塘棲

從我鄉石門灣到杭州，只要坐一小時輪船，乘一小時火車，就可到達。但我常常坐客船，走運河，在塘棲過夜，走它兩三天，到橫河橋上岸，再坐黃包車來到田家園的寓所。這寓所賽如我的“行宮”，有一男仆經常照管著。我那時不務正業，全靠在家寫作度日，雖不富裕，倒也開銷得過。

客船是我們水鄉一帶地方特有的一種船。水鄉地方，河流四通八達。這環境嬌養了人，三五里路也要坐船，不肯步行。

客船最講究，船內裝備極好。分為船梢、船艙、船頭三部分，都有板壁隔開。船梢是搖船人工作之所，燒飯也在這里。船艙是客人坐的，船頭上安置什物。艙內設一榻、一小桌，兩旁開玻璃窗，窗下都有坐板。

那張小桌平時擺在船艙角里，三只短腳擱在坐板上，一只長腳落地。倘有四人共飲，三只短腳可接長來，四腳落地，放在船艙中央。

此桌約有二尺見方，叉麻雀也可以。艙內隔壁上都嵌著書畫鏡框，竟像一間小小的客堂。這種船真可稱之為畫船。這種畫船雇用一天大約一元（那時米價每石約二元半）。

我家在附近各埠都有親戚，往來常坐客船。因此船家把我們當作老主雇。但普通只雇一天，不在船中宿夜。只有我到杭州，才包它好幾天。

吃過早飯，把被褥用品送進船內，從容開船。憑窗閑眺兩岸景色，自得其樂。中午，船家送出酒飯來。傍晚到達塘棲，我就上岸去吃酒了。

塘棲是一個鎮，其特色是家家門前建著涼棚，不怕天雨。有一句話，叫做“塘棲鎮上落雨，淋勿著”。“淋”與“輪”發音相似，所以凡事輪不著，就說“塘棲鎮上落雨”。且說塘棲的酒店，有一特色，即酒菜種類多而分量少。幾十只小盆子羅列著，有葷有素，有干有濕，有甜有咸，隨顧客選擇。真正吃酒的人，才能賞識這種酒家。若是壯士、莽漢，像樊噲、魯智深之流，不宜上這種酒家。他們狼吞虎嚼起來，一盆酒菜不夠一口。必須是所謂酒徒，才可請進來。

酒徒吃酒，不在菜多，但求味美。呷一口花雕，嚼一片嫩筍，其味無窮。這種人深得酒中三昧，所以稱之為“徒”。迷于賭博的叫做賭徒，迷于吃酒的叫做酒徒。但愛酒畢竟和愛錢不同，故酒徒不宜與賭徒同列。和尚稱為僧徒，與酒徒同列可也。

我發了這許多議論，無非要表示我是個酒徒，故能常識塘棲的酒家。

我吃過一斤花雕，要酒家做碗素面，便醉飽了。算還了酒鈔，便走出門，到淋勿著的塘棲街上去散步。塘棲枇杷是有名的。我買些白沙枇杷，回到船里，分些給船娘，然后自吃。

在船里吃枇杷是一件快適的事。吃枇杷要剝皮，要出核，把手弄臟，把桌子弄臟。吃好之后必須收拾桌子，洗手，實在麻煩。船里吃枇杷就沒有這種麻煩。靠在船窗口吃，皮和核都丟在河里，吃好之后在河里洗手。

坐船逢雨天，在別處是不快的，在塘棲卻別有趣味。因為岸上淋勿著，絕不妨礙你上岸。況且有一種詩趣，使你想起古人的佳句：

“人人盡說江南好，游人只合江南老。春水碧于天，畫船聽雨眠。”

“閑夢江南梅熟日，夜船吹笛雨瀟瀟?！?/p>

古人贊美江南，不是信口亂道，卻是親身體會才說出來的。江南佳麗地，塘棲水鄉是代表之一。我謝絕了二十世紀的文明產物的火車，不惜工本地坐客船到杭州，實在并非頑固。知我者，其唯夏目漱石乎？

（亦凡摘自浙江文藝出版社《豐子愷文集》）