
在膠東半島,端午節(jié)前后是麥子收獲的時(shí)節(jié)。與麥?zhǔn)諑缀跬剑?dāng)?shù)氐男幼右碴懤m(xù)成熟開(kāi)始上市。如今的生活水平提升、物流交通發(fā)達(dá),市場(chǎng)上的水果琳瑯滿目,杏子難稱稀罕之物。但在條件相對(duì)有限的過(guò)去,情況卻非如此。
舊時(shí)的膠東鄉(xiāng)村,零食供應(yīng)不多,水果一般也只能應(yīng)季吃。因此,杏子就被孩子們視為難得的“解饞之物”。每到麥黃吃杏之際,很多孩子不僅要吃杏肉,還會(huì)專門把剩下的杏核收集起來(lái),待曬干后用石頭等堅(jiān)硬之物將它敲開(kāi),取其中的杏仁吃。
本文要討論的膠東方言字眼,就是描述“用石頭等堅(jiān)硬之物敲杏核”的動(dòng)作。“敲”是普通話中的用法,在膠東半島,各縣則各有相應(yīng)的方言稱謂,粗略整理,大致可以分為三類,即“砸”“can”和“dian”。其中的“砸”,與普通話并無(wú)太大區(qū)別,而“can”和“dian”則帶有明顯地方特色。
方言詞匯往往只有讀音,難以確定與之相對(duì)應(yīng)的漢字。“can”和“dian”具體應(yīng)該如何書寫?膠東當(dāng)?shù)厝艘材砸皇恰>C合比較,相對(duì)主流的觀點(diǎn)認(rèn)為:“can”對(duì)應(yīng)的漢字是“鏨” ,而“dian”對(duì)應(yīng)的漢字則是“掂”。
在現(xiàn)代漢語(yǔ)字典中,鏨的讀音標(biāo)準(zhǔn)為“zàn”,解釋為“在金石上雕刻”。乍一看,讀音似與“can”不符,含義也與“敲砸”有些出入。但查詢《康熙字典》可知,鏨在《唐韻》標(biāo)注為“藏濫切”,似亦可發(fā)音為“can”;而“雕刻”的含義又可引申為“開(kāi)鑿”。因此,將“鏨杏核”理解為“鑿開(kāi)杏核”勉強(qiáng)說(shuō)得通。與“can杏核”相仿的是,膠東方言將“鑿石頭”也稱作“can石頭”,此處的“can”,即公認(rèn)為是“鏨”。……