眉縣：獼猴桃之鄉的未來之光

眉縣是陜西乃至全國最早栽種獼猴桃的地區之一。如今，眉縣已成為名副其實的中國獼猴桃之鄉，“眉縣獼猴桃 酸甜剛剛好”廣為流傳，其“獼猴桃產業全域全鏈發展”做法入選全國農業生產綠色發展典型案例。這些成績的取得，離不開種植和銷售領域不斷追求高品質，大膽探索、銳意創新的年輕人，他們是獼猴桃之鄉的未來之光。

進入九月，關中平原的獼猴桃開始陸續進入收摘季節。在寶雞市眉縣金渠鎮金渠村秦碩獼猴桃專業合作社，幾十位村民一大早就開始忙著分裝中秋節前投放市場的獼猴桃禮盒。獼猴桃園子外面停滿了等著裝貨的冷鏈廂式貨車。

合作社理事長楊鵬輝也在忙著安排一天的工作，一會兒他還要去第二屆中國獼猴桃博覽會暨第十三屆獼猴桃產業發展大會的現場。會上，他將以眉縣獼猴桃推薦官的身份向全國各地來參展的同行推介眉縣的“金果果”。

從銷售獼猴桃到訂單農業

90后的楊鵬輝2012年中學畢業后，就隨父親先去了北京新發地農產品批發市場，他從學習銷售入手，逐步建立起客戶群和銷售團隊，僅用了四年時間，就構建了覆蓋南北的銷售網絡體系。

2016年，楊鵬輝回到眉縣，在村子里成立了眉縣秦碩獼猴桃專業合作社，并開始摸索做果農的訂單農業。他選定了眉縣部分村鎮，與果農簽訂了訂單意向。為了保證獼猴桃的品質，楊鵬輝嘗試為果農提供有機肥料，并派技術人員上門指導，推廣新技術和換代品種。2018年，訂單獼猴桃品質穩定后，楊鵬輝緊接著創立了高端獼猴桃品牌秦碩優品，從田間到工廠再到市場全鏈條提升獼猴桃品質，當年獼猴桃銷量達700萬斤。

2020年開始，楊鵬輝將銷售網絡向華東地區延伸，陸續開拓了嘉興、金華市場，并進入華南廣州市場。2023年，秦碩優品高端獼猴桃銷售量增長至1500萬斤。目前，楊鵬輝的團隊在北京新發地、河北高碑店、山東臨沂、廣東廣州、山西太原、浙江嘉興和金華，建立了8個自營直批市場，并與國內多家大型生鮮連鎖超市建立了長期合作關系。

今年，秦碩獼猴桃專業合作社的訂單農業已覆蓋金渠鎮、齊鎮、槐芽鎮和首善街道的500多戶果農。

幫助更多果農增產增收

眉縣一家農資門店里站滿了人，有幾位在購買農資，更多人則在等李凱。他們眼中的致富引路人李凱，不僅是眉縣農業農村局特聘農技員，還是陜西省高級職業農民，曾先后兩次前往新西蘭學習獼猴桃先進管理經驗。

李凱的另外一重身份是眉縣秦源澤生態家庭農場負責人。9月11日，中國獼猴桃全產業鏈發展主題演講在國家級（眉縣）獼猴桃產業園區舉行，李凱等人分別圍繞獼猴桃高質高效示范園與品牌創建、高品質高效益果園管理與示范園等主題作了主題發言。

為了不讓果農走彎路，李凱常年奔走于田間地頭，通過“望聞問切”為果農開具“診療方案”。很多新果農因缺乏科學管理導致樹勢早衰，李凱就每隔幾天上門手把手指導，往往過不了多久樹勢就會恢復，枝條均勻布滿架面。“把好粉授關，畝產5000斤優質果沒有問題”。

為了幫助更多果農增產增收，李凱將課堂從家里搬到地頭，又從地頭搬上手機屏幕。開春時，他開設了獼猴桃微課堂，在抖音上與省內外果農交流互動，幫助他們解決生產中遇到的技術難題。他撰寫的《獼猴桃果園生草技術》課題成果榮獲寶雞市職業農民培育“微課堂”教學比賽第一名。

目前，李凱的獼猴桃生態家庭農場規模已發展到30畝。他將從新西蘭學到的獼猴桃主干樹皮環剝技術應用到了自己的果園，這項技術通過在環剝傷口愈合前阻斷對根系的營養輸送，將養分集中供給樹冠，從而提高坐果率和單果重量。此外，他還嘗試用有機肥進行土壤改良，每畝地每年施用4噸多羊糞等有機肥，使土壤更加肥沃、獼猴桃更加枝繁葉茂。他說道：“葉子就像人的臉面，你看這葉子顏色綠、厚、韌性好，看著就很健康，樹強壯了，抗病能力就強，樹上的果子就長得好。”

正因為有李凱這樣土生土長、深受果農信賴的農業技術人員，不斷在田間地頭推廣新知識、新品種和新技能，眉縣果農們的種植管理和經營能力才得到了持續提升，眉縣獼猴桃才能在全國和國際市場贏得廣泛好評。

將新質生產力帶回家鄉

據熟悉眉縣獼猴桃產業現狀的李凱講，目前眉縣有些企業獼猴桃分選設備采用的數據，基本上都基于貝殼公司的多次試驗、校正、改換后使用的標準。劉學的妻子表示，公司未來的奮斗目標就是要做國產獼猴桃標準制定者。

劉學和妻子在北京求學、工作數年后回到眉縣的。妻子從小在山東長大，與外地的友人講起獼猴桃，“他們都說很難吃，我就給她們快遞了一些眉縣的獼猴桃”。這一無心之舉竟讓他們開啟了微商之路。

然而，在銷售的過程中，他們發現了人工分選的弊端，“外地客戶的獼猴桃，到貨后不符合驗收標準”，時常是一邊退換貨，一邊應對客戶的斥責。“我倆決定購置一套選果設備，所有的選果標準，都是基于我們經過無數次與客戶溝通、改進、再溝通后建立起來的數據庫。”他們還不斷進行升級選果系統。從最初只能篩選果實大小，到如今已經能夠剔除不符合形狀、顏色等要求或者有果疤、果傷和蟲眼的果實，“現在，機器甚至能檢測果實內部的干物質，挑選出更適合儲存、口感更好的獼猴桃。”

在不斷將新質生產力引入銷售環節的同時，劉學也意識到，前期的種植環節對于高品質的產品至關重要。“我們不僅建立自己的種植園，也開始推廣訂單農業的模式。”目前，貝殼公司已擁有2000多畝的訂單果園。每年春天，他們為每畝訂單內果園免費提供半噸有機肥，并聘請農業專家、優秀種植戶等技術人員，為農戶提供專業的技術指導、農業服務，并以高于市場價的價格收購果品，引導果農按照高標準進行統一化種植管理，從源頭把控好品質。

2023年，貝殼公司銷售額首次突破2億元。貝殼這個水果品牌逐漸叫響全國。

將眉縣獼猴桃賣到國外

10月3日，云果冷鏈全球集配中心首批貨物正式裝車，開始走出國門走向世界，這是肖涵盼望已久的好消息。

2015年，肖涵從國內一所211大學畢業后，留在了上海航道局工作，自認為賺到了人生的第一桶金。2012年，他在西安經歷創業波折后，次年轉身回到眉縣，從微商做起，逐步擴展至各大電商平臺。2016年，他創辦了陜西云果農業科技有限公司，通過以電子商務方式銷售眉縣獼猴桃，總銷量超過2000多噸。到2023年，他和云果公司成了眉縣官方認證的獼猴桃“十大銷售功臣”，營收突破億元。

肖涵憑借過去在同學和同事圈積累的人脈資源，幫助云果公司將眉縣獼猴桃逐步打入東南亞、中亞和北美市場。為更好地服務好國外客戶，肖涵先后在泰國、中亞等國家和地區設立了生鮮海外倉。2023年，公司向全球12個國家和地區出口獼猴桃3250噸，同時在國內市場也實現了6500余噸銷量的銷售佳績。據他介紹，“中亞地區的塔吉克斯坦和烏茲別克斯坦等國家，特別喜歡我們這里出產的獼猴桃”。