夏季養(yǎng)生，代茶飲來(lái)幫忙

在中醫(yī)看來(lái)，夏季養(yǎng)生重在7個(gè)字—“夏養(yǎng)心，長(zhǎng)夏養(yǎng)脾”。但是，這短短7個(gè)字蘊(yùn)含的內(nèi)容卻很豐富，值得慢慢品味。今天，我們就來(lái)品一品。

一、什么是“夏養(yǎng)心”

為了能將晦澀的知識(shí)解釋得更清楚，這里我們可以把人體比作一個(gè)居民小區(qū)，此時(shí)各個(gè)器官就是小區(qū)里的一座座高樓，而心臟是小區(qū)的總供電站。在炎熱的夏季，家家戶戶都可能開空調(diào)，用電量自然升高，這無(wú)疑大大增加了作為供電站的心臟的負(fù)擔(dān)；如果不巧又趕上供電站本身散熱不好，存在電路老化等問(wèn)題，就更容易造成短路而斷電，甚至徹底癱瘓，然后大家都無(wú)法正常生活了。

因此，夏季需要養(yǎng)心，“夏養(yǎng)心”就相當(dāng)于保護(hù)好我們?nèi)梭w的供電站。養(yǎng)心除了要求我們?cè)谏钪袃?nèi)心要保持淡然平靜，避免怨恨、惱怒、煩躁等不良情緒外，中醫(yī)夏季養(yǎng)心理論還包括清火、養(yǎng)陰、補(bǔ)氣這幾個(gè)要點(diǎn)。

二、什么是“長(zhǎng)夏養(yǎng)脾”

長(zhǎng)夏在中醫(yī)學(xué)中指立秋起至秋分前的一段時(shí)間，時(shí)值夏末秋初，濕熱明顯，人體脾胃功能減弱；而夏天人體消耗較大，反而需要特別加強(qiáng)脾的“工作”，如此才能不斷地從食物中吸收營(yíng)養(yǎng)，維持人體的健康。

還是拿上面的“居民小區(qū)”打比方，脾就相當(dāng)于小區(qū)內(nèi)的食品超市，如果超市的門口堆滿各種垃圾又不清理，大量的食品就運(yùn)不出去，同時(shí)向超市送食品的車也進(jìn)不來(lái)。有的人體內(nèi)濕氣大，就像堵在超市門口的垃圾，長(zhǎng)此以往容易導(dǎo)致在夏天出現(xiàn)不思飲食、乏力、沒(méi)有精神的癥狀，而通過(guò)養(yǎng)脾則可以起到開胃增食、振作精神的效果。所以，長(zhǎng)夏養(yǎng)脾者，以除濕為先。

三、如何選擇夏季養(yǎng)生代茶飲

夏季，我們可以在中醫(yī)大夫的指導(dǎo)下，根據(jù)自身情況喝點(diǎn)兒代茶飲中藥—只要能夠做到對(duì)證，一些小小的身體上的不適都可以緩解。那么，有什么適合夏天喝的代茶飲中藥呢？

根據(jù)上述介紹，夏季代茶飲中藥應(yīng)以行氣消食、滋陰清熱、養(yǎng)心安神、清暑祛濕等類型為主。下面結(jié)合實(shí)例，藥師就為大家推薦幾款實(shí)用的代茶飲。

1.行氣消食飲

孩子一到吃飯就發(fā)愁，口干乏力沒(méi)胃口；孩子愁完家長(zhǎng)愁。莫愁，我們請(qǐng)行氣消食飲來(lái)幫忙！行氣消食飲煮出來(lái)的味道跟酸梅湯似的，完全可以用來(lái)當(dāng)夏日飲料，孩子喝著也不會(huì)反感。

【茶飲組成】烏梅18 g、生山楂30 g、甘草9 g、陳皮18 g，清水2000 mL，冰糖適量。

【藥師叮囑】

（1）不要喝冰鎮(zhèn)的，飲用時(shí)的溫度在36℃左右最好。夏季人的體表雖然很熱，但人的內(nèi)臟相對(duì)來(lái)說(shuō)卻是涼的，這個(gè)時(shí)候大量飲用冷飲，對(duì)人的內(nèi)臟來(lái)說(shuō)猶如雪上加霜。所以，代茶飲的溫度不要太低。

（2）不要一次煮得太多，謹(jǐn)防變質(zhì)。如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起，而且變味了，就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了，不可以再飲用。另外，剛從冰箱拿出來(lái)的藥液不要馬上飲用，等放置到室溫再喝。

（3）最好用砂鍋熬制，沒(méi)有砂鍋的也可以用食品級(jí)不銹鋼鍋，但一定不能用鐵鍋。鐵和中藥所含的多種成分會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，對(duì)身體不利。

（4）行氣消食飲中的山楂含有大量酸性成分，如果沒(méi)有食積，不宜長(zhǎng)期大量服用，以防胃酸分泌過(guò)多損傷胃。

2.防暑飲

烈日炎炎一身汗，胸悶惡心還心慌，不如試試防暑飲。防暑飲具有清涼醒腦的作用，其由廣藿香9 g、薄荷9 g、白茅根6 g、烏梅6 g、甘草3 g組成，用開水沖泡后30分鐘即可飲用。方中廣藿香氣味芳香，有化濕解暑的功效；白茅根有清熱利尿的作用，可以導(dǎo)濕熱從小便排出；烏梅既能生津止渴，又可和甘草一起改善代茶飲的口感。

3.桑菊飲

桑菊飲可以說(shuō)是一種專為現(xiàn)代社會(huì)“定制”的代茶飲，因?yàn)樗饕槍?duì)的是“空調(diào)病”，典型癥狀包括空調(diào)吹多了之后感覺嗓子不舒服（干、疼、癢），咳嗽總不好，或許還有低熱。“空調(diào)病”在中醫(yī)里的說(shuō)法叫風(fēng)溫初起，是由于屋里開空調(diào)后溫度過(guò)低，身體在外邊受了風(fēng)溫之邪被閉在體內(nèi)發(fā)不出來(lái)，上犯于肺導(dǎo)致肺氣不宣，此時(shí)最適合使用桑菊飲。

【茶飲組成】桑葉8 g、連翹5 g、菊花3 g、苦杏仁6 g、桔梗6 g、生甘草3 g、薄荷3 g。

【藥師叮囑】桑菊飲適用于風(fēng)熱咳嗽輕癥。如果舌紅、苔黃還發(fā)熱，同時(shí)嗓子疼的癥狀重，建議還是去醫(yī)院檢查下，因?yàn)榧毙园l(fā)熱性疾病初起階段不適合服用桑菊飲。

4.健脾祛濕飲

夏季貪涼吃冷飲，傷了脾胃腸胃弱，健脾祛濕有良方。

【茶飲組成】荷葉10" g、山藥15" g、蓮子12 g、扁豆10 g，入鍋共同熬煮，熬到蓮子、山藥、扁豆用勺一碾就碎，篦出的藥液像米湯一樣即可。

【藥師叮囑】

（1）此方不適合急性腸胃炎，僅適合調(diào)養(yǎng)。

（2）選材是關(guān)鍵，這里我們重點(diǎn)談?wù)劊孩偕剿帯Ｈ胨幨走x淮山藥，一般以形狀細(xì)長(zhǎng)、表面毛多者為佳，此類山藥粉性大，更適合補(bǔ)脾養(yǎng)胃。菜市場(chǎng)里的山藥大多是菜山藥，表面比較光滑，長(zhǎng)得也比較粗壯，質(zhì)地生脆，適合做菜用。②蓮子。入藥一定要去掉里面綠色的蓮子心。蓮子心清心火，作用與蓮子不一樣。③扁豆。入藥的扁豆和炒菜用的扁豆不是一回事，菜市場(chǎng)的扁豆通常較嫩，里邊的豆粒多不飽滿。另外，扁豆有黑、白、紅、褐等顏色，入藥專用白扁豆。

5.益氣養(yǎng)陰茶

夏季出汗太多，耗氣傷陰，眼睛、口舌、皮膚干，乏力、失眠、心煩熱，此時(shí)不如試試益氣養(yǎng)陰茶。

【茶飲組成】菊花9 g、草決明10 g、枸杞子10 g、西洋參5 g、麥冬10 g，開水泡服。

【藥師叮囑】由于益氣養(yǎng)陰茶適合長(zhǎng)期飲用，因此選材特別關(guān)鍵，這樣才能發(fā)揮出最佳效果。①菊花。菊花有兩個(gè)炮制加工品種：一種是用自然干燥方法加工的，是生的；一種是經(jīng)過(guò)蒸制后烘干的，是熟的。相比較而言，生品性味未變，散風(fēng)清熱、止頭痛能力更強(qiáng)。②決明子。決明子是一種比較堅(jiān)硬的種子，為了便于煎出有效成分，入藥前應(yīng)該搗碎，加上菊花瓣也容易破碎，因此最好把這些藥用干凈的小白布袋包起來(lái)再泡，或者用那種帶篦子的保溫杯泡，省得喝起來(lái)有藥渣影響口感，還容易嗆著。③西洋參。西洋參性涼，補(bǔ)而不燥，陰虛內(nèi)熱的人服用后也不會(huì)上火；但是，癥狀改善后就不要再服用了，避免久服滋陰太過(guò)而產(chǎn)生滋膩的現(xiàn)象。

上面介紹的幾個(gè)代茶飲方子都很適合在夏天服用。除此之外，藥師還要提醒大家：“夏養(yǎng)心，長(zhǎng)夏養(yǎng)脾”，我們還應(yīng)結(jié)合清淡的飲食、規(guī)律的起居、充足的睡眠、科學(xué)的鍛煉等諸多方面進(jìn)行養(yǎng)生。

希望通過(guò)以上介紹，能讓大家健康快樂(lè)地度過(guò)“剩下”的夏天。