冷鏈物流設施的管理和操作技術水平不高，缺乏先進的冷鏈管理系統和監控設備等因素影響，導致無法實現對貨物溫度、濕度等參數的實時監控和調控，種種原因致使在馬鈴薯運輸和儲存過程中，存在一定程度的產品損耗。

3.2 "能源消耗增加，環境污染問題日益凸顯

"在馬鈴薯的貯藏和運輸中，使用制冷設備需要不斷消耗燃料，然而一些物流企業未能合理規劃路線，導致運輸配送距離增加，進一步增加了能源消耗，不利于環境保護與生態可持續發展。莊浪馬鈴薯運輸主要以公路運輸為主，鐵路運輸為輔，運輸過程需要大量的燃料，例如汽油或柴油，這導致能源的巨大消耗。不僅如此，運輸過程中的車輛排放出的尾氣也加劇了空氣污染，對環境和人類健康造成威脅。

3.3 "物流信息化水平低，產銷對接不暢

"由于農民和企業之間缺乏有效的信息共享平臺，導致信息溝通不暢，時而出現信息滯后、信息不對稱的現象，使得生產者、經銷商、物流公司等各個環節的信息難以及時傳遞，致使生產和銷售環節之間的協調不夠緊密，從而導致了產銷對接的困難，增加物流環節不必要的消耗，增加雙方的經濟損失。同時，馬鈴薯物流信息化過程中，缺乏統一的標準和規范，導致信息的不一致和不可比性。不同環節使用不同的信息標準和規范，使得產銷對接時的信息匹配困難，影響物流的高效運行。

3.4 "物流發展人才匱乏，限制物流發展

"馬鈴薯物流的發展，需要充足的人力資源，對人才的要求也更加明確，不僅需要具備基礎技能的工人，還需要具備物流管理和信息技術等多種綜合專業知識的技術人才，以確保物流體系能夠穩定發展。物流配送工作的薪資待遇較低，工作環境艱苦，難以吸引高水平的人才。缺乏人才也成為物流體系順利建設的障礙，同時馬鈴薯物流發展也缺乏完善有效的規劃。根據調查結果顯示，從事馬鈴薯物流配送服務的人員整體文化水平較低，多數只有初高中學歷。他們對現代包裝、倉儲技術、信息技術設備的了解不足，缺乏物流管理理念，這在很大程度上限制了馬鈴薯物流的發展。

4 "低碳經濟下莊浪馬鈴薯綠色物流發展模式策略

4.1 "提升冷鏈物流設施水平，降低能源損耗

"相關部門應根據當地實際情況，制定合理的低碳補貼和稅收優惠政策，并提供資金支持，以幫助物流企業更新和維修老舊設備，降低產品以及能源損耗。同時，鼓勵馬鈴薯物流企業引進和應用先進的低碳冷鏈物流設備和技術，提升馬鈴薯運輸時效確保其口感。此外，采用智能化的監控系統和數據分析技術，實時監測和優化冷鏈設施的能源使用情況，以及溫度和濕度等環境參數，從而減少不必要的能源消耗；加強冷鏈物流設施的維護和管理，定期檢查和保養設備，杜絕跑冒滴漏等問題，確保設施的正常運行和能源的高效利用。

4.2 "以可持續發展為基石，打造綠色環境

"低碳經濟下，馬鈴薯企業可以通過選定相關廠商簽訂長期合作協議，結合由政府提供補貼補助的方式，固定選用可降解材料和環保包裝材質替換傳統的過度包裝。在運輸過程中采用集裝箱、托盤等包裝方式，減少耗材的使用，提高包裝物的再利用率。同時，通過運輸車輛的合理裝載和貨物碼放，最大限度地利用運輸空間，減少運輸次數和能源消耗。運輸過程中選擇高效節能的交通工具，如使用燃氣、電動或混合動力的車輛，減少二氧化碳和其他有害氣體的排放。此外，通過優化運輸路線和調度，減少空駛里程和運輸時間，提高運輸效率，減少能源消耗。還可以推動物流運輸過程中的共享經濟模式，如共享運輸車輛和倉儲設施，促進車輛和倉儲設施的循環利用，以降低運輸成本和資源消耗。

4.3 "增加綠色物流技術研究和開發力度，提高物流信息化水平

"為實現莊浪馬鈴薯綠色物流的發展，必須加大綠色物流技術研究和開發力度，推動其向信息化水平邁進。通過信息技術手段，實現對物流過程的全程監控和管理。通過利用物聯網技術、大數據分析等手段，實時監測馬鈴薯的運輸、儲存和分配等環節，提高物流的可視化程度，減少信息傳遞中的誤差和延遲，提高物流的響應速度和準確性。另一方面，可以應用綠色物流技術，如智能調度系統、智能倉儲技術，減少能源消耗和排放，提高物流效率和環保水平。還可以通過制定物流流程規范，如物流打包標準、貨物擺放規則、裝卸順序流程等，以提高綠色物流的效率。

4.4 "推動綠色物流人才培養，建設現代物流體系

"綠色物流人才培養是推進馬鈴薯物流綠色化發展的關鍵。培養具備環境保護意識和綠色物流知識的專業人才，可以推動馬鈴薯物流行業的可持續發展。這些人才需要具備對環境保護的重視和對新興技術的熟悉，以應對復雜的物流運作和環境挑戰。建設現代馬鈴薯物流體系是實現綠色物流目標的關鍵一環?，F代物流體系可以通過優化運輸路線、減少能源消耗和排放，降低物流成本的同時，實現對環境的保護。在馬鈴薯物流領域，建設現代化的倉儲設施和運輸網絡，引入先進的物流技術和設備，將能夠提高物流效率和產品質量，同時減少對環境的負面影響。推動綠色物流人才培養和建設現代馬鈴薯物流體系是當前物流行業的重要任務。通過加強人才培訓和引入現代化的物流技術，可以實現馬鈴薯物流的綠色化和可持續發展，為推動整個物流行業向著更加環保和可持續的方向發展做出貢獻。

5 "結束語

"綜上所述，莊浪馬鈴薯作為地方特色農產品，主要通過物流實現市場的流通。在低碳經濟的新時代背景下，綠色物流的發展對于莊浪馬鈴薯的可持續發展至關重要，盡管目前在綠色物流發展中存在一定的困難，但可通過提升冷鏈物流設施化水平，降低能源損耗、以可持續發展為基石，打造綠色環境、增加綠色物流技術研究和開發力度，提高物流信息化水平、推動綠色物流人才培養，建設現代物流體系等策略，保障莊浪馬鈴薯綠色物流發展模式的實現。

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-25（001）.

收稿日期：2023-12-07

基金項目：國家社科基金一般項目“‘雙碳’戰略背景下西北農牧民環境意識和行為調查研究”（22BKS161）

作者簡介：張文政（1975—），男，甘肅民勤人，甘肅農業大學管理學院，教授，博士，研究方向：鄉村治理；柳苗苗（1999—），女，甘肅莊浪人，甘肅農業大學管理學院碩士研究生，研究方向：行政管理。

引文格式：張文政，柳苗苗. 低碳經濟下莊浪馬鈴薯綠色物流發展模式探析[J]. 物流科技，2024，47（23）：26-27，31.