基于產(chǎn)教融合的中職旅游管理專業(yè)課程改革研究

摘 要：產(chǎn)教融合背景下，中職旅游管理專業(yè)課程改革通過優(yōu)化課程內(nèi)容、創(chuàng)新教學(xué)模式、深化校企合作，以提升學(xué)生的實踐能力與就業(yè)競爭力。結(jié)合模塊化教學(xué)、項目驅(qū)動式教學(xué)和情境教學(xué)等方法，保證理論與實踐的有效融合。企業(yè)的深度參與不僅促進了課程內(nèi)容的及時更新，而且提升了學(xué)生在實際工作崗位上的適應(yīng)能力。提高教師的專業(yè)素養(yǎng)，使實訓(xùn)課程與企業(yè)的需求相吻合，以保障課程改革的有效執(zhí)行，并進一步解決理論知識與實際操作之間不匹配的問題。未來，革新將持續(xù)進行，以確保人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求高度契合，從而為旅游業(yè)培養(yǎng)更多具備專業(yè)技能的人才。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教融合；課程改革；旅游管理專業(yè)

中圖分類號：G718.2 文獻標識碼：A

引言

在當前職業(yè)教育改革的大背景下，中共中央辦公廳和國務(wù)院辦公廳先后發(fā)布了多項文件，明確指出深化產(chǎn)教融合是現(xiàn)代職業(yè)教育改革的關(guān)鍵路徑。職業(yè)教育的目標已從單純追求就業(yè)擴展到促進人的全面發(fā)展，逐步實現(xiàn)與產(chǎn)業(yè)協(xié)作，以適應(yīng)經(jīng)濟社會變革需求。旅游管理領(lǐng)域?qū)邆涠嘣寄芎蛯嶋H操作能力的專業(yè)人才的需求日益增加[1]。但傳統(tǒng)教學(xué)框架未能滿足企業(yè)對技術(shù)技能的要求，使畢業(yè)生在就業(yè)時難以匹配崗位需求。

《深化現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)改革的意見》 強調(diào)，通過產(chǎn)教融合創(chuàng)新機制，構(gòu)建以行業(yè)需求為導(dǎo)向的多元課程體系，推動職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)升級的緊密結(jié)合。這一理念與旅游管理專業(yè)的實際需求緊密相關(guān)。旅游管理專業(yè)的教育目標，不僅要為學(xué)生提供扎實的理論基礎(chǔ)，更要注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力和綜合素養(yǎng)[2]。通過產(chǎn)教融合，校企合作可以為學(xué)生提供更多實踐機會，使學(xué)生在真實的工作環(huán)境中掌握必備技能，拓展他們的成長道路，并實現(xiàn)多元化的才能發(fā)展。

本研究探討深化產(chǎn)教融合，增強中職旅游管理專業(yè)課程的實踐性和適應(yīng)性，解決課程與行業(yè)需求不匹配的問題，并探索多元化的校企合作方式，提高學(xué)生就業(yè)競爭力和職業(yè)素養(yǎng)[3]。這一改革既體現(xiàn)了職業(yè)教育的創(chuàng)造性實踐，也開創(chuàng)了全新的育人路徑。

一、產(chǎn)教融合模式下課程改革的必要性分析

（一）產(chǎn)教融合助力課程內(nèi)容優(yōu)化

在旅游行業(yè)快速發(fā)展的背景下，傳統(tǒng)中職課程難以跟上行業(yè)步伐，尤其在技能要求和實際操作層面。產(chǎn)教融合的實施，使課程內(nèi)容更契合企業(yè)需求。例如，將企業(yè)案例與項目整合到教學(xué)中，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中接觸行業(yè)最新動態(tài)。校企合作打造課程框架，重點培養(yǎng)實際操作技能，解決了理論與實踐脫節(jié)的問題。這不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還有助于他們更快地適應(yīng)職場環(huán)境，縮短了從學(xué)校到職場的過渡期。企業(yè)培訓(xùn)項目與認證課程相結(jié)合，讓學(xué)生通過實踐考核獲取職業(yè)資格證書，提升了學(xué)生的就業(yè)競爭力。

（二）課程實踐性提升與教學(xué)模式創(chuàng)新

產(chǎn)教融合不僅優(yōu)化了課程內(nèi)容，還顯著提升了教學(xué)方法的實用性。傳統(tǒng)教學(xué)偏重理論，學(xué)生缺乏實踐鍛煉。通過校企合作，學(xué)生在企業(yè)實習(xí)中獲得崗位操作經(jīng)驗，熟悉業(yè)務(wù)流程，積累工作經(jīng)驗。同時，項目驅(qū)動式教學(xué)法和案例教學(xué)法逐漸被引入課堂，學(xué)生通過動手實踐與協(xié)作學(xué)習(xí)，增強對知識的理解與應(yīng)用。教學(xué)內(nèi)容根據(jù)企業(yè)需求進行模塊化設(shè)計，確保每個模塊有明確目標，使學(xué)生更有針對性地掌握崗位技能。通過企業(yè)專家參與教學(xué)或組織實地考察，學(xué)生能直觀了解行業(yè)現(xiàn)狀，為未來職業(yè)生涯打下基礎(chǔ)。

（三）多元化評價機制助推學(xué)生全面發(fā)展

多元化評價機制是課程改革的關(guān)鍵。傳統(tǒng)書面測試難以全面評估學(xué)生的綜合素質(zhì)，而產(chǎn)教融合更注重實踐成果的展示。評估標準不僅限于理論，還包括實踐技能、項目執(zhí)行與企業(yè)實習(xí)表現(xiàn)等。例如，實習(xí)期間，學(xué)生表現(xiàn)由企業(yè)評價，結(jié)合學(xué)校的學(xué)術(shù)評估，形成全面的綜合評價。同時，團隊合作、創(chuàng)新能力和問題解決技巧也在評估中占據(jù)重要地位。多元化的評價機制對提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新技能至關(guān)重要，幫助他們在職場競爭中更具優(yōu)勢。

二、中職旅游管理專業(yè)課程改革現(xiàn)狀與存在問題

（一）課程改革的現(xiàn)狀

在產(chǎn)教融合的背景下，中職旅游管理專業(yè)通過多種教學(xué)改革手段，提升了學(xué)生的實踐能力和就業(yè)競爭力。目前，課程改革的關(guān)鍵措施包括模塊化教學(xué)、項目驅(qū)動式教學(xué)與情境教學(xué)。模塊化設(shè)計使課程內(nèi)容更加靈活，項目驅(qū)動與情境教學(xué)增強了學(xué)生在真實場景中的操作能力，校企合作為學(xué)生提供了更多實踐機會，縮短了從課堂到職場的過渡期。這些改革措施有效提升了學(xué)生的專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，獲得了良好的效果。

（二）存在的問題

1.企業(yè)參與不足

盡管校企合作是產(chǎn)教融合的核心，但企業(yè)參與度普遍不高。許多企業(yè)的參與僅限于提供實習(xí)崗位，而沒有深度參與課程設(shè)計和教學(xué)環(huán)節(jié)。這主要是由于企業(yè)缺乏足夠的利益驅(qū)動，導(dǎo)致學(xué)生無法獲得足夠的指導(dǎo)和實踐機會，實踐技能提升有限。

2.教師能力與行業(yè)需求不匹配

中職院校的旅游管理教師在理論教學(xué)方面表現(xiàn)良好，但在實踐操作能力和行業(yè)前沿技術(shù)掌握上與市場需求存在較大差距。這種不匹配導(dǎo)致課程內(nèi)容更新速度緩慢，學(xué)生所學(xué)與企業(yè)需求脫節(jié)，影響了教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的職業(yè)競爭力。

3.學(xué)生實踐能力與實際操作脫節(jié)

盡管課程中設(shè)置了模擬實訓(xùn)和實習(xí)環(huán)節(jié)，但許多學(xué)生在實習(xí)后仍感到無法勝任實際工作。這是由于學(xué)校的實訓(xùn)內(nèi)容多停留在模擬操作層面，缺乏與企業(yè)真實工作場景的結(jié)合，導(dǎo)致學(xué)生在面對復(fù)雜工作環(huán)境時缺乏足夠的應(yīng)對能力。

三、產(chǎn)教融合視角下的課程設(shè)計思路與策略

（一）模塊化課程設(shè)計：實現(xiàn)理論與實踐的有效結(jié)合

模塊化課程設(shè)計是中職旅游管理專業(yè)課程改革的關(guān)鍵之一[4]。通過將課程分為基礎(chǔ)理論、實踐技能和企業(yè)項目三個模塊，使學(xué)生在不同階段逐步掌握必要的理論知識和實踐技能。基礎(chǔ)理論模塊為學(xué)生打下扎實的理論基礎(chǔ)，幫助學(xué)生理解行業(yè)基礎(chǔ)知識；實踐技能模塊則通過與企業(yè)需求緊密對接，確保學(xué)生在課堂內(nèi)外都能掌握實際操作能力。而企業(yè)項目模塊通過與企業(yè)的深度合作，讓學(xué)生在真實的工作環(huán)境中完成實際項目，從而提高適應(yīng)能力與崗位技能。模塊化課程設(shè)計的靈活性還體現(xiàn)在對行業(yè)動態(tài)的快速響應(yīng)，學(xué)校可以根據(jù)旅游行業(yè)的變化及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，確保學(xué)生所學(xué)知識與企業(yè)需求同步。這種模塊化結(jié)構(gòu)有助于學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標，逐步提高自身的理論水平與實際操作能力，增強他們的整體學(xué)習(xí)成效和職場競爭力。

（二）項目驅(qū)動與情境教學(xué)：提升學(xué)生的實戰(zhàn)能力

結(jié)合項目驅(qū)動與情境教學(xué)是提升學(xué)生實戰(zhàn)能力的有效策略。通過項目驅(qū)動式教學(xué)，學(xué)生可以直接參與企業(yè)的實際項目，例如旅游路線設(shè)計、酒店運營、導(dǎo)游服務(wù)等。學(xué)生在整個項目過程中承擔(dān)任務(wù)，從策劃到執(zhí)行，再到反饋，充分體驗行業(yè)的工作流程。這樣的教學(xué)方式讓學(xué)生不再僅限于課堂的理論學(xué)習(xí)，而是通過動手實踐，積累與未來工作密切相關(guān)的實戰(zhàn)經(jīng)驗。

情境教學(xué)則通過模擬工作場景，如模擬酒店前臺接待、旅游咨詢等，幫助學(xué)生提升應(yīng)對能力、服務(wù)意識和問題解決技巧。在這些仿真的工作情境中，學(xué)生能夠更真實地體驗職業(yè)環(huán)境，增強崗位適應(yīng)能力和自信心。通過項目驅(qū)動與情境教學(xué)的結(jié)合，學(xué)生不僅能鞏固理論知識，還能通過實踐鍛煉掌握實際技能，為未來的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

（三）校企共建課程：確保課程實用性與行業(yè)需求匹配

校企共建課程是確保課程內(nèi)容與行業(yè)需求緊密結(jié)合的核心策略[5]。通過與企業(yè)合作共同開發(fā)課程，學(xué)校可以根據(jù)行業(yè)的實際需求調(diào)整課程框架和教學(xué)內(nèi)容，確保學(xué)生所學(xué)知識具有高度的實用性。例如，企業(yè)可以直接參與課程大綱的制定，并根據(jù)行業(yè)的最新動態(tài)不斷更新課程內(nèi)容，保證課程與行業(yè)發(fā)展同步。企業(yè)還可以派遣專家到校授課，帶來最新的行業(yè)趨勢和技術(shù)需求，通過講座或現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生直接接觸行業(yè)一線的技能與知識，拓寬他們的職業(yè)視野。

此外，企業(yè)的深度參與不僅限于課程內(nèi)容的開發(fā)，還可以通過提供實習(xí)機會、實際操作項目等，幫助學(xué)生將課堂所學(xué)與企業(yè)實踐緊密結(jié)合，提升學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力。通過企業(yè)的實際需求反饋，學(xué)校能夠及時調(diào)整教學(xué)策略，確保課程設(shè)計符合市場需求，培養(yǎng)出符合企業(yè)崗位要求的高素質(zhì)人才。校企共建課程使得職業(yè)教育更加貼近市場需求，真正實現(xiàn)了學(xué)習(xí)與職業(yè)環(huán)境的無縫對接，為學(xué)生就業(yè)提供了更堅實的基礎(chǔ)。

四、中職旅游管理專業(yè)課程改革策略

（一）深化企業(yè)參與機制，提升合作質(zhì)量

解決企業(yè)參與不足的問題，構(gòu)建有效的合作機制至關(guān)重要。學(xué)校應(yīng)與企業(yè)建立長效溝通渠道，攜手共同研究人才市場的需求以及職業(yè)技能的標準，確保課程設(shè)置與企業(yè)需求之間的緊密對接。企業(yè)可以通過參與定期舉辦的課程評估和職業(yè)技能競賽等活動，直接洞察學(xué)生的學(xué)習(xí)成就，進而依據(jù)實際需求幫助教師調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。同步將企業(yè)責(zé)任通過契約明晰化，以保障其不僅僅是為學(xué)生提供實習(xí)機會，還涉足課程設(shè)計、教學(xué)反饋等領(lǐng)域。企業(yè)投身于職業(yè)教育領(lǐng)域，不僅有助于塑造優(yōu)質(zhì)人才，同時是其品牌推廣和承擔(dān)社會責(zé)任的一種表現(xiàn)。通過這一合作模式，學(xué)校與企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)共同發(fā)展，學(xué)生也能夠獲得更多與行業(yè)對接的學(xué)習(xí)機會，提升就業(yè)競爭力。

（二）推動教師能力提升，緊跟行業(yè)發(fā)展

教師的專業(yè)素養(yǎng)是確保教學(xué)品質(zhì)的關(guān)鍵。在教學(xué)體系的革新中，必須通過多渠道提升教師的專業(yè)素養(yǎng)，確保他們與時俱進，把握行業(yè)最前沿的技術(shù)。例如，學(xué)校可以安排教師定期與行業(yè)專家進行溝通，邀請來自企業(yè)的高層管理人員或技術(shù)專家向教師傳授最新的行業(yè)資訊。教師能夠通過參與行業(yè)研討會、職業(yè)技能競賽等活動，深入掌握行業(yè)最新動態(tài)，進而將這些經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源。借助此途徑，教師不僅可以增強自身的實踐技能，還能將最新的行業(yè)知識和技能融入課堂，保證學(xué)生所學(xué)內(nèi)容能夠真正應(yīng)用于工作場景中。這種能力提升模式不僅有助于提高教師的教學(xué)水平，也為學(xué)生提供了一個與行業(yè)前沿緊密結(jié)合的學(xué)習(xí)環(huán)境

（三）優(yōu)化校企實訓(xùn)合作，增強學(xué)生實踐能力

為了高效解決學(xué)生實踐技能與實際操作之間的銜接問題，校企合作實訓(xùn)的優(yōu)化顯得尤為關(guān)鍵。實訓(xùn)課程不能停留在學(xué)校的模擬操作層面，還需要與企業(yè)的實際工作環(huán)境相結(jié)合。學(xué)校可以通過與企業(yè)合作，共同設(shè)計一系列基于真實項目的實訓(xùn)課程，如旅游路線設(shè)計、酒店管理等，讓學(xué)生在真實工作環(huán)境中接受挑戰(zhàn)。此外，學(xué)校與企業(yè)的合作能夠促使學(xué)生參與到企業(yè)實際運作中，他們不僅能通過親身體驗積累經(jīng)驗，還能在處理實際問題的過程中與企業(yè)員工共同努力，從而培養(yǎng)面對復(fù)雜工作環(huán)境的技能。借助這些實踐機遇，學(xué)生們能夠在畢業(yè)之前就對行業(yè)環(huán)境有所了解，從而提高其職業(yè)適應(yīng)能力。此類課程緊密結(jié)合真實工作場景，能有效促使學(xué)生將理論知識與實踐技能相融合，為他們未來職業(yè)生涯的成功打下堅實基礎(chǔ)。

五、總結(jié)與展望

產(chǎn)教融合的中職旅游管理專業(yè)課程改革，不僅是對職業(yè)教育模式的深化，也是對人才培養(yǎng)模式的全新探索。通過整合企業(yè)需求于課程規(guī)劃，強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，以及改善校企合作機制，學(xué)生可在學(xué)習(xí)期間實現(xiàn)更全面的技能發(fā)展。此項革新不僅有助于增強學(xué)生在就業(yè)市場上的競爭力，同時能夠為旅游領(lǐng)域輸送與實際需求相契合的高素質(zhì)專業(yè)人才。未來的教育改革應(yīng)專注于深化校企合作，提高企業(yè)在課程規(guī)劃和教學(xué)過程中的參與度，確保教育內(nèi)容與行業(yè)需求緊密相連。旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展促使課程內(nèi)容必須持續(xù)更新，以適應(yīng)新興行業(yè)需求和技術(shù)革新趨勢。持續(xù)地改進和完善，使得職業(yè)教育在社會發(fā)展中扮演著更為重要的角色，為學(xué)生提供更多成長與發(fā)展的空間，同時不斷為行業(yè)培養(yǎng)符合市場需求的優(yōu)秀人才。

參考文獻

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