豬舍內部環境的控制

摘要：維持豬生命和生產活動的三大要素是遺傳、營養和環境。只有健康的畜禽才能發揮其遺傳能力和營養優勢，可見環境對豬的影響非常大。豬的每一個生理階段，每一個生產過程，每一項生產指標，都時刻受著環境的影響。本文就對豬舍內部常見的一些環境因素，如溫度、濕度、有害氣體等分析，并對其實施控制措施進行全面介紹。

關鍵詞：豬舍；環境因素；控制

隨著養豬規模化和集約化程度的不斷提高，使得豬對環境條件的要求也變得愈來愈高。大量研究和事實證明，豬生產力10%～30%取決于品種，40%～50%取決于飼料，20%～30%取決于環境，如果不能為豬提供適宜的環境條件，不僅優良品種的遺傳性能不能充分發揮，完善的配合飼料不能有效地轉化，而且往往成為引發或加重疾病的誘因。強化環境綜合控制措施，為豬群創造適宜的溫度、濕度、通風、光照及圈舍飼養密度等環境[1]，減少各種不必要的環境應激，使得豬群能夠在良好的環境中健康地生長。

1 溫度

1.1 高溫

在高溫環境下，豬的機能無法維持平衡，血液循環和呼吸頻率會不自覺加快，從而導致呼吸不暢，體內熱量無法進行分解，體內代謝緩慢，會逐漸沒有食欲，長期會影響豬的生長性能和健康。長期在高溫的環境下，豬群還會產生應激反應，豬群會開始出現頭暈，四肢無力，呼吸道、消化道功能逐漸減弱，抵抗能力下降，常導致疾病的發生和傳播，會給飼養人員帶來較大的經濟損失。當飼養環境溫度高于35℃時，如果飼養人員不采取降溫措施，生豬的長勢就比較緩慢，主要原因是采食量下降，中暑可能性較高，嚴重時豬的中樞神經系統會失調，豬群會陷入昏迷，躺臥不起，四肢無力，心力衰竭而死。高溫的環境還會引起妊娠母豬發生流產，母豬的發情率降低，公豬的性欲和精液的品質下降，嚴重者可能還會產生繼發感染，導致母豬不發情，公豬不能配種[2]。因此，最適宜的溫度使豬的生長和發育達到較好狀態，如表1所示。

可見生長育肥豬的適宜溫度在15～25℃，不在適宜的溫度范圍時，飼料報酬降低，采食量降低，生長速度減緩等。要減少熱應激給生產帶來的影響，豬場可采取全封閉建設，房頂采取隔熱保暖材料建設，圈舍外封閉墻體面噴水或拉遮陽網，圈舍內安裝風機、水簾、自動恒溫環控等設備，讓豬舍保持在適宜的恒溫狀態。

1.2 低溫

當氣溫低時，一是會造成豬生長緩慢，飼料利用率低；二是豬的抵抗力和免疫力下降，容易引起豬群的冷應激；三是會引起腹瀉等疾病。

以體重50 kg豬為例，21℃時采食量為2 kg，而4℃時采食量為3 kg；成年的豬在-8℃的環境中，會被凍得陣陣發抖，并且不吃不喝；新生仔豬若在1℃的環境中，停留2 h及以上，那么仔豬便有可能被凍僵，嚴重者甚至是凍死。由此可見，低溫對仔豬的影響是最大的。

因此，飼養人員為降低溫度對豬群的影響[3]，可以通過改善飼養環境來緩解，如采用全封閉圈舍，用紅外線保溫燈、地暖等方式來保證飼養環境達到適宜溫度，以防止白天和晚上溫差較大，而造成對豬群的不利影響。不同階段豬的適宜溫度可以結合表2所示。

2 濕度

高濕的環境下會大大地影響豬群的生長和發育，主要的表現方式是：豬群的免疫力下降，腹瀉、水腫，易患病等問題，因為高濕的環境里面會加劇豬體內腸道病原微生物的繁殖，從而引起疾病。飼養人員可以在圈舍內增設通風降濕設備，例如排風扇，可以增加空氣的流通和降低豬舍的濕度，從而改變豬舍的環境。同時保持圈舍內干燥，加強飲水管理，避免飲水器損壞，導致水溢流造成圈舍內濕度增加。清潔干燥的豬舍環境，能有效防止疾病傳播，保證豬群健康生長。

低濕的環境下，豬舍空氣變干燥，豬群皮膚和黏膜干裂，降低其防衛能力，使呼吸道及皮膚疾病的發病率增高。可以在豬舍灑水，或在豬舍內安裝噴霧設施，提高豬舍濕度，使豬舍的濕度達到適宜狀態。

3 光照

光照對豬有促進新陳代謝、骨骼生長和殺菌消毒等作用。光照分為自然光照和人工光照2種。自然光照一般在設計修建豬舍時就應放在主要位置，從采光角度、豬舍走向及采光材料綜合考慮。封閉式圈舍采取安裝節能白熾燈或熒光燈進行光照，光度以人適宜看書為標準。可根據豬不同生長階段和需求調控光照時間。另外，人工采光還有紅外線和紫外線2種，紅外線主要用于仔豬的供暖，其熱效應可促進豬體局部的血液循環，增進新陳代謝，紫外線可用于空氣、物質表面的消毒，同時可促進鈣磷的沉積。

4 有害氣體

由于豬的呼吸、排泄及生產過程中排泄物的腐敗分解，從而造成空氣中的氧氣減少，二氧化碳增加，而且產生了氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體。豬舍中有害氣體含量的增高，對豬的健康和生產力都有不良影響，當豬舍中有害氣體的濃度很高時，可能引起豬中毒或慢性中毒，甚至死亡。

通風是解決舍內有害氣體含量和增加新鮮空氣含量的有效措施。適時的通風換氣，以排除舍內污濁的空氣和有害氣體，改善豬舍的空氣質量。設置良好的排水系統，地面和糞尿溝要有一點坡度，防止污水滯留，豬舍地面設計成半漏風地板。加強豬舍通風、及時清除糞便，保持舍內干燥。

4.1 氨氣

氨是有刺激性臭味的氣體，豬舍內的氨氣是由含氮有機物分解產生的，如糞尿、飼料等。氨氣的密度較小，并且極易溶于水，一般豬舍內上部空氣、潮濕的墻壁，以及各種設備的表面氨濃度高，同時由于氨產生在地面和豬的周圍，在空氣潮濕的豬舍內地面空氣氨含量也較高。

氨氣的危害主要是：（1）刺激眼睛和呼吸系統。氨被豬的呼吸道黏膜和眼結膜吸附，產生刺激作用，引起黏膜充血、水腫、分泌物增多，甚至發生支氣管、肺水腫等。氨被吸入肺部，可通過肺泡上皮進入血液，并與血紅蛋白結合，破壞血液運氧能力，造成組織缺氧，引起呼吸困難。（2）降低抗病力與生產力性能。豬長期生長在高濃度氨的環境下，體質變弱，對疾病的抵抗力下降，發病率和死亡率升高，采食量、日增重、飼料利用率等生產性能下降。

4.2 硫化氫

硫化氫是一種無色、有腐蛋臭味的刺激性氣體，豬舍內的硫化氫主要是由含硫有機物（主要是蛋白質）分解而來的，糞便中含有大量的硫化氫。

硫化氫的危害：（1）刺激眼睛和呼吸系統。硫化氫易被黏膜吸收，與黏液中的鈉離子結合生成硫化鈉，對黏膜產生刺激作用，引起眼炎和呼吸道炎癥，出現畏光、流淚、角膜渾濁等癥狀，還引起鼻炎、氣管炎、咽喉灼傷甚至肺水腫。（2）影響血液循環系統。硫化氫在肺泡內很快被吸收進入血液內，氧化成硫酸鹽或硫代硫酸鹽等；游離在血液中的硫化氫，能和氧化型細胞色素氧化酶中的Fe3+結合，使酶失去活性，影響細胞呼吸，造成組織缺氧。（3）使豬的抵抗力下降。豬在硫化氫達30.4 mg/m3的環境變得畏光、喪失食欲等，在達到76～304 mg/m3時會嘔吐，失去知覺，接著因呼吸中樞和血管運動中樞麻痹死亡[3]。

4.3 二氧化碳

豬舍內的二氧化碳主要來自豬的呼吸產生的，二氧化碳本身無毒性，豬長期生活在缺氧的環境中，精神萎靡，食欲減退，體質下降，生產性能降低，對疾病的抵抗能力減弱。

5 圈舍飼養密度

圈舍飼養密度對豬的群居行為和豬舍內的小氣候均產生重要影響，同時也間接影響著豬群的生長發育和生產性能。在一般條件下，圈舍飼養密度能影響日增重達16%，影響飼料轉化率達8%。

豬群大小和每頭豬占圈舍面積多少與豬的生產力密切相關，在不同活動與不同環境條件下，對豬的影響也各有不同，密度過大，會造成圈舍內溫度過高，豬的采食量減少，豬的活動限制性太大，增重變慢。密度過低，會使體溫散熱過多，用于維持需要的熱量增大，從而影響了生長速度。

6 結語

在養豬生產中，隨著養豬生產集約化程度越來越高，圈舍環境控制是不可忽視的重要因素，在控制環境的過程中，要注意四季氣候變化和南北方氣候的差距，也要考慮到各種環境因素相互之間的關系[4]。因此，配套安裝現代化、智能化等環境控制設備是養豬業發展的必然趨勢。本著養重于防原則，一定要做好圈舍溫度、濕度、光照、通風等管理，良好的養殖環境，是獲得高效健康養殖的有力保障。

參考文獻

[1] 李賀.淺談豬舍環境溫度控制[J].現代農村科技，2021（12）：49-50.

[2] 凌東.豬舍環境影響豬群健康的因素與控制措施[J].養殖與飼料，2023，22（11）：101-103.

[3] 朱運波.豬舍溫度和氣體環境的控制措施[J].現代畜牧科技，2015（5）：166.

[4] 楊曉峰，孫洪海.豬舍環境控制措施[J].吉林畜牧獸醫，2021，42（3）：15+18.