優(yōu)質(zhì)粳稻南粳46在上海崇明地區(qū)的高效機(jī)插秧生育期調(diào)控栽培技術(shù)

摘要：南粳46是江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所以武香粳14為母本和關(guān)東194為父本雜交選育而成，2012年在上海市崇明區(qū)推廣種植，是上海市優(yōu)質(zhì)粳稻品種，符合市民的米飯食味需求。上海崇明種子有限公司作為上海市南粳46統(tǒng)一供種單位，一直研究南粳46在崇明地區(qū)的種植特性。為了推廣良種良法配套模式，從栽培生育期上將南粳46劃分為6個(gè)時(shí)期，本文通過(guò)分析每個(gè)時(shí)期的栽培操作，總結(jié)出南粳46在上海崇明地區(qū)產(chǎn)量高、成本低、收益高的高效機(jī)插秧生育期調(diào)控栽培技術(shù)，以供廣大種植者參考。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)粳稻；南粳46；生育期；機(jī)插秧；栽培技術(shù)

南粳46是江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所培育的中熟晚粳水稻品種[1-2]，適宜在江蘇南部和上海地區(qū)種植。上海市崇明區(qū)于2012年開始推廣種植，大田表現(xiàn)出高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性好的特性，碾米后出米率高，米質(zhì)晶瑩透亮，米飯軟糯香甜，近年屢獲上海市大米評(píng)比金獎(jiǎng)，深受市民喜愛和歡迎。上海崇明種子有限公司是上海區(qū)域唯一一家獲授權(quán)經(jīng)銷南粳46的種子企業(yè)。為了推廣良種良法配套模式，現(xiàn)以生育期進(jìn)程栽培調(diào)控為基礎(chǔ)介紹南粳46在上海崇明地區(qū)的機(jī)插秧栽培技術(shù)。

南粳46在上海崇明地區(qū)種植的全生育期大概165 d左右，屬于中熟晚粳品種，全生育期大概17葉，5個(gè)節(jié)間。該品種株型緊湊，莖稈粗壯，抗倒性較強(qiáng)，成穗率高，群體整齊度好，穗型較大，后期熟相好，大米品質(zhì)品相優(yōu)。根據(jù)南粳46在上海崇明地區(qū)的生長(zhǎng)特性，將生育期劃為六個(gè)時(shí)期：備耕期、苗期、分蘗期、拔節(jié)孕穗期、抽穗揚(yáng)花期、成熟期，并從田間管理、植保防治、肥水管理等剖析每個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)及操作流程。大田生產(chǎn)中，種植主體和老百姓只需根據(jù)南粳46的6個(gè)生育期進(jìn)程進(jìn)行大田栽培調(diào)控，便于流程化操作和獲得高產(chǎn)。在良種良法配套的基礎(chǔ)上，我們只需分析出每個(gè)品種的生育期特性，就可按照生育期調(diào)控栽培技術(shù)復(fù)制到大田生產(chǎn)中，從而提高大田生產(chǎn)效率和效益，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)“藏糧于地、藏糧于技”的戰(zhàn)略舉措，穩(wěn)步提升糧食產(chǎn)能。

1 備耕期

備耕期是指在水稻移栽前，提前做好種植前的準(zhǔn)備工作。一般根據(jù)前茬作物生育期計(jì)算時(shí)間，在上海地區(qū)前茬種植綠肥或是深翻的備耕期大概提前45 d；如果前茬是種植小麥的備耕期大概提前15 d左右。備耕期間主要做好大田養(yǎng)草滅草、田耕除草、施底肥、兩耕一耙、封閉，同步進(jìn)行浸種、催芽、育秧和機(jī)插秧等工作。

1.1 培育壯秧

1.1.1 種子處理

（1）確定667 m2用種量。上海崇明地區(qū)機(jī)插秧用種量4～5 kg/667 m2。（2）曬種。浸種前1～2 d，選擇晴好天氣將種子平鋪在水泥地上晾曬，以提高種子活性。（3）浸種：用32%戊唑醇乙蒜素9 mL二次稀釋配制800倍液進(jìn)行浸種，以液面高出種子10 cm為宜；日平均氣溫18～20℃時(shí)浸種60h，23～25℃時(shí)浸種48 h（一般5月上旬前浸足60h，5月下旬浸足48h）。

（4）催芽。將浸泡好的稻種置于28～32℃下破胸，時(shí)間24～36h，以芽長(zhǎng)1 mm為宜，太長(zhǎng)不宜播種。在種植之前需要將催好芽的種子攤開在常溫下進(jìn)行煉芽3～6 h后播種。

1.1.2 流水線播種

（1）設(shè)備調(diào)試、選擇育秧盤。播種前需調(diào)試設(shè)備，選擇60 cm×25 cm的秧盤，底層覆土2 cm左右，灑水待落谷；調(diào)整播種量，每盤干谷150 g左右，芽谷170 g左右；表層再覆土1 cm左右，以看不見芽谷為宜，確保機(jī)插秧每穴有4棵左右秧苗。（2）選擇壯秧基質(zhì)。每畝大田用基質(zhì)90 kg左右，選用土壤肥沃、熟化、中性偏酸、無(wú)殘茬、無(wú)礫石、無(wú)雜草、無(wú)污染、無(wú)病菌的營(yíng)養(yǎng)土作為床土基質(zhì)。

1.1.3 暗室疊盤催芽

流水線播種結(jié)束后將秧盤移至暗室進(jìn)行疊盤催芽，疊盤高度最多不超過(guò)50盤，注意秧盤的遮光、保溫、保濕。暗室堆放48h后，有80%以上芽鞘出土即可移至溫室進(jìn)行育秧。

1.1.4 溫室工廠化育秧

將露芽的秧盤移至溫室進(jìn)行育秧，打開溫室大棚四周通風(fēng)口，適當(dāng)時(shí)晴天棚頂可覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。工廠化育秧溫室可以控制溫度、濕度、光照等環(huán)境條件，達(dá)到壯秧、縮短秧齡的目的。

秧苗控溫采用晝高夜低、上高下低、接近自然氣溫的方式，秧盤苗擺放到秧床后至1葉1心期，保持棚內(nèi)溫度在20～30℃，超過(guò)36℃時(shí)打開通氣，或啟動(dòng)棚內(nèi)水簾降溫；低于15℃時(shí)可用加熱設(shè)備加熱增溫。

1葉1心至2葉1心期，白天棚外氣溫在26℃以上時(shí)，通風(fēng)煉苗并打開噴淋設(shè)備，傍晚關(guān)閉。晚上棚內(nèi)氣溫低于10℃時(shí)，自動(dòng)增溫防冷害。2葉1心后，日平均氣溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，如遇晴天，全天通風(fēng)且打開噴淋設(shè)備，晚上關(guān)閉噴淋通風(fēng)煉苗；如遇陰天，全天通風(fēng)煉苗。采用智能化自動(dòng)變換秧盤不僅能控溫控光控氣，而且能保證水稻秧苗生長(zhǎng)需要。鋼架育秧床因上下床間溫度、光照差異大，垂直鋼架網(wǎng)板白天頂層的秧苗較底層接受的溫度高、光照足，易徒長(zhǎng)，而晚上頂層溫度較底層低，需每隔3～5 d，對(duì)其上下、左右調(diào)換秧盤位置，保證秧苗生長(zhǎng)均衡。晴天檢查頂層溫度，防止超過(guò)40℃發(fā)生燒苗現(xiàn)象[3]。

1.2 大田耕耙及適時(shí)移栽

1.2.1 養(yǎng)草滅草

在插秧前，所有的地塊要進(jìn)行2次養(yǎng)草滅草，以降低大田雜草基數(shù)。第一遍直接用旋耕機(jī)翻耕，然后灌淺水促進(jìn)雜草萌發(fā)，15 d后再次翻耕滅草。

1.2.2 大田平整

在平整前，先施足量的基肥，施商品有機(jī)肥100 kg/667 m2或45%的三元復(fù)合肥（15-15-15）40 kg/667 m2。翻耕后灌水耙田、打漿，高低落差控制在5 cm以內(nèi)，平整后進(jìn)行水封。

1.2.3 水封

移栽前在大田平整后趁水漿渾濁時(shí)立即用35%丙噁丁草胺100 mL/667 m2或15%丙炔惡草酮40 mL/667 m2進(jìn)行水封，注意保水3～5 d。

1.2.4 適時(shí)移栽

大田移栽堅(jiān)持“苗到不等時(shí)，時(shí)到不等苗”的原則，選擇水稻3.5～4葉齡或秧齡18～20 d適時(shí)機(jī)插。機(jī)插時(shí)帶水插秧，選擇行距25 cm、株距14 cm的插秧機(jī)，每穴插4～5棵，栽插深度2 cm左右，基本苗保證在8萬(wàn)株/667 m2左右。

2 苗期

苗期是指水稻種子發(fā)芽到移栽前的階段，時(shí)間根據(jù)秧齡計(jì)算在18～20 d。溫室大棚育苗要做到隨時(shí)監(jiān)測(cè)溫度、濕度、病蟲害等因素，為壯苗打下基礎(chǔ)。

2.1 溫度

出苗前要做好保溫工作，但并非溫度越高越好，若上午棚內(nèi)溫度達(dá)到36℃以上，應(yīng)通風(fēng)或遮光降溫，以防止高溫灼芽啞種。出苗、齊苗前后，溫度應(yīng)控制在26～32℃。

（1）1葉期溫度控制在26～30℃。當(dāng)棚外溫度達(dá)到15℃以上時(shí)就應(yīng)通風(fēng)煉苗，夜間溫室關(guān)閉通風(fēng)、注意保溫。

（2）2葉期棚內(nèi)溫度應(yīng)保持在20～25℃，根據(jù)苗情和天氣、風(fēng)力和風(fēng)向調(diào)整通風(fēng)口大小、數(shù)量、位置和方向，決定通風(fēng)煉苗時(shí)間，以控制棚內(nèi)溫度。

（3）3～4葉期要大通風(fēng)，逐步實(shí)施晝開夜閉，直到移栽前全天敞開。

2.2 濕度

在澆透底水的情況下，原則上在2葉前盡量不要澆水，以后澆苗床水要做到三看：一看早晚葉尖有無(wú)露珠；二看中午高溫時(shí)新展開的葉片是否卷曲；三看苗床土表面是否發(fā)白。如果早、晚葉片不吐水，午間新展開葉片卷曲，床土表面發(fā)白，應(yīng)用曬溫的水一次澆足、澆透，盡量減少澆水次數(shù)，更不要冷水灌床，會(huì)導(dǎo)致冷水僵苗，影響稻苗生長(zhǎng)發(fā)育。盡量做到旱育壯苗，濕長(zhǎng)苗，干長(zhǎng)根，要想秧苗盤根好，必須控制苗床水分。秧苗只有在旱育狀態(tài)下才能促進(jìn)根系發(fā)育，特別是在插秧前2～3 d，最好不要澆水，使秧苗根部保持旱育。如果秧苗在插前盤根不好，可在插秧前幾日施用生根劑，促使水稻秧苗發(fā)根多、白根多、根系長(zhǎng)，盤根好。

2.3 病蟲害防治

苗期主要會(huì)發(fā)生的病害以立枯病、青枯病、惡苗病為主；蟲害以稻飛虱、螟蟲為主，在移栽前1～2 d提前防治，做到帶藥下田，一般用200 g/L氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10 mL/667 m2、25%吡蚜酮可濕性粉劑20 g10 mL/667 m2、75%三環(huán)唑可濕性粉劑20 g 10 mL/667 m2。

3 分蘗期

分蘗期是指水稻移栽返青后至拔節(jié)的階段，即水稻第4片葉抽出至莖基部第一節(jié)間開始伸長(zhǎng)，從苗期到分蘗期是水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，需要保證足夠的營(yíng)養(yǎng)供給，才能保證壯苗和足夠的有效分蘗數(shù)量，為高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。一般南粳46水稻品種的分蘗期大概45 d（含返青期）。

3.1 肥水管理

第1次機(jī)插返青期一般在5～7 d，返青后用19%氟酮磺草胺懸浮劑15 mL/667 m2、35%丙惡丁草胺水乳劑100 mL/667 m2拌尿素15 kg/667 m2無(wú)人機(jī)撒施，保水3～5 d。7 d后，第2次施尿素5 kg/667 m2、復(fù)合肥20 kg/667 m2。返青時(shí)需要注意高溫天氣的影響，如機(jī)插秧遇高溫天氣，插秧時(shí)要做到薄水機(jī)插，插后第2天如還是高溫天氣，需要灌跑馬水，避免高溫煮秧。

分蘗末期要適時(shí)擱田控制無(wú)效分蘗。機(jī)插栽培的田塊，采用夠苗期擱田，即總苗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)苗時(shí)開始擱田?；蚋鶕?jù)葉齡模式計(jì)算出有效分蘗的臨界葉位，一般在11葉開始擱田，要求先輕后重，分次擱成，控制無(wú)效分蘗。

3.2 植保管理

雜草主要防除3葉期內(nèi)的千金子、稗草及部分闊葉雜草，用40%氰氟草酯乳油300 mL/667 m2、34%敵稗乳油600 mL/667 m2、13%氯氟吡啶酯懸浮劑100 mL/667 m2，兌水200 L，植保機(jī)噴霧或人工大機(jī)噴霧。

病蟲害主要防治稻飛虱、紋枯病、二化螟、稻縱卷葉螟，用25%吡蚜酮可濕性粉劑20 g/667 m2、40%氰蟲·甲蟲肼懸浮劑30 g/667 m2、50%戊唑·嘧菌酯懸浮劑15 g/667 m2。

4 拔節(jié)孕穗期

拔節(jié)孕穗期是指水稻莖基部第一節(jié)間伸長(zhǎng)至抽穗破口前，此時(shí)是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)階段，是決定水稻產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，南粳46的拔節(jié)孕穗期大概25天。

4.1 擱田

先輕后重，分次曬田。灌一次水，2～3 d自然落干，曬田3～4 d；再灌水，落干后重曬7 d左右。

擱田以稻田土壤板實(shí)且腳踩無(wú)腳印為標(biāo)準(zhǔn)，常見田埂露白，田土不發(fā)白，田面泛白根，稻葉挺直，葉色褪淡，達(dá)到“風(fēng)吹稻葉響，葉尖刺手掌”的程度，且復(fù)水后稻田內(nèi)板硬、水清不會(huì)爛。對(duì)土壤肥沃，莖蘗數(shù)足量，長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，黏性強(qiáng)、低洼的田塊，要重?cái)R田，直到葉色由濃綠逐步退為淺綠，出現(xiàn)拔節(jié)黃、葉片挺立、田內(nèi)有裂縫為止。對(duì)于砂土、地勢(shì)較高的田塊要輕擱；對(duì)于進(jìn)入幼穗分化4～5期的田塊以及鹽堿較重的地區(qū)，盡量不要擱田，以免田間過(guò)旱，影響幼穗分化和后期的高產(chǎn)形成。

4.2 肥水管理

擱田至劍葉抽出后開始建立水層，賣稻谷的地塊約在3葉露尖時(shí)施入穗肥，施三元復(fù)合肥（15-15-15）15 kg/667 m2；賣大米的地塊在擱田前施三元復(fù)合肥（15-15-15）15 kg/667 m2，做到帶肥擱田。孕穗期大田土壤保持3～5 cm水層。

4.3 植保管理

孕穗期主要防治紋枯病、二化螟、稻縱卷葉螟，用200 g/L氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10 mL/667 m2、75%戊唑·嘧菌酯可濕性粉劑15 g/667 m2。

5 抽穗揚(yáng)花期

抽穗揚(yáng)花期是指大田50%稻穗從葉鞘中破口而出至開始灌漿，此時(shí)進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期，這時(shí)是防治稻瘟病的關(guān)鍵時(shí)期，南粳46的抽穗揚(yáng)花期大概25 d。

5.1 肥水管理

抽穗楊花期是對(duì)水較為敏感的時(shí)期，不能缺水，該期應(yīng)采取淺水灌溉，保持田間有水層3～5 cm，以?；ㄔ隽?，并要合理調(diào)控土中水氧關(guān)系，盡量保護(hù)根系，延長(zhǎng)根系生命，養(yǎng)根保葉，迅速積累有機(jī)物，提高水稻結(jié)實(shí)率。齊穗后由淺水層轉(zhuǎn)入間歇灌溉階段，即采用干濕方式，以濕為主的灌溉方法，以達(dá)到田間水汽協(xié)調(diào)，保持根、葉的活力，提高結(jié)實(shí)率，增加粒重。

水稻抽穗之后功能葉逐漸枯黃，若脫肥，葉片還會(huì)過(guò)早發(fā)黃而枯死，尤其是中期穗肥施用不足或沒有施穗肥的田塊，水稻抽穗開花以后，保持稻株適當(dāng)養(yǎng)分，利于提高葉片光合效能。一般粒肥的施用以根外噴施葉面肥為主，目的是壯籽，提高成熟度和飽滿度。

5.2 植保管理

防治縱卷葉螟、穗頸瘟、稻曲病、稻飛虱，兼治螟蟲，并同步補(bǔ)充葉面肥。第1次用16%甲維·茚蟲威懸浮劑15 g/667 m2、24%井岡霉素A水劑40 mL/667 m2、75%三環(huán)唑可濕性粉劑40 g/667 m2、25%吡蚜酮可濕性粉劑20 g/667 m2、磷酸二氫鉀150 g/667 m2、蕓苔素內(nèi)酯15 mL/667 m2、氨基酸葉面肥100 mL/667 m2。7 d后，第2次用200 g/L氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10 mL/667 m2、75%肟菌戊唑醇水分散粒劑30 g/667 m2、10%三氟苯嘧啶懸浮劑10 mL/667 m2、磷酸二氫鉀150 g/667 m2、蕓苔素內(nèi)酯15 mL/667 m2、氨基酸葉面肥100 mL/667 m2。

6 成熟期

水稻成熟期要經(jīng)過(guò)乳熟、蠟熟和完熟3個(gè)階段，即從水稻籽粒呈乳白色漿狀到籽粒完全成熟變黃、變硬，一般成熟期的水稻水分在22%～25%。南粳46的成熟期大概50 d。在乳熟灌漿時(shí)大田保持淺水層，蠟熟后開始由濕轉(zhuǎn)干直至完熟即開始收割。

2022—2023年，南粳46在上海崇明地區(qū)推廣種植達(dá)1.07萬(wàn) hm2，平均產(chǎn)達(dá)670 kg/667 m2，綜合效益近1 000元/667 m2。該品種結(jié)合了父本豐富的香味和軟米特性，同時(shí)也擁有母本產(chǎn)量穩(wěn)定和抗性突出的優(yōu)秀品質(zhì)。在上海崇明地區(qū)栽培中，南粳46表現(xiàn)出良好的適應(yīng)能力，基本沒有嚴(yán)重的病害和產(chǎn)量驟降的情況發(fā)生，深受廣大種植戶的歡迎。南粳46煮出的米飯晶瑩剔透，香味濃郁，口感軟糯，食味值80分以上，而且還富含各種氨基酸、維生素和多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，米質(zhì)也達(dá)到國(guó)標(biāo)二級(jí)優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)，是上海百姓選擇米袋子的主打品種。

參考文獻(xiàn)

[1] 王才林，張亞?wèn)|，朱鎮(zhèn)，等.優(yōu)質(zhì)水稻新品種南粳46的選育與應(yīng)用[J].中國(guó)稻米，2008（3）：38-40.

[2] 王才林，張亞?wèn)|，朱鎮(zhèn)，等.抗條紋葉枯病優(yōu)良食味晚粳稻新品種南粳46的特性與栽培技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（2）：91-92.

[3] 葉世青.贛南水稻工廠化育秧栽培技術(shù)[J].基層農(nóng)技推廣，2023（7）：49-52.