原陽縣稻田休閑農業發展評價研究

第一作者簡介：竇雨峰（1999-），男，碩士研究生。研究方向為農村資源與環境管理。

*通信作者：陳前利（1981-），男，博士，副教授。研究方向為資源環境經濟與政策。

DOI：10.20028/j.zhnydk.2024.07.032

摘" 要：發展休閑農業有利于拓展農業多種功能、促進農村一二三產業融合發展等。對原陽縣稻田休閑農業發展現狀進行評價分析，發現其發展中存在的問題，為促進其可持續發展提供參考依據。從區位條件、自然生態環境、基本建設、產品特色和效益評價5個維度構建稻田休閑農業發展水平評價指標體系。基于實地調研和問卷調查，對原陽縣稻田休閑農業發展水平進行評價。原陽縣稻田休閑農業發展水平評價體系得分為64.236 6分，位于61～80分之間，屬于“較好”的層次。自然生態環境、基本建設、產品特色指標得分較低。對此，提出3條對策建議，改善自然生態環境，提高整體旅游形象；加強基本建設，培養專業人才；加大產品研發投入，加強市場監管。

關鍵詞：休閑農業；層次分析法；模糊綜合評價法；原陽縣；評價研究

中圖分類號：F323.4" " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2024）07-0131-04

Abstract： The development of leisure agriculture is conducive to expanding the various functions of agriculture and promoting the integrated development of the primary， secondary and tertiary industries in rural areas. This paper evaluates and analyzes the current situation of the development of rice field leisure agriculture in Yuanyang County， and finds out the problems existing in its development， so as to provide a reference basis for promoting its sustainable development. The evaluation index system of development level of leisure agriculture in paddy field was constructed from five dimensions： location conditions， natural ecological environment， capital construction， product characteristics and benefit evaluation. Based on field investigation and questionnaire survey， the development level of rice field leisure agriculture in Yuanyang County was evaluated. The score of the evaluation system of rice field leisure agriculture development level in Yuanyang County is 64.236 6， which is between 61 and 80， which is at a \"better\" level. The scores of natural ecological environment， capital construction and product characteristics are low. Three countermeasures and suggestions are proposed for this： Improving the natural ecological environment to enhance the overall tourism image;" strengthening basic construction totrain professional talents; increasing investment in product research and development to strengthen market supervision.

Keywords： leisure agriculture; Analytic Hierarchy Process（AHP）; Fuzzy Comprehensive Evaluation method; Yuanyang County; evaluation research

2023年中央一號文件提出“實施鄉村休閑旅游精品工程”。休閑農業利用農業自然環境、鄉村風光、農業生產和農業文化等資源，為游客提供觀光、娛樂、體驗等多種農業活動[1]。休閑農業是農業和旅游業相互結合的新型產業。在綜合性的休閑農業區，游客不僅可以游覽觀光，還可以采摘瓜果、體驗農作[2]，對于加快優化農業結構、轉變農業發展方式具有重要的意義[3]。

休閑農業作為新型農業發展方式，引發了國內外學者廣泛關注。Macdonald等[4]認為文化因素發揮著重要的作用，全面推行休閑農業必須充分挖掘和利用鄉村文化。Sharpley[5]認為休閑農業可以使游客體驗到農業生產和農村生活。馬思捷等[6]認為我國休閑農業經歷了萌芽、早期、成熟3個發展階段，提出休閑農業在科學規劃、服務水平等方面存在問題，并從規劃、管理等5個方面尋找對策。張軒[7]歸納出休閑農業迅速發展同時也存在結構不合理、經營管理水平低等問題，并提出建議。本研究運用層次分析法和模糊綜合評價法建立指標體系，確定評價標準和等級，在此基礎上得出評價對象的優劣性，為休閑農業評價和發展提供參考。

1" 研究區域概況

太平鎮位于原陽縣城以東，地處黃河故道，土壤肥沃，地勢平緩，水資源充足，是入選中原經濟區河南100張名片原陽稻米的主產區。太平鎮水牛趙村建成有農耕文化體驗區、素質拓展基地、“稻蟹共生”生態農業觀光區、稻米文化展示區、“都市人的一畝三分地”、果蔬采摘區和蓮心湖百畝荷塘游樂區等11大分區，吸引了眾多游客。在有關資料提到的水牛稻景區為原陽縣“十四五”文旅產業重點項目工程，在進一步實地考察基礎上，選取太平鎮水牛稻景區作為研究區域。

通過政府部門的規劃驅動和創新引領，原陽縣立足稻米優勢特色產業，通過第一產業三產化、第二產業品牌化、第三產業產業化、種養模塊基地化、科技農業產研化和龍頭企業產加銷化的“六體一化”的思路，推動農業產業化、多功能化經營；推進生態、農業、文化和旅游相融合，實現產業融合發展，發揮典型示范作用。

2" 研究方法

由于AHP構建模型時傾向于人類經驗選擇指標，因此，要遵循科學性和可操作性相結合、系統性和層次性相結合、指導性和前瞻性相結合及定量分析和定性分析相結合的原則[8]。

2.1" 指標選取

本文通過參考相關文獻，通過分析研究地區休閑農業的優勢和劣勢，綜合考慮當地的自然、人文環境和經濟效益等因素，在征求原陽縣農業農村局、文化廣電旅游局等部門單位相關專家意見的基礎上，選取指標構建原陽縣稻田休閑農業發展評價體系，見表1。

“十四五”之后，原陽縣作為鄭新一體化的“橋頭堡”，位于新鄉市重點打造的“王”字形產業布局中鄭新高新技術產業帶、沿黃綠色產業帶，具有優良的區位條件。休閑農業資源的非壟斷性特點決定了區位是影響休閑農業的重要因素[8]，選取“區位條件”指標。目前休閑農業的休閑養生、體驗度假功能日益突出，對于景區生態、自然資源條件的要求也越來越高。原陽縣的植被、景觀營造等都是以自然生態環境為基礎。景區的基本建設主要包括景區游覽的交通、基礎、服務和安全等設施。在梳理前人學者文獻，結合現實情況和旅游“六要素”的情況下，選擇“基本建設”指標。在原陽縣“十四五”期間重點任務中提到加快發展現代服務業，做精做強文化旅游，突出特色，建立“產品特色”一級指標。休閑農業的“效益評價”是指休閑農業的發展對所在地區經濟、社會等各個方面的影響力[9]，代表休閑農業景區的硬實力和軟實力，該指標則反映了景區的實際運營成效。

2.2" 一致性檢驗

計算指標權重值時，采用專家打分法，依據1～9標度法，對指標進行兩兩對比，由此構造出判斷矩陣[10]。為避免主觀判斷造成的前后矛盾，對各判斷矩陣進行一致性檢驗，如式（1）、式（2）[11-13]

CI=■ ， （1）

CＲ=■， （2）

式中：n為判斷矩陣階數；CI為一致性指標；RI為平均隨機一致性指標；CR為一致性比例，當階數大于2，若CR始終小于0.10，則符合一致性，若不滿足需對矩陣進行調整。

表1" 評價指標體系

2.3 評價模型

評價模型采用Ⅰ～Ⅴ打分制，目標值滿分為100分，100～81為Ⅰ級，80～61為Ⅱ級，60～41為Ⅲ級，40～21為Ⅳ級，20～0為Ⅴ級，分別對應“好、較好、一般、較差、差”。

3 結果與分析

3.1 確定評價指標權重

利用軟件得出判斷矩陣的最大特征值和特征向量。將向量歸一化后得到該層因素相對于上層次某一因素的相對權重值，將其對應的上層因素單排序權重相乘，即得到該指標的總排序權重值[12]，從而得出原陽縣稻田休閑農業評價模型各指標的權重，見表2。在準則層中，權重分配以區位條件（0.433 0）最高，產品特色（0.210 6）其次，基本建設（0.087 8）最低。

3.2 評價結果計算

通過向景區周邊居民和農戶發放問卷共210份，有效問卷208份，將問卷結果構建為R隸屬度矩陣模型，通過模糊綜合評價法求得原陽縣稻田休閑農業評價得分為64.236 6分，準則層中各得分依次為66.482 6、61.156 7、62.166 4、62.501 7和64.406 6分。

3.3 評價結果分析

根據上文，原陽縣稻田休閑農業綜合得分、區位條件、自然生態環境、基本建設、產品特色和效益評價各項得分位于61～80之間，處于Ⅱ級，屬于“較好”的層次，其中區位條件和效益評價得分較高，這與該縣既重視區位條件，又打造農民工返鄉創業園等情況相符合。由于自然生態環境、基本建設、產品特色相較于其他2項得分較低，以下對此作簡要分析。

3.3.1 自然生態環境

原陽縣推動稻鰍、稻蟹共養等一地多用的生態種養殖模式，以生態循環模式，實現了水稻、魚蝦等和諧共生，既促進了農產品的發展，提高了經濟效益，又利用了生物鏈，減少了對化肥農藥的使用，保護了生態環境[14]。通過實地調研和問卷調查，在綠化方面有明顯的不足之處，綠植的覆蓋率不高，水體面積指標的1分與2分之和占比超過了20%，所以在塑造景區景觀、改善水體方面及綠化方面還需努力。

3.3.2 基本建設

通過實地調研發現，全景區的道路建設仍然相對薄弱，高峰時段經常造成交通堵塞，不能給游客帶來更好的旅游體驗。在工作人員中，占比最大的是當地農民，學歷水平相對較低，管理經驗不夠；技能人才短缺，產品創新、營銷人才缺乏，不利于休閑農業的長遠發展。問卷調查顯示，基礎設施、游覽服務設施、安全醫療設施指標的1分與2分之和占比超過了20%。因此，需要將此作為今后工作的重心之一。

3.3.3 產品特色

在實地調研過程中發現，相關旅游產品對于當地特色呈現不足，沒能在現有產品基礎上進行深層次高附加值產品的挖掘，僅有粗加工的稻田蟹和“黃金晴”大米等產品。同時，由于該地區產出的產品和同地域的產品不能一目了然地辨別真偽，市場監管不足并且定價較高，導致基地產品在市場上不具備競爭優勢，難以讓消費者接受[15]。

4 總結與對策建議

4.1 總結

本研究采用層次分析法和模糊綜合評價法，對原陽縣太平鎮水牛稻景區進行研究。闡述了指標選取、指標權重確立、結果計算，在該評價模型下，對評分結果進行分析并提出對策，希望為原陽縣及其他地區稻田休閑農業建設和評價提供借鑒。

4.2 對策建議

自然生態環境、基本建設、特色產品得分較低。因此，為進一步推進原陽縣稻田休閑農業可持續發展，還應從自然生態環境、基本建設、產品特色3個方面進行改進。

4.2.1 改善自然生態環境，提高整體旅游形象

加強生態環境的維護，保持協同發展的原則。休閑農業除了對環境產生影響，休閑農業的環境保護與管理也影響到經濟的發展。通過整合傳統的農耕、手工制作、加工產業，在尋求經濟收益的過程中關注環保問題。充分利用文化和歷史遺產、自然景觀和鄉村風貌等優勢資源，以推動整個區域的全面發展。

關注環境質量提高的同時也要努力提升游客及當地居民的文化水平，包括他們的整體素質。可以通過添加更多的環保標志來增強對游客的環保教育引導力度，以舉辦關于環境維護的學習分享會議或表彰活動等形式，來創造出良好的環境管理氛圍，激勵大眾積極投入到環境保護中去，使其成為自發的行動。

4.2.2 加強基本建設，培養專業人才

良好的公共基礎設施是景區發展的必要條件之一。加強基礎設施建設和完善，例如，關于道路，應根據旅游景點的地理分布和游客的需求，在主要地點進行合理的道路規劃設計，如增加游客步行、游覽、休閑輔助道路等。在旅游景點的管理方面，應在一些主要區域放置相應的標志和休息長椅等設施，以便游客在參觀期間使用和休息。加強和改善景區內公共設施的建設，有助于提高游客對景區的滿意度，從而有助于提高市場競爭力。

培養專業人才。人才是推動鄉村振興的關鍵。定期組織農村居民參加專業知識培訓，使農村居民能夠逐步具備創新的特點，有效促進工作水平的提升。政府部門可以組織專家、水稻技術人員對景區的經營者進行培訓，傳授相應的經驗和知識；還需要加大對管理體系和培訓體系的投入力度，給予充足的資金支持，充分調動農民參與的積極性。

4.2.3" 加大產品研發，加強市場監管

加強商業方面的發展，創造良好的購物環境。一方面，加大產品研發投入，如吸引企業投資，利用社會資本開發建設旅游景區，解決旅游景區資金問題，促進旅游景區購物中心等商業主體的開發建設。另一方面，旅游景區加大綠色產品研發投資，引進相關技術和優秀人才以促進產品研發創新，增加產品種類和特色，滿足消費者和市場需求。

商業的開發能夠大大提高景區或旅游目的地的收入和收益，而且它的好壞對游客會產生一定的影響[16]。此外，也必須增強市場監管和治理力度，確保健康的商業秩序得以維持，向游客提供最優質的產品和服務，從而推動水牛稻景區觀光旅游的發展。

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