百年宏濟(jì)堂：中醫(yī)藥智慧之光

“一山一水一圣人”，獨(dú)特的山水資源和齊魯文化形成了山東旅游的活力名片；“一金一獎(jiǎng)一名堂”，厚重的中醫(yī)藥文化構(gòu)成了宏濟(jì)堂工業(yè)旅游的金字招牌。

2013年，中醫(yī)傳統(tǒng)制劑方法（宏濟(jì)堂傳統(tǒng)阿膠制作技藝）被列入山東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目名錄。2021年，傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化（宏濟(jì)堂中醫(yī)藥文化）被列入第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目拓展項(xiàng)目名錄。

傳承百年榮耀

1907年，電視劇《大宅門(mén)》中白景琦的原型樂(lè)鏡宇在濟(jì)南創(chuàng)辦“宏濟(jì)堂”，取“宏業(yè)濟(jì)民”之意，主營(yíng)丸散膏丹。一百多年來(lái)，宏濟(jì)堂制藥蓬勃發(fā)展，在汲取中華文明的同時(shí)也在豐富著中醫(yī)藥的時(shí)代特色。

從宏濟(jì)堂的百年歷程中，我們足以窺見(jiàn)一個(gè)百年老字號(hào)的創(chuàng)新基因。1909年，樂(lè)鏡宇在東流水畔創(chuàng)辦宏濟(jì)阿膠廠(chǎng)，其獨(dú)創(chuàng)“九提九炙”熬膠工藝，一改阿膠千年腥穢之弊端，自此宏濟(jì)堂阿膠名聲大噪。1915年，宏濟(jì)堂阿膠在美國(guó)舊金山舉行的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上一舉奪金，成為第一個(gè)走向世界的中醫(yī)藥制品，讓世人矚目。

作為山東省唯一百年中藥制藥實(shí)體企業(yè)，國(guó)家首批中華老字號(hào)，宏濟(jì)堂制藥傳承有序，逐漸形成了既有中醫(yī)藥共性又有宏濟(jì)堂特色的中醫(yī)藥文化體系。智慧國(guó)藥宏濟(jì)堂，成為齊魯大地上中醫(yī)藥文化重要的傳承者、踐行者和弘揚(yáng)者。

從古老的名貴中藥，到如今市場(chǎng)上的藥品阿膠、保健食品阿膠，以及阿膠奶茶等“阿膠+”食品，從醫(yī)藥古籍文字記載到阿膠主題旅游景區(qū)，阿膠產(chǎn)業(yè)及中醫(yī)藥文化在宏濟(jì)堂制藥得以傳承創(chuàng)新，不斷綻放新的生命力。

走進(jìn)中醫(yī)藥世界

古時(shí)，扁鵲曾在玉泉山一帶采藥；當(dāng)代，宏濟(jì)堂以中醫(yī)藥生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以千年阿膠文化、中藥古法炮制等體驗(yàn)為核心，融合工業(yè)游、研學(xué)游、健康休閑等主要功能，在此建設(shè)了宏濟(jì)堂中醫(yī)藥文化旅游景區(qū)。

宏濟(jì)堂中醫(yī)藥文化旅游景區(qū)建筑系明末清初風(fēng)格，建有宏濟(jì)堂博物館、樂(lè)鏡宇紀(jì)念館、手工阿膠坊、養(yǎng)生堂、中醫(yī)藥文化浮雕墻、玉泉閣、玉泉井、九龍九鼎等中醫(yī)藥文化景點(diǎn)。園區(qū)依照自然山水地勢(shì)科學(xué)規(guī)劃，體現(xiàn)了東方園林之美，厚重中蟄伏百年豪情，典雅中靈動(dòng)青春氣象。步入其中，像是進(jìn)入一部立體的中醫(yī)藥百科全書(shū)，讓人在贊嘆其藝術(shù)之美的同時(shí)，也對(duì)中醫(yī)藥文化的博大精深有了更深的理解與敬畏。

園區(qū)開(kāi)展了四條特色旅游線(xiàn)路，包括中醫(yī)藥康養(yǎng)游、阿膠體驗(yàn)游、陽(yáng)光工業(yè)游、研學(xué)游，游客可近距離觀(guān)看中藥炮制技藝，種植采摘中藥材，親自動(dòng)手熬制阿膠，個(gè)性化定制琉璃工藝品等，體驗(yàn)以醫(yī)療養(yǎng)生為特色的“六療養(yǎng)生”項(xiàng)目，參與阿膠文化節(jié)、“取圣水圣火”、祭孔大典等文化旅游活動(dòng)。

透過(guò)宏濟(jì)堂中醫(yī)藥文化旅游景區(qū)，可以窺見(jiàn)中醫(yī)藥文化的博大精深，感受跨越千年的生命力與智慧。

用匠心凝煉好膠

沿著宏濟(jì)堂阿膠文化浮雕墻走到盡頭，就是宏濟(jì)堂制藥遵循傳統(tǒng)技藝煉制阿膠的場(chǎng)所——九天貢膠坊。九天貢膠坊設(shè)金鍋銀鏟，所產(chǎn)阿膠“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀潤(rùn)如玉”。

中醫(yī)傳統(tǒng)制劑方法（宏濟(jì)堂傳統(tǒng)阿膠制作技藝）傳承人武祥倫，祖輩、父輩皆從事手工阿膠制作，16歲便開(kāi)始跟隨父輩學(xué)習(xí)，至今已有40多年。在機(jī)械化發(fā)達(dá)的今天，他跟所有宏濟(jì)堂人一起，依然堅(jiān)持手工熬膠，用一份匠心守護(hù)宏濟(jì)堂阿膠歷經(jīng)百年的“國(guó)膠”品質(zhì)，用實(shí)際行動(dòng)和成績(jī)?cè)忈屃诵聲r(shí)代的“工匠精神”。

在武祥倫和膠工們的努力下，不僅復(fù)原了“金鍋銀鏟”和原來(lái)的制膠工藝，還讓當(dāng)年宏濟(jì)堂名震中外的“福、祿、壽、財(cái)、喜”五字膠得以重現(xiàn)。“做阿膠得下功夫、能鉆研、悟得透。除了傳承還得創(chuàng)新，要把阿膠做得有藝術(shù)感?！蔽湎閭悓?duì)制作阿膠有著自己的追求。

經(jīng)過(guò)這代傳承人的多年摸索，宏濟(jì)堂阿膠的生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)自控體系得以更加完善。傳統(tǒng)制膠工藝被細(xì)化為300多道工序，每道工序明確操作標(biāo)準(zhǔn)，并在24 道關(guān)鍵工序設(shè)置了控制點(diǎn)，進(jìn)行200 項(xiàng)次檢驗(yàn)，層層把關(guān)。

近60歲的武祥倫還沒(méi)有退休的打算，他表示，將繼續(xù)守在生產(chǎn)一線(xiàn)，言傳身教，將畢生技藝傳授給弟子，讓非遺技藝傳承不斷檔。