肖毅與他的“三元飯?zhí)谩泵赓M(fèi)午餐

近段時(shí)間，廣東汕頭的一家餐廳，不斷出現(xiàn)在大眾視野中，成為網(wǎng)友們爭(zhēng)相轉(zhuǎn)載點(diǎn)贊的“爆款”——這可能是中國(guó)最傻的餐廳之一：不設(shè)門檻、不分貴賤、無(wú)論老幼，一概吃飯不要錢。它叫三元飯?zhí)茫?016年起，便每天向孤寡老人、殘疾人、困難家庭和一切有需要的人免費(fèi)提供午餐和晚餐。

靈光一現(xiàn)的三元飯?zhí)?/p>

2016年的春節(jié)，肖毅作為義工跟著公益團(tuán)體去給老人送米送油。這也是當(dāng)?shù)氐囊环N習(xí)俗。那時(shí)，他注意到，一些腿部或眼部殘疾的老人，即使領(lǐng)到了米和油，也很難自己做飯。一位老爺爺讓肖毅印象格外深刻，眼睛看不到，親戚或朋友隔兩三天會(huì)給他煮飯。“那些飯菜他會(huì)吃兩三天，桌上的菜已經(jīng)發(fā)霉了，但他看不見(jiàn)，還在吃。”

一個(gè)念頭冒了出來(lái)，與其給這些老人送米送油，不如每天給他們煮好飯送過(guò)去。就這樣，肖毅開(kāi)始做些盒飯送去烏橋島，那里居住著不少老人，每天能發(fā)放三四十份盒飯。就這樣送了幾個(gè)月，那年的7月24日，有了三元飯?zhí)谩?/p>

不過(guò)，聽(tīng)見(jiàn)三元飯?zhí)脛?chuàng)始人、發(fā)起人之類的稱呼，肖毅總會(huì)笑著解釋。在他看來(lái)，三元飯?zhí)貌皇钦l(shuí)的所有物，只是“一開(kāi)始我自己折騰的，后來(lái)身邊朋友看著覺(jué)得還不錯(cuò)，大家一起參與進(jìn)來(lái)”。至于飯?zhí)妹郑`感源于肖毅觀察到的一個(gè)生活細(xì)節(jié)。男人之間遞煙，比較好的要三塊錢一根。他想，一根煙錢其實(shí)可以幫助很多人，“你給我一根，你自己抽一根，就是六塊錢，能做一份盒飯了”。于是，肖毅和朋友一合計(jì)，抽點(diǎn)便宜的煙，把省下的錢去做盒飯，發(fā)給有需要的人。

他覺(jué)得，三元的金額也代表著做公益其實(shí)可以不承擔(dān)多大的經(jīng)濟(jì)壓力，只需三塊錢就能看到實(shí)打?qū)嵉暮酗埍凰统鋈ァＰひ阋矝](méi)想到，當(dāng)時(shí)的靈光一現(xiàn)，會(huì)延續(xù)出此后八年的溫暖。

八年里，三元飯?zhí)玫牡刂穾状巫兏２蛔兊氖侨隉o(wú)休、一天兩餐，還有那份隨性與溫暖。每天上午10點(diǎn)，飯?zhí)瞄_(kāi)始煮飯，11點(diǎn)半左右開(kāi)始發(fā)放盒飯，午飯大約能發(fā)230份。下午四五點(diǎn)，需要領(lǐng)盒飯的人們陸陸續(xù)續(xù)地來(lái)，義工又再發(fā)出幾十份盒飯。需要送餐上門的三戶人家，義工在回家的時(shí)候會(huì)順便帶回去。

在三元飯?zhí)茫瑳](méi)有固定的菜單。兩位阿姨和幾位阿姐常來(lái)幫忙，但義工們也沒(méi)有特定的排班和分工，“大家有空就來(lái)，有什么食材、會(huì)做什么就煮什么飯菜”。孤寡老人、殘疾人、臨時(shí)遇到困難的人，只要真的需要，都能領(lǐng)到三元飯?zhí)玫暮酗垺?/p>

只想簡(jiǎn)單、穩(wěn)定地煮飯

在城市的一角，三元飯?zhí)媚哌^(guò)了八年。直到不久前，兩位博主的視頻讓這里受到空前的關(guān)注。肖毅和幾個(gè)朋友輪流充當(dāng)客服回復(fù)熱心網(wǎng)友們的私信，幾個(gè)人光回復(fù)就是兩個(gè)通宵。有一天，肖毅回復(fù)私信到凌晨四點(diǎn)半，早上一睜眼又開(kāi)始回消息。

至于他自己，有空就會(huì)到飯?zhí)每纯矗瑤蛶兔Α１绕痫執(zhí)茫@里更像個(gè)溫暖的大家庭。在這里，大家彼此熟悉又陌生。“其實(shí)很多人我們都很熟了，但是不知道對(duì)方叫什么名字、做什么”，單純是人與人之間的交往，“我覺(jué)得這樣也挺好”。

于是提起時(shí)，肖毅常只以“雞蛋大叔”“輪子大叔”等作為代稱。對(duì)以撿廢品為生但不定期送來(lái)雞蛋的“雞蛋大叔”，肖毅很感謝，但不希望大叔被套上道德枷鎖，“他送雞蛋來(lái)，這是他自己想做的事，我們很感謝，哪怕不送了，我們也會(huì)記得”。

這也是肖毅對(duì)三元飯?zhí)玫膽B(tài)度。飯?zhí)米呒t后，他看到很多網(wǎng)友的真心贊譽(yù)，甚至有人說(shuō)他們“功德無(wú)量”，他直言：“我現(xiàn)在做的事情不需要大家夸，如果哪天飯?zhí)貌蛔隽耍蚕Ｍ蠹也灰R。”

肖毅介紹，三元飯?zhí)玫暮酗堫I(lǐng)取是免費(fèi)的，成本則由發(fā)起人、愛(ài)心人士捐贈(zèng)的善款承擔(dān)。在飯?zhí)眠\(yùn)營(yíng)的成本方面，如果善款不足以覆蓋日常開(kāi)支，那么他和飯?zhí)玫摹拌F粉”就會(huì)多出錢補(bǔ)足。這之中，有他和他的朋友，也有常來(lái)幫忙、常捐款的義工。

他說(shuō)，今年以來(lái)，情況要好得多，善款基本能夠覆蓋飯?zhí)玫娜粘＿\(yùn)營(yíng)成本，用于購(gòu)買食材、為困難人群購(gòu)買生活用品等。但即使曾經(jīng)一個(gè)月倒貼飯?zhí)盟娜f(wàn)多元，肖毅也覺(jué)得，開(kāi)辦飯?zhí)玫陌四昀铮X是最小的事。他們收到的評(píng)價(jià)有好有壞，有質(zhì)疑，有閑言碎語(yǔ)，也遇到過(guò)造謠。他隱約覺(jué)得，相信是種很難得的珍貴力量。

關(guān)于接收善款，他們注冊(cè)成立了非營(yíng)利組織“三元匯愛(ài)心協(xié)會(huì)”。有意捐款的熱心人可以通過(guò)三元匯愛(ài)心協(xié)會(huì)的官方微信和他們?nèi)〉寐?lián)系，掃描對(duì)公捐款賬戶的二維碼。錢款使用等相關(guān)財(cái)務(wù)情況則會(huì)每年向民政主管部門提交審計(jì)報(bào)告。

在熱心博主的指導(dǎo)下，他們?cè)诙鄠€(gè)平臺(tái)創(chuàng)建了三元飯?zhí)玫馁~號(hào)，除了一開(kāi)始簡(jiǎn)單介紹三元飯?zhí)玫墓适潞筒似吠猓蟮溺R頭就留給義工和常來(lái)領(lǐng)盒飯的人。肖毅覺(jué)得，那些都是很好的故事，值得被大家看到。但他不想做網(wǎng)紅，“做網(wǎng)紅就累，簡(jiǎn)單、穩(wěn)定地煮飯就不累”。無(wú)論是辦飯?zhí)眠€是接受捐贈(zèng)，他都更追求細(xì)水長(zhǎng)流。

（摘自《時(shí)代郵刊》肖暖暖）□