數(shù)字背景下基于校企深度合作的高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)

摘要：構(gòu)建基于校企深度合作的高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式既是響應(yīng)國家政策號召、順應(yīng)數(shù)字時代發(fā)展的現(xiàn)實(shí)要求，又是實(shí)現(xiàn)校企合作共贏、緩解人才共享矛盾的客觀需要，還是促進(jìn)現(xiàn)代職教發(fā)展、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的必然選擇。針對當(dāng)前普遍存在的人才培養(yǎng)目標(biāo)“臉譜化”、課程內(nèi)容“無序化”、培養(yǎng)模式“單一化”、師資隊伍“薄弱化”等問題，高職院校要基于需求導(dǎo)向重構(gòu)培養(yǎng)目標(biāo)、圍繞職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)打造旅游“金課”、依托數(shù)字賦能創(chuàng)新培養(yǎng)模式、利用三個平臺建設(shè)雙師隊伍這四個方面出發(fā)，探索旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新路徑。

關(guān)鍵詞：校企深度融合；高職院校；人才培養(yǎng)模式

隨著數(shù)字時代的到來，國內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)了前所未有的新動態(tài)，一方面，大數(shù)據(jù)、人工智能、虛擬現(xiàn)實(shí)等數(shù)字技術(shù)與旅游業(yè)各領(lǐng)域深度融合，推動傳統(tǒng)旅游業(yè)逐步朝著智能化、協(xié)同化、融合化方向發(fā)展；另一方面，旅游業(yè)與數(shù)字技術(shù)的融合態(tài)勢對旅游職業(yè)人才質(zhì)量與儲備提出了新的要求。雖然，近年來高職院校通過校企合作、協(xié)同育人等模式，有效提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量，但仍存在落后、封閉、松散等問題，很大程度上影響了旅游管理職業(yè)人才的高質(zhì)量輸送。為了改變這一現(xiàn)狀，高職院校要在明確旅游業(yè)本質(zhì)屬性及發(fā)展方向的基礎(chǔ)上，重新審視旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式和思路，面向數(shù)字時代旅游業(yè)發(fā)展對旅游人才提出的更高標(biāo)準(zhǔn)和要求，全面深化校企合作與產(chǎn)教融合，通過培養(yǎng)目標(biāo)與市場需求相對標(biāo)、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接、專業(yè)理論與實(shí)踐能力相融合，持續(xù)推動旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革創(chuàng)新。

一、數(shù)字背景下構(gòu)建基于校企深度合作的高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的必要性

（一）響應(yīng)國家政策號召，順應(yīng)數(shù)字時代發(fā)展的現(xiàn)實(shí)要求

“順時而為”對經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展來說尤為重要，同時對于產(chǎn)業(yè)的人才布局也提出了挑戰(zhàn)。數(shù)字時代的到來不僅推動了傳統(tǒng)旅游的延伸與拓展，催生了“智慧旅游”這一全新的旅游發(fā)展模式，還對旅游從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)、知識廣度與實(shí)踐技能提出了更高的要求。為了跟進(jìn)時代步伐，國家相繼出臺了《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》《國家旅游人才培訓(xùn)基地管理辦法》《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》等政策文件，強(qiáng)調(diào)深化校企合作與產(chǎn)教融合，完善高層次應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系，達(dá)到真正的“產(chǎn)學(xué)研用”［1］。可見，在數(shù)字背景下構(gòu)建基于校企深度合作的高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，不僅是響應(yīng)國家政策號召、順應(yīng)時勢發(fā)展的必然行動，也是推動旅游產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的有效手段。

（二）實(shí)現(xiàn)校企合作共贏，緩解人才供需矛盾的客觀需要

旅游人才市場具有對口人才需求量大、流動率高等特點(diǎn)，因此，旅游企業(yè)往往存在“用工難”的問題。與此同時，很多高職院校受制于有限的實(shí)踐資源，導(dǎo)致所培養(yǎng)人才難以滿足企業(yè)實(shí)際需求，繼而出現(xiàn)學(xué)生就業(yè)率低等問題。為了緩解人才供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾，亟須深化校企合作，推進(jìn)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式建設(shè)，使學(xué)校和企業(yè)在人才培養(yǎng)上做到無縫對接，確保所培養(yǎng)的學(xué)生可以直接上崗，同時化解企業(yè)“用工難”與學(xué)生“就業(yè)難”的雙重問題，實(shí)現(xiàn)校企合作共贏［2］。

（三）促進(jìn)現(xiàn)代職教發(fā)展、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的必然選擇

數(shù)字背景下，隨著旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級的逐步加快，高職教育在人才培養(yǎng)的適應(yīng)性、創(chuàng)新性、前瞻性上與行業(yè)需求仍存在一定差距。構(gòu)建基于校企深度合作的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式能夠有效彌補(bǔ)這一不足，學(xué)?？梢酝ㄟ^引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)崗位要求，引導(dǎo)院校育訓(xùn)結(jié)合、內(nèi)外融合，切實(shí)落實(shí)學(xué)歷教育與職業(yè)培養(yǎng)并舉并重的職責(zé)。不僅如此，大數(shù)據(jù)、人工智能等數(shù)字技術(shù)及虛擬教學(xué)資源等的應(yīng)用，全面深化了教師、教材、教法“三教改革”，有力推動了現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展，促進(jìn)了人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升［3］。

二、基于校企合作的高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀審視

（一）培養(yǎng)目標(biāo)“臉譜化”，影響產(chǎn)學(xué)融合的效力

以合作共贏為前提的旅游產(chǎn)業(yè)校企協(xié)同育人工作的開展并不是新鮮詞，當(dāng)前旅游企業(yè)與高職院校合作培養(yǎng)旅游人才方面已經(jīng)取得了一定的成果，但由于對接不精準(zhǔn)、融合縱深程度不夠，在一定程度上影響了產(chǎn)學(xué)融合的效果。不僅如此，現(xiàn)今多數(shù)高職院校的人才培養(yǎng)模式與本科院校的學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)相雷同，從類型教育及專業(yè)結(jié)構(gòu)視域來看，這種不準(zhǔn)確的定位和臉譜化的目標(biāo)會使考核指標(biāo)過于宏觀，影響人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的契合度，難以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)性與針對性的能力培養(yǎng)，造成所培養(yǎng)人才職場實(shí)踐能力的缺乏，繼而造成人力資源的浪費(fèi)［4］。

（二）課程內(nèi)容“無序化”，學(xué)用不匹配問題突出

課程建設(shè)是人才培養(yǎng)的載體，其質(zhì)量水準(zhǔn)直接決定了人才的培養(yǎng)質(zhì)量。然而，當(dāng)前高職院校在課程設(shè)置上存在誤區(qū)，甚至常年使用同一種課程，不能根據(jù)市場動態(tài)進(jìn)行調(diào)整。教學(xué)實(shí)踐中，很多課程內(nèi)容往往是任課教師主觀臆斷，缺乏教研室的協(xié)商討論，導(dǎo)致課程之間存在較多內(nèi)容重復(fù)的問題，浪費(fèi)了寶貴的課時。還有些教師對實(shí)踐教學(xué)認(rèn)知不足，安排的實(shí)踐內(nèi)容不清晰，既無教學(xué)大綱，又無考核大綱，學(xué)用不匹配問題突出，整個課程實(shí)踐環(huán)節(jié)含混而過，最終以提交實(shí)踐報告的形式完成課程實(shí)踐教學(xué)。此外，還有少數(shù)院校因現(xiàn)實(shí)條件有限，實(shí)踐基地與場所不足，導(dǎo)致獨(dú)立開設(shè)的實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)課程不得不轉(zhuǎn)為理論課［5］。

（三）培養(yǎng)模式“單一化”，不適應(yīng)旅游市場變化

由于國家戰(zhàn)略的調(diào)整與牽引，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)與科技的發(fā)展，旅游業(yè)快速發(fā)展中呈現(xiàn)出一些新趨勢，除了傳統(tǒng)旅游外，諸如商務(wù)旅游、研學(xué)旅游、會展旅游等新興業(yè)態(tài)也越來越多，對旅游職業(yè)教育提出了更高要求［6］。隨著旅游市場需求的變化，旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也在不斷豐富，旅游人才培養(yǎng)不可避免地受到多種因素的影響，繼而暴露出傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式單一化的弊端。當(dāng)前，高職院校人才培養(yǎng)模式大多沿襲的是“理論知識+現(xiàn)場觀摩+崗位實(shí)習(xí)”培養(yǎng)模式，雖然學(xué)生在校期間知識學(xué)習(xí)更完整，但卻缺乏深度的職業(yè)特色。

（四）師資隊伍“薄弱化”，協(xié)同育人平臺有待推進(jìn)

基于校企合作的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)離不開“雙師型”師資隊伍的支持。雖然，很多院校已經(jīng)認(rèn)識到這一點(diǎn)，也逐步推進(jìn)了師資隊伍建設(shè)，師資隊伍無論年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)均趨于多元化與合理化，但由于校企協(xié)同育人平臺有待推進(jìn)，師資雙向交流不暢，企業(yè)兼職教師占比較低［7］，很大程度上影響了人才培養(yǎng)成效，加之多數(shù)教師數(shù)據(jù)思維與數(shù)字意識缺乏，數(shù)字技術(shù)應(yīng)用能力有待提高，傳統(tǒng)教學(xué)模式制約了專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升［8］。

三、數(shù)字背景下基于校企深度合作的高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)新路徑

（一）明確定位，基于需求導(dǎo)向重構(gòu)培養(yǎng)目標(biāo)

針對培養(yǎng)目標(biāo)定位不清晰，“臉譜化”、雷同化問題突出等情況，高職院校要秉持職業(yè)導(dǎo)向的人才培養(yǎng)理念，從多徑向、多渠道、多層次出發(fā)，深化校企合作，基于市場需求導(dǎo)向重構(gòu)人才培養(yǎng)目標(biāo)體系。具體而言，一方面，高職院校要組建由骨干教師、行業(yè)專家、企業(yè)精英等構(gòu)成的教研小組，通過教研組的多輪討論與研究，在立足服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)的基礎(chǔ)上，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，除了要求學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識、基本技能以外，還要了解區(qū)域性自然、人文知識，具備數(shù)字素養(yǎng)，兼具招待、餐飲、客房、會議、團(tuán)建等單項服務(wù)能力，以及跨行業(yè)設(shè)計、策劃與營銷能力，并將人才培養(yǎng)目標(biāo)由單一的技能疊加轉(zhuǎn)向綜合性服務(wù)能力拓展方面，使所培養(yǎng)人才逐步由技術(shù)技能型轉(zhuǎn)向復(fù)合型、創(chuàng)新型［9］；另一方面，高職院校要面向?qū)W生職業(yè)發(fā)展進(jìn)行長遠(yuǎn)規(guī)劃，針對旅游業(yè)轉(zhuǎn)型期強(qiáng)烈的變動，在設(shè)定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)時，要為學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展做知識儲備，預(yù)留人才培養(yǎng)的提升空間，以保持人才培養(yǎng)工作的前瞻性與產(chǎn)業(yè)適應(yīng)性。

（二）優(yōu)化課程，圍繞職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)打造旅游“金課”

為了探索旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)內(nèi)涵式發(fā)展之路，高職院校要以課程建設(shè)為核心，圍繞職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)打造旅游“金課”，引領(lǐng)人才培養(yǎng)工作的創(chuàng)新。一方面，高職院校要面向立德樹人、以人為本、成效導(dǎo)向，大力推動旅游管理專業(yè)課程創(chuàng)新，開發(fā)建設(shè)新課程，持續(xù)優(yōu)化課程體系，同時準(zhǔn)確把握數(shù)字時代特征，以國家戰(zhàn)略、行業(yè)特點(diǎn)及職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，結(jié)合小康旅游興起、全域旅游升級、智慧旅游發(fā)展、公共服務(wù)優(yōu)化等特點(diǎn)，以新品質(zhì)為課程建設(shè)主線，在提升專業(yè)內(nèi)涵與人才培養(yǎng)質(zhì)量上下功夫，構(gòu)建與新一輪科技和產(chǎn)業(yè)變革交叉融合的跨學(xué)科復(fù)合型課程群，整合校企教育資源，構(gòu)建產(chǎn)教融合、校企協(xié)同的育人機(jī)制與課程模式［10］；另一方面，高職院校要結(jié)合學(xué)生需求及專業(yè)特點(diǎn)，在“金課”構(gòu)建中側(cè)重打造線下“金課”、線上“金課”、線上線下“混合金課”，金課建設(shè)要以產(chǎn)業(yè)鏈為依托，以1+X證書建設(shè)為推力，突出課程內(nèi)容的遞進(jìn)性與層次性，同時開發(fā)“三創(chuàng)”訓(xùn)練課程，以多角度、多主體培育職業(yè)人才［11］。

（三）分層多元，依托數(shù)字賦能創(chuàng)新培養(yǎng)模式

針對人才培養(yǎng)模式“單一化”、不適應(yīng)旅游市場變化等情況，高職院校要面向“旅游+”新態(tài)勢，同時結(jié)合學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、學(xué)歷提升及海外留學(xué)等多元化需求趨勢，細(xì)化人才培養(yǎng)方案，依托數(shù)字賦能與支持，構(gòu)建分層多元的人才培養(yǎng)模式。具體而言，一方面，高職院校要協(xié)同企業(yè)，參與學(xué)生培養(yǎng)全過程，特別是人才培養(yǎng)方案制定、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)能力培養(yǎng)、社會服務(wù)綜合素質(zhì)養(yǎng)成等方面，通過聯(lián)合開發(fā)核心課程的課程標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)適應(yīng)智慧旅游特點(diǎn)的教材、教學(xué)軟件，建設(shè)教學(xué)數(shù)據(jù)資源庫，創(chuàng)新教學(xué)方法等，實(shí)現(xiàn)分工協(xié)作與通力配合；另一方面，校企雙方要積極探索新型學(xué)徒制、“訂單”培養(yǎng)等模式，在培養(yǎng)過程中，既要注重校園文化與企業(yè)優(yōu)秀文化的融合，實(shí)施文化浸潤，又要推進(jìn)實(shí)訓(xùn)場所、大賽訓(xùn)練場所、企業(yè)工作場所“三場合一”，通過實(shí)踐教學(xué)場景創(chuàng)設(shè)［12］，積極探索以技能為中心，標(biāo)準(zhǔn)合一、主體多元、功能優(yōu)化的人才培養(yǎng)模式。還要將學(xué)生實(shí)習(xí)與就業(yè)實(shí)習(xí)有機(jī)結(jié)合，逐步過渡到五年制“4+1”“3+2”培養(yǎng)方式，以此提高學(xué)生就業(yè)競爭力。

（四）協(xié)同聯(lián)動，利用三個平臺建設(shè)雙師隊伍

為了解決師資隊伍“薄弱化”、協(xié)同育人平臺待推進(jìn)等問題，高職院校要加強(qiáng)與企業(yè)、行業(yè)的協(xié)同聯(lián)動，搭建宏觀、中觀、微觀三個層次的協(xié)同育人平臺，利用三個平臺推進(jìn)雙師隊伍建設(shè)。其中，宏觀平臺是國家層面的平臺，加強(qiáng)與全國旅游協(xié)會、旅游院校的經(jīng)驗(yàn)交流與師資培訓(xùn)；中觀平臺要求在省旅游協(xié)會的支持下，組織開展高峰論壇，促進(jìn)學(xué)術(shù)交流；微觀平臺則是學(xué)院層面的平臺，通過組建校、政、企、行四方構(gòu)成的旅游專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，協(xié)同推進(jìn)專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)工作及師資培訓(xùn)活動［13］。此外，高職院校要強(qiáng)化內(nèi)引外培，既要引進(jìn)學(xué)歷高、技能水平高的專業(yè)師資迅速提升隊伍綜合素質(zhì)，又要積極引入行業(yè)企業(yè)中的優(yōu)秀管理人員、技能大師等加入師資隊伍，確保學(xué)生所需內(nèi)容與行業(yè)現(xiàn)狀不脫節(jié)。還要采取校企共培的方式培育“雙師型”教師，鼓勵專職教師深入企業(yè)一線開展頂崗實(shí)踐，參與企業(yè)項目開發(fā)，并主動參加形式多樣的行業(yè)培訓(xùn)，切實(shí)提升師資隊伍專業(yè)水平。

結(jié) 語

面對數(shù)字背景下智慧旅游如火如荼的發(fā)展，高職院校需要圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、培養(yǎng)模式、師資建設(shè)現(xiàn)狀，結(jié)合市場需求及職業(yè)要求，全面把握旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，并借助數(shù)字賦能，基于校企深度合作，掀起一場旅游管理專業(yè)教學(xué)“質(zhì)量革命”，全面探索旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的新方向、新機(jī)制、新理論、新模式。旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)不僅參與主體多，而且涉及要素豐富，屬于一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，若不對傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)內(nèi)涵與培養(yǎng)定位進(jìn)行突破和提升，僅僅推動課程建設(shè)和培養(yǎng)模式改革，其實(shí)際效果是有限的。因此，還需從學(xué)科內(nèi)涵建設(shè)、專業(yè)調(diào)整優(yōu)化、技術(shù)升級應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)文化培育等多個方面出發(fā)，深入探索和創(chuàng)新實(shí)踐，以助力旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的穩(wěn)步提升。

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收稿日期：2024-05-04

作者簡介：唐巧蜜（1989— ），女，南充文化旅游職業(yè)學(xué)院講師，碩士，研究方向：旅游管理。