貴州省油茶生產存在的問題及其對策

摘 要 貴州省是我國重要的油茶生產基地，但近年來貴州省油茶生產面臨著氣候變化、土壤退化、病蟲害侵襲及市場價格波動等諸多風險，制約了油茶產業發展。為促進貴州省油茶產業可持續、高質量發展，分析了貴州省油茶生產存在的氣候變化加劇影響油茶生長、土壤侵蝕與肥力下降、病蟲害發生嚴重、市場價格波動與經濟收益不穩定等問題，并提出了培育抗逆品種、加強土壤保育與合理施肥、加大病蟲害綜合防治力度、加強市場分析與多元化經營模式探索等對策。

關鍵詞 油茶生產；氣候適應性；土壤保育；生物防治；貴州省

中圖分類號：S794.4 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.20.015

貴州省位于我國西南部，以其豐富的自然資源和獨特的地理環境而聞名。近年來，隨著農業結構的調整和鄉村振興戰略的實施，油茶作為一種重要的經濟林木，在貴州省的種植面積逐年增加，成為推動地方經濟發展的重要力量[1]。然而，當前在貴州省油茶生產中面臨著氣候變化、土壤退化、病蟲害侵襲及市場價格波動等多重風險，這些風險不僅影響油茶的生長和產量，也給農戶的經濟收益帶來不確定性。因此，探討貴州省油茶生產存在的問題及其對策，對于保障油茶產業的可持續發展具有重要意義。

1 現狀

貴州省油茶資源豐富，種植歷史悠久。油茶作為重要的木本油料作物，不僅具有較高的經濟價值，在生態環境保護方面也發揮著不可替代的作用。據統計，貴州省油茶種植面積已超過100 000 hm2，主要分布在黔東南州、黔南州、遵義市等地區[1]。貴州省油茶品種資源十分豐富，為油茶產業的發展提供了良好的種質基礎[2]。同時，貴州省大力推廣油茶良種嫁接繁育技術，通過芽接、高接等方式提高油茶的成活率和產量，并引進現代化育苗技術，采用容器育苗、工廠化育苗等方式，提高油茶苗木質量，為產業發展奠定堅實基礎。此外，貴州省積極探索油茶生態種植模式，通過開展油茶林下套種中藥材、食用菌等作物，發展立體種植，提高土地利用率和經濟效益，實現油茶產業發展與生態環境保護的雙贏。

2 存在的問題

2.1 氣候變化加劇影響油茶生長

油茶生長對溫度和水分條件有著特定要求。然而，近年來貴州省氣候變化加劇導致極端天氣事件頻發，對油茶生長產生了不利影響。例如，春季低溫冷凍天氣會延遲油茶萌芽期，影響新梢生長；夏季高溫干旱則會抑制油茶花芽分化，導致著果率下降；秋冬季節溫度波動大，易引起油茶落葉提前或推遲，破壞油茶正常的生理節律[3]。氣候變化還可能改變油茶林內小氣候環境，加劇病蟲害發生風險。例如，溫度升高可能會延長茶尺蠖等害蟲的活動期，而濕度增加則有利于炭疽病等病害的發生與傳播。總的來說，氣候變化加劇對油茶生長的影響是多方面的，需要加強農業氣象監測預警，采取適應性管理措施，提高油茶林生態系統的氣候韌性。

2.2 土壤侵蝕與肥力下降

貴州省地處我國西南山地丘陵區，山地面積廣闊，地形復雜多樣，油茶多種植于坡度較大的坡地。由于自然條件的限制，該類地區土壤侵蝕問題尤為突出，嚴重制約了油茶產業的可持續發展。長期以來，在降雨和地表徑流作用下，坡地表層土壤中的細顆粒、有機質和養分不斷流失，導致土壤團粒結構遭到破壞，孔隙度降低，土壤蓄水保肥能力下降。土壤侵蝕還會使土壤變薄、土壤理化性狀惡化，加劇土壤退化，導致林地小氣候環境惡化，進一步加劇油茶生產的不穩定性。

同時，油茶作為多年生木本油料作物，生長過程中需要大量養分[4]。然而，受傳統種植模式影響，貴州省山區一些油茶林還存在土壤管理粗放、有機肥施用不足等問題，導致土壤速效養分含量持續降低，出現不同程度的土壤肥力下降問題。土壤養分貧瘠直接影響油茶生長發育，導致新梢生長量減少、開花著果率下降、單株產量降低，甚至引發落花落果、樹勢衰弱等問題，進一步加劇油茶減產。土壤肥力下降還會間接影響油茶的抗逆性，貧瘠的土壤環境容易誘發油茶生理障礙，降低油茶抗病蟲害能力，加大病蟲害發生風險，不利于油茶生產。

2.3 病蟲害發生嚴重

近年來，在貴州省油茶生產中，病蟲害發生頻率呈上升趨勢，且病蟲害種類不斷增加，給油茶生產帶來嚴峻挑戰。例如，油茶炭疽病會感染油茶嫩葉、新梢，引起組織壞死，嚴重時可導致枝梢枯死；而茶翅蝽作為油茶的主要害蟲之一，成蟲和若蟲吸食油茶嫩芽和葉片汁液，導致葉片卷曲變形，影響光合作用[5]。同時，貴州省油茶病蟲害種類呈現出多樣化趨勢，除了常見的茶尺蠖、茶毒蛾等食葉害蟲，近年來茶黃螨等次要害蟲的危害程度也在不斷加重，病蟲害的頻發不僅直接導致油茶減產，還會影響油茶果實品質，造成重大經濟損失。

2.4 市場價格波動與經濟收益不穩定

貴州省油茶產業雖然發展勢頭良好，但市場價格波動與經濟收益不穩定仍然是制約油茶生產的重要風險因素。油茶價格易受到市場供需關系、產品質量、宏觀經濟環境等多重因素影響，呈現出不穩定的特點[6-7]。例如，當油茶豐收時，市場上油茶供大于求，價格往往會出現下跌；而當極端天氣或病蟲害導致油茶減產時，價格又會出現上漲。這種價格波動給油茶生產收益帶來了較大不確定性。同時，貴州省油茶產品同質化現象嚴重，精深加工水平不高，附加值較低，難以形成品牌溢價，進一步加劇了市場競爭壓力。而且，近年來油茶生產成本不斷攀升，人工費用、農資等生產要素價格上漲，但油茶收購價格增幅有限，導致油茶生產利潤空間被壓縮。此外，油茶種植的投資回收期長，通常需要6～8年，在這期間自然災害、市場風險等不確定因素較多，增加了經濟收益的不穩定性。

3 對策

3.1 培育抗逆品種

為應對氣候變化加劇對油茶生長的影響，貴州省需要著力培育抗逆油茶品種，提高油茶樹體的氣候適應性。1）可利用現代生物技術手段，如分子標記輔助選擇、基因工程等，篩選和培育耐寒、耐旱、耐高溫等性狀優異的油茶新品種。例如，通過基因表達譜分析，鑒定出與抗逆性相關的候選基因，進而利用基因編輯技術，對油茶基因組進行定向修飾，獲得抗逆油茶新品種。2）在油茶種質資源收集和評價的基礎上，針對不同氣候類型區域，定向選育和繁育適應當地氣候條件的油茶品種。例如，在溫度較低的高海拔山區，選育耐寒性強的油茶品種；在干旱缺水的石漠化地區，選育根系發達、耐旱性能優異的油茶品種。3）探索油茶良種嫁接改良技術，將抗性強的油茶無性系作為砧木，嫁接在生長勢旺、產量高的優良品種上，實現高產與抗逆性狀的有機結合。

3.2 加強土壤保育與合理施肥

針對貴州省油茶生產中普遍存在的土壤侵蝕與肥力下降問題，迫切需要采取綜合措施，加強土壤保育，科學施肥，提升土壤質量，為油茶生產提供良好的土壤環境。1）控制水土流失，遏制土壤侵蝕態勢。因地制宜開展水土保持工作，根據油茶林分布的地形特點，采取工程措施與生物措施相結合的方式。在坡度較大的山地丘陵區，可通過修筑梯田、等高帶、溝谷攔截壩等工程設施，攔截地表徑流，減緩其對土壤的沖刷。同時，加強油茶林下植被管理，適度培育林下植被，如在油茶林下廣泛種植豆科植物作為覆蓋作物，利用其根系發達的特性，促進土壤團粒形成，提高土壤的抗蝕能力。2）在控制土壤侵蝕的同時，著力改善土壤肥力狀況。大力推廣有機肥施用是行之有效的途徑。通過施用畜禽糞便、綠肥、沼氣肥等有機肥，可顯著提高土壤有機質含量，改善土壤團聚體結構，增強土壤蓄水保肥能力，為油茶生長提供充足的養分。同時，優化施肥方式，提高肥料利用率。可針對油茶生長發育的不同階段，制訂科學的施肥方案，在施用有機肥的基礎上，配合施用緩釋肥、生物有機肥等新型肥料，促進油茶對養分的高效吸收利用。為實現精準施肥，可引入土壤養分監測技術，實時監測土壤養分水平，并考慮氣象條件、油茶生育期特點等因素，動態調整施肥量和施肥時間，既滿足油茶生長需求，又減少養分浪費。

3.3 加大病蟲害綜合防治力度

針對貴州省油茶生產中病蟲害頻發的問題，急需建立綜合防治體系，提高油茶病蟲害防治成效。1）加強病蟲害監測預警，構建“天-空-地”一體化的監測網絡。利用衛星遙感、無人機航測等技術，對油茶林進行大范圍、高頻次的影像獲取，結合地面調查數據，建立油茶病蟲害信息數據庫，實現病蟲害發生規律的精準預測和風險預警。例如，通過葉面光譜分析，識別油茶樹體內源性抗性水平，提前預判病蟲害高發區域，為精準防控提供決策依據。2）堅持“預防為主，綜合防治”的方針，將農業防治、物理防治、生物防治等多種措施有機結合，構建綜合防控體系。例如，在農業防治方面，可在油茶林間種植麥冬、薄荷等芳香植物，利用氣味驅避害蟲；合理密植，調節田間小氣候，改善油茶生長環境，增強樹勢，提高油茶抗病蟲害能力。在物理防治方面，在油茶林周邊布設太陽能殺蟲燈、頻振式殺蟲燈等誘殺裝置，大量誘殺害蟲成蟲，控制蟲口基數。在生物防治方面，引進和繁育天敵昆蟲，快速擴繁后在油茶林內釋放，以控制常見害蟲數量。3）探索生物農藥和植物源農藥的開發應用。從某些特定植物中提取殺蟲活性物質，研制高效環保的生物農藥。例如，從雞眼草中提取吡咯烷酮類殺蟲活性物質，制備成懸浮劑、可濕性粉劑等劑型，用于防治茶翅蝽、茶尺蠖等。同時，利用刺桐、苦楝等提取有效物質，制備植物源農藥，替代化學農藥防治油茶病蟲害，減少環境污染和農殘風險。

3.4 加強市場分析與多元化經營模式探索

面對貴州省油茶市場價格波動與經濟收益不穩定的風險挑戰，急需加強市場分析，探索多元化經營模式。1）建立完善的油茶市場信息監測體系，利用大數據技術，對油茶產量、價格、消費需求等進行實時跟蹤分析，準確把握市場動態，為油茶生產決策提供依據。可開發油茶產業數字化管理平臺，集成物聯網、人工智能等技術，對油茶生產、加工、銷售等環節進行全流程監控，實現數據的采集、傳輸和處理，提高市場預判的科學性和精準性。2）積極發展油茶產品精深加工，延伸產業鏈條，提升產品附加值。可引進先進的低溫物理壓榨、超臨界CO2流體萃取等工藝技術，生產高品質茶油，提高油茶的出油率和營養價值。同時，利用油茶果殼、茶粕等副產物，開發茶多酚、茶皂素等功能性食品和日化產品，拓寬油茶產品的應用領域。例如，可與化妝品企業合作，利用茶籽油的保濕、抗氧化等特性，研發高端護膚品，提升油茶產品的市場競爭力。3）依托貴州省優美的自然景觀和少數民族文化資源，打造集油茶觀光、采摘體驗、文化傳承等多種功能于一體的旅游景點，吸引游客體驗油茶文化，帶動農家樂、特色民宿等配套服務發展，拓寬油茶產業增收渠道。還可利用互聯網平臺，開發油茶文旅電商，線上線下相結合，實現產品銷售與旅游服務的無縫對接。4）加強油茶品牌建設，塑造區域公用品牌，提高市場認可度。制定嚴格的油茶生產標準和質量認證體系，嚴把產品質量關。開展油茶地理標志產品保護，打造具有地方特色的優質油茶品牌，提高產品溢價能力，增強油茶產業抵御市場風險的能力。

4 結語

貴州省油茶生產存在諸多問題，如氣候變化加劇影響油茶生長、土壤侵蝕與肥力下降、病蟲害發生嚴重、市場價格波動與經濟收益不穩定等。這些風險不僅影響油茶的生產效益，更制約著產業的可持續發展。未來，應當進一步培育抗逆品種、加強土壤保育與合理施肥、加大病蟲害綜合防治力度、加強市場分析與多元化經營模式探索等。通過多措并舉，貴州省油茶產業才能在高質量發展的道路上行穩致遠，為鄉村振興貢獻更多綠色動能。

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（責任編輯：劉寧寧）