“水晶”蛋巢

潘浩，資深科學老師，“大潘科學實驗站”自媒體平臺創始人，桐廬縣科學組大組成員，桐廬縣骨干教師。曾獲“2019浙江教育年度新聞人物”稱號，被評為2022年第三季度“杭州好人”、桐廬縣戰“疫”青年標兵、桐廬縣首屆“最美科技工作者”、桐廬縣優秀教師。

大潘：等等！不要扔！

小美：什么？雞蛋殼嗎？

大潘：是的，這可是寶貝呀！

小美：這……也能吃嗎？

大潘：你想多了，我是打算用它們來做水晶蛋巢。

小美：水晶？真的嗎？等等，我去把昨天扔掉的蛋殼撿回來。

大潘：……

實驗材料

膠水、色素、熱水、杯子若干、攪拌棒、筆刷、鑷子、勺子、明礬、雞蛋、碟子。

實驗步驟

1.將雞蛋打破，取出蛋黃和蛋清。如果不著急做實驗的話，不要浪費食材，可以先做個煎雞蛋。

2.將雞蛋殼清洗干凈，再往里面涂抹膠水和明礬。蛋殼里的一層薄膜要在涂抹膠水和明礬前去掉。

3.準備一大杯熱水，往里面一邊加入明礬一邊攪拌，制成飽和溶液。

4.把明礬飽和溶液倒入4只被子里，再分別滴入不同顏色的色素。

5.用鑷子小心翼翼地將準備好的雞蛋殼浸入溶液中。

6.靜置一天后，將雞蛋殼拿出來看看吧。

實驗原理

明礬的飽和溶液溶解度會隨著溫度的降低而減少，容易析出晶體。因此當杯中溶液溫度降低時，部分明礬就以結晶的形式析出；而且隨著時間的推移，杯中溶液的水分會蒸發變少，溶解在水中的明礬也會析出。兩種因素作用下，明礬大量析出，形成漂亮的結晶，就像水晶一樣。

析出的晶體會發生聚集現象。在實驗中，刷在雞蛋殼內部的明礬就是一個結晶中心，水中的明礬顆粒不斷析出，結合到蛋殼中形成了更大的晶體。需要注意的是，明礬有一定的毒性，長期大量攝入會引發健康問題，因此實驗中要謹防誤食，實驗后一定要洗手。同學們請在家長的陪同下操作本實驗。

實驗現象

雞蛋殼里面凝結了一塊晶體，似水晶一般，并呈現出不同的顏色，實在是太漂亮啦！