藏雞雜交組合的生長性能研究

摘要：為探尋藏雞與其他低地雞種的優勢雜交組合，試驗分別對藏雞純繁后代（T）以及藏雞與科寶雞（TK）、藏雞與羅斯雞（TL）、藏雞與艾維茵雞（TA）的雜交后代進行體重與體尺的測定，分析其生長發育規律，并對體重體尺性狀進行比較分析與相關性分析。結果顯示：各試驗組雞的累積生長曲線呈“S”形曲線，TL組體重生長速度明顯大于其他三組；體重、體尺指標的比較分析中， TL組雞體重、胸寬、體斜長、脛圍均顯著高于T組、TK組和TA組（Plt;0.05），TL組、TK組、TA組脛長顯著高于T組（Plt;0.05），各組雞龍骨長差異不顯著（Pgt;0.05）；體重體尺指標的相關性分析中，T組體重與脛圍呈極顯著相關（Plt;0.01），與龍骨長呈顯著相關（Plt;0.05），體尺性狀各指標間相關不顯著（Pgt;0.05）；TK、TL、TA組體重與體尺、體尺與體尺之間均呈顯著或極顯著相關；且各試驗組雞的體重與脛圍之間均具有較高相關性。因此，藏雞與羅斯雞的雜交組合在體重增長、體尺發育以及體型勻稱度方面有著較大優勢，生長性能更好，雜交改良效果最優。

關鍵詞：藏雞；雜交改良；生長性能；體重；體尺性狀

藏雞是青藏高原地區的地方品種，其胸腿肌肉發達，肉質鮮美，口感極佳，同時藏雞蛋富含豐富的營養和微量元素，是中國家禽品種中不可或缺的優勢雞種[1]。然而，藏雞仍然面臨著生長緩慢、群體飼養困難和群體整齊度不高的難題，制約著藏雞養殖業的進一步發展[2]。為充分發揮藏雞的資源優勢，需要通過雜交改良方式，深度挖掘親本的優良性狀，并改善親本自身的不足[3]。目前已有研究表明，藏雞與肉用矮小隱性白雞的雜交組合是藏雞肉用發展的良好組合[4]，此外未見其他相關報道。因此，對于藏雞品種的雜交改良，仍需進行深入研究。

研究動物的生長性能是判斷雜交后代是否具有雜交優勢的方法之一，體重與體尺指標能夠直接反映動物的生長發育狀況[5]。本研究通過對藏雞的純繁后代以及藏雞與科寶雞、藏雞與羅斯雞、藏雞與艾維茵雞的雜交后代進行體重與體尺的測定，分析其生長發育規律，并對體重、體尺性狀進行比較分析與相關性分析，以探尋藏雞的優勢雜交組合，為藏雞資源保存和利用、品種選育等提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物及飼養管理

試驗在西藏自治區日喀則市薩迦縣某養殖場（東經88°24′36″、北緯28°28′44″、海拔4 360 m）進行，選取藏雞×藏雞（T）、藏雞×科寶雞（TK）、藏雞×羅斯雞（TL）、藏雞×艾維茵雞（TA）的1日齡雛雞各100只（公母各半）進行個體編號。采用地面平養模式，采取相同營養標準飼養，自由采食和飲水，按照免疫程序進行預防接種，執行標準化飼養管理規程。

1.2 測定項目及方法

依據標準NY/T 823—2020《家禽生產性能名詞術語和度量統計方法》，每10 d各組隨機取10只雞（停料12 h后）進行體重稱量，并在90日齡時進行體尺測量，體尺測量指標包括胸寬、龍骨長、體斜長、脛長及脛圍。計算平均體重、絕對生長量及相對生長率，繪制生長曲線。計算公式如下：

絕對生長速度：G（g/d）=（W2-W1）/（T2-T1 ）；

相對生長速度：R（%）=（W2-W1）/W1 ×100

式中：W1——前一次測定的體重（g）；

W2——后一次測定的體重（g）；

T1——前一次測定的日齡（d）；

T2——后一次測定的日齡（d）。

1.3 數據分析

利用GraphPad Prism 5對試驗數據進行整理與繪圖。采用SPSS 25.0對體重、體尺進行單因素方差分析（one-way ANOVA， LSD）和Pearson相關分析，結果表示為“平均值±標準差”。

2 結果與分析

2.1 生長發育規律分析

如圖1所示，各試驗組雞的生長曲線均呈“S”形，符合正常的生長發育規律。20日齡以前，各試驗組雞生長發育較為緩慢，20～70日齡生長發育速度明顯加快，70日齡后生長速度減慢。20日齡以前，各組雞的累積生長趨勢比較一致，20日齡以后TL組體重明顯大于其他三組。在90日齡時，各組雞平均體重由大到小依次為：TL組gt;TK組gt;TA組gt;T組。

各試驗組雞的絕對生長曲線與相對生長曲線見圖2和圖3。各組雞的絕對生長和相對生長趨勢基本一致，均呈現三個體重增長高峰點，分別為30、50和70日齡，其中TL組絕對生長速度與相對生長速度均高于其他三組。

2.2 體重和體尺性狀的比較

由表1可知，90日齡時TL組雞體重、胸寬、體斜長、脛圍均顯著高于T組、TK組和TA組（Plt;0.05）。脛長由大到小依次為TL組gt;TK組gt;TA組gt;T組，其中TL組、TK組、TA組顯著高于T組（Plt;0.05）。各組雞龍骨長差異不顯著（Pgt;0.05）。

2.3 體重、體尺相關性分析

T組體重體尺的相關分析結果見表2。由表2可知，T組體重與脛圍呈極顯著相關（Plt;0.01），與龍骨長呈顯著相關（Plt;0.05）。體尺性狀各指標間相關不顯著（Pgt;0.05）。

由表3可知，TK組體重與胸寬、龍骨長、體斜長、脛長、脛圍呈極顯著相關（Plt;0.01）。胸寬與龍骨長、體斜長、脛長、脛圍呈顯著相關（Plt;0.05）。龍骨長與體斜長、脛長、脛圍呈極顯著相關（Plt;0.01）。體斜長與脛圍呈極顯著相關（Plt;0.01）；與脛長呈顯著相關（Plt;0.05）。脛長與脛圍呈極顯著相關（Plt;0.01）。

由表4可知，TL組體重與胸寬、龍骨長、體斜長、脛長、脛圍呈極顯著相關（Plt;0.01）。體尺指標間除體斜長與脛長呈顯著相關（Plt;0.05）外，其他指標間均呈極顯著相關（Plt;0.01）。

由表5可知，TA組體重與胸寬、龍骨長、體斜長、脛長、脛圍呈極顯著相關（Plt;0.01）。胸寬與體斜長呈極顯著相關（Plt;0.01）；與龍骨長、脛長、脛圍呈顯著相關（Plt;0.05）。龍骨長與體斜長、脛長、脛圍呈極顯著相關（Plt;0.01）。體斜長與脛長、脛圍呈極顯著相關（Plt;0.01）。脛長與脛圍呈極顯著相關（Plt;0.01）。

3 討論

3.1 生長發育規律分析

對畜禽生長發育規律的研究是制定生產規劃的重要依據之一，對生產實踐具有重要意義。畜禽生長發育的結果可通過累積生長曲線來表示，通過觀察不同階段的累積生長值，可以更好地了解畜禽生長情況[6]。朱志明等[7]發現林芝藏雞在0～6周生長緩慢，6周齡以后體重增長較快，14周齡后生長速度逐漸減慢。雒林通等[8]發現，太平雞生長過程表現為3周齡前生長緩慢，3周齡后生長速度逐漸加快，到10周齡左右達到生長高峰，之后生長速度減慢。胡瑀等[9]通過繪制那米雞生長曲線發現，60日齡以前那米雞生長緩慢，60～120日齡增重較快，120日齡以后生長速度減緩。本試驗中，各試驗組雞的累積生長曲線呈“S”形，遵循正常的生長發育規律。20日齡以前，各試驗組雞生長發育較為緩慢，20～70日齡是各試驗組雞的生長旺盛期，在此期間增重極快，70日齡后生長速度減慢，與上述結果一致。不同雜交組合間，20日齡以前累積生長趨勢相似，20日齡以后出現差異，其中TL組體重明顯大于其他三組，表明同一日齡中，藏雞與羅斯雞的雜交后代在體重上有更大優勢。

絕對生長速度是指動物在特定時間段內的生長速度，有助于判斷動物生長發育是否正常，評估其營養水平，并為制定飼養標準和生產指標提供參考[10]。相對生長速度是通過體重占初始體重的比率來衡量動物在一定時間內的生長情況，可反映動物的生長強度[11]。本試驗中，各試驗組雞的絕對生長曲線呈“三峰兩谷”的波動狀態，與王飛等[12]對霸王雞、牛建芹等[13]對東鄉黑雞的研究結果一致。各試驗組雞的絕對生長與相對生長趨勢基本一致，均呈現三個體重增長高峰點，分別為30、50和70日齡，其中TL組絕對生長速度與相對生長速度均高于其他三組，表明藏雞與羅斯雞的雜交組合生長速度更有優勢。

3.2 體重與體尺比較分析

在動物的遺傳選種中，體重和體尺性狀被視為重要的表型特征，能夠反映動物自身體型特征，評估動物生長性能，與重要經濟性狀有著密切關系[14]。柳明正等[15]發現武定雞與狄高雞的雜交后代在體斜長、胸寬、胸深、龍骨長、髖骨寬及脛圍指標上均高于武定雞。康佳佳等[16]通過體重、體尺的測定分析發現，90日齡時Y系（茶花雞2號E系×狄高D系）公雞在體重、胸深及脛圍上均極顯著大于N系雞（騰沖雪雞白肉×狄高D系）（Plt;0.01），Y系母雞體重、胸深、龍骨長、骨盆寬及脛圍等均顯著大于 N 系雞（Plt;0.05），結果表明Y系雞的雜交改良效果更優。本研究在90日齡對各試驗組雞的體重與體尺指標進行比較分析，結果顯示，隨著日齡的增長，各試驗組雞的體重、體尺指標也相應增長；在同一日齡段所測指標中，TL組雞體重、胸寬、體斜長、脛圍均顯著高于T組、TK組和TA組（Plt;0.05），脛長TL組、TK組、TA組顯著高于T組（Plt;0.05），各組雞龍骨長差異不顯著（Pgt;0.05），表明藏雞與羅斯雞的雜交組合在體重、體尺性狀的發育上均優于其他組合。

3.3 體重與體尺相關性分析

對動物體重與體尺及體尺與體尺間的相關性進行研究，可以檢驗其體型生長是否勻稱和協調，對于禽類新品種的選育也具有重要意義[17]。本試驗中體重、體尺相關性分析結果表明，90日齡時各試驗組雞的體重與體尺、體尺與體尺間相關系數均為正數，表明體重、體尺指標的增長趨勢一致，與石碧儒[18]、李家輝等[19]的研究結果一致。其中T組體重與脛圍呈極顯著相關（Plt;0.01），與龍骨長呈顯著相關（Plt;0.05），各體尺性狀各指標間相關不顯著（Pgt;0.05）。TK、TL、TA組體重與體尺、體尺與體尺之間均呈顯著或極顯著相關。結果表明藏雞的各雜交組合體型更加勻稱，尤其藏雞與羅斯雞的雜交組合，其體重與體尺、體尺與體尺的相關性均較高，在體尺性狀選育中更具優勢。

90日齡時，T組、TK組和TL組的體重與脛圍的相關系數最大，TA組體重與脛圍也呈極顯著相關（Plt;0.01）。上述結果表明，各試驗組雞的體重與脛圍之間具有較高相關性。這與吳兆林等[20]、喬西波等[21]、符舍謝等[22]的研究結果一致，表明在對藏雞雜交組合選育的過程中，應將體重與體尺指標間的相關性作為參考標準，尤其應將脛圍作為選育的參考標準。

4 結論

藏雞純繁后代、藏雞與科寶雞雜交后代、藏雞與羅斯雞雜交后代、藏雞與艾維茵雞雜交后代的生長曲線近似于標準的“S”形生長曲線，表明其生長發育規律正常，其中藏雞與羅斯雞雜交后代的整體體重生長速度優于其他三組。體重與體尺差異性比較分析表明，藏雞與羅斯雞雜交后代的體重、體尺指標優于其他三組。體重與體尺相關性分析表明，藏雞雜交組合的體重、體尺指標相關性高于藏雞純繁后代，尤其藏雞與羅斯雞的雜交組合體型更為優越，同時應將脛圍作為藏雞雜交組合選育的重要參考標準。

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