讓中國碗裝滿中國糧

強國必先強農，農強方能國強。

新中國成立75年來，在黨中央的堅強領導下，我國農業農村發展呈現出翻天覆地的巨大變化，實現了舉世矚目的跨越發展。農業經濟穩步提升，重要農產品全面發展。

新中國成立以來，糧食綜合生產能力持續提升。新中國成立初期，我國糧食產量僅2000多億斤，1962年穩定在3000億斤以上。家庭聯產承包責任制的建立實施，極大激發了億萬農民的生產積極性，解放了農業生產力，糧食產量接連跨上新臺階。黨的十八大以來，我國實行糧食安全黨政同責和“菜籃子”市長負責制，深入實施藏糧于地、藏糧于技戰略，糧食綜合生產能力穩步增強。

我國糧食產量連續9年穩定在1.3萬億斤以上。2023年糧食產量達到13908億斤，比1949年增加1萬多億斤；糧食單產大幅提升，2023年全國糧食單產389.7公斤/畝，比1949年增加321.1公斤/畝。

黨的十八大以來，黨中央堅持把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重，堅持農業農村優先發展，毫不松懈抓好糧食生產，深入推進農業供給側結構性改革，加快推進農業現代化，推動農業強國建設，走出了一條具有鮮明中國特色的農業發展之路。

隨著農業的蓬勃發展，我國農林牧漁業總產值實現較快增長。2023年，我國農林牧漁業總產值158507億元，比1952年的461億元增加了158046億元。按可比價格計算，1953—2023年年均增長4.5%。

同時，我國農業產業鏈條和多功能性不斷延伸拓展。2022年全國規模以上農產品加工業企業超過9萬家，營業收入超過19萬億元。

新中國成立以來，居民的“菜籃子”“果盤子”更加豐富，中國人實現了從“吃不飽”到“吃得好”的歷史跨越。

2023年，我國經濟作物播種面積達到7.9億畝，比1949年增長2.7倍；全國蔬菜面積達到3.4億畝，產量8.3億噸；全國果園面積1.9億畝，園林水果產量2.4億噸，分別比1978年增長6.7倍和35.5倍。蔬菜水果品種琳瑯滿目，品質不斷提升。

黨的十八大以來，農村民生顯著改善，鄉村面貌煥然一新。產業振興、人才振興、文化振興、生態振興、組織振興……一系列政策舉措，推動農業農村發展呈現新氣象。我國正加快推進農業農村現代化，向農業強國邁進。

親歷者 茹振鋼 小麥育種專家、河南科技學院教授

我出生于一個普通的農民家庭，那個年代因為物資匱乏加上家里兄弟姐妹多，經常餓肚子吃不飽飯，我從小萌生了“讓土地生金，讓老百姓豐衣足食”的夢想。

1978年高考時我選擇了報考農校，從農校畢業后，我被著名小麥專家黃光正教授選中成為一名助手，自此與小麥一生結緣。

“黃淮第一麥”背后的十年攻堅

上世紀80年代，國外的小麥品種畝產能達到700斤，比國內的小麥產量高得多。這激勵了我們這些從事小麥研究的科研工作者，那時我們就提出了一個目標，要達到畝產1000斤。

如何達成目標呢？

傳統的小麥品種，往往都是耐高溫的不耐寒，耐干旱的不耐澇，必須讓小麥通過雜交來協調統一這些矛盾，達到一個完美理想的狀態。但是不同的作物想要利用雜種優勢的難度系數不一樣。比如玉米是由一種草演化成的，水稻也是從一種草演化成了現在的栽培水稻。而小麥則是由三種草在偶然的情況下組裝到一起形成的，因此從遺傳的角度上來講，小麥的復雜性更高，需要付出更大的努力。

1996年麥收時節，我到河南省周口市商水縣調研，那邊的老百姓高興得不得了，說麥子穗頭又大又多，小麥一定是大豐收。沒想到調研的當天晚上就下了一場暴雨，第二天麥子全部倒伏了，像被石碾子碾過一樣。對于農民來說，8個月的辛勤勞作化作泡影，這件事情對我們刺激很大。我和團隊也由此堅定了一定要攻關這個科研難題，培育出能夠抗倒伏的小麥品種的決心。

從1997年開始，我和團隊對成千上萬株小麥進行選育，設計建造了能產生10級大風的數字化風洞，用來研究小麥的抗倒性；建造地下小麥根系觀察走廊，觀察小麥根系的生長發育特點與立體分布，研究小麥的耐濕性、耐旱性……

歷經無數次的挫折和困難，2005年一個嶄新的小麥品種矮抗58終于誕生了。它解決了高產容易倒伏、矮稈容易早衰、高產不抗病不優質等一系列科學難題，豐富和發展了小麥抗倒性評定與根系選擇的理論和技術，實現了小麥產量大幅度提高，畝產由原來的500公斤一下提高到600公斤以上，最高達到782公斤。

經過大量實踐，矮抗58成了老百姓歡迎、種子企業放心、政府滿意的好品種。目前，該品種經過不斷升級，已連續多年被農業農村部推薦為全國小麥生產主導品種，最大年種植面積達4000多萬畝。2005年推廣至今，矮抗58的種植面積累計超過3億畝，實現增產效益300多億元，被譽為“黃淮第一麥”，我本人也在2014年，因“矮稈高產多抗廣適小麥新品種矮抗58”的品種選育及應用方面的重要貢獻，獲得國家科技進步獎一等獎。

以科技創新裝滿中國糧倉

我經常對學生們說的話就是：“種麥子就像娶媳婦，要順著她，讓她喜歡你。要用心去感悟生命的力量。”

我們以前搞科研，是“用牙咬、眼瞪、一桿秤，外加一個放大鏡”，畝產800公斤就是人們理想中高產，我當時夢寐以求的就是能像國外同行一樣擁有春化室和人工氣候室這樣的先進設備。現在憑借生物技術創新，育種已經從“大海撈針”變成“定向撒”。

但是，科技不是實驗室里的紙上談兵，農業技術只有實實在在解決農民問題才有意義。

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在長期的觀察中，我們發現小麥抽穗至灌漿期是赤霉病、條銹病、白粉病、葉銹病等危害的多發時期。因此，經過研發，我們設立了三道防線：第一道防線是防止病菌不侵擾小麥；第二道防線，若病菌侵入小麥，通過技術手段讓病菌在小麥上不“成幫結隊”，弱化破壞力；第三道防線則是破解病菌產生的毒素，解決小麥體內毒素的問題。

經過大量實驗與實踐種植，我們研發出百農4199小麥品種，既耐強光又耐弱光，高產穩產，而且抗性好，能高抗白粉病、抗條銹病，中抗葉銹病。新品種不僅高產，還有上佳的風味，面粉面香十足，富含35種香氣物質，而一般品種只含20種左右。

此外，還要懂得借鑒國外的小麥生產技術。飛機在天上飛的時候，我就會注意國外的麥田，弱光區域和赤道沿線有啥不一樣。因為高緯度地區的小麥耐弱光，低緯度地區的小麥耐強光，把高低緯度地區的小麥重新“組裝”，就成了高光效的小麥新品種。研究的高光效育種，就是提高小麥對光能的利用能力，小麥莖稈的支撐能力、抗倒能力，小麥根系的吸收能力，以及對水分、肥料的利用率，科技不斷進步，小麥品種就會不斷地完善，產量品質就會不斷地提升。

黨的十八大以來，我國農業農村發展取得了歷史性成就、發生了歷史性變革，農業高質量發展持續推進。對于農業科技工作者們來說，糧食生產不僅僅要滿足量的需求，而且要滿足質的需求。和過去相比，最顯著的變化就是要藏糧于技，中國人必須牢牢掌握住小麥生產的話語權，才能把糧袋子抓在自己手里。我們要爭取育出國際領先的小麥品種，實現大面積均衡增產、穩定豐收，用更少的土地生產出更多更優的糧食，為農民增收、農業增效、天下糧安作貢獻。

責編：郭霽瑤 guojiyao@ceweekly.cn

美編：孟凡婷