“一茶一竹”品崇州

位于岷江中上游、川西平原西部的成都崇州市，一頭連接著川西平原，一頭連接著龍門山脈，重巒疊翠，物產(chǎn)豐饒。

宋乾道九年（公元1173年），著名詩人陸游出任蜀州（今崇州）通判，在這個有著“蜀中之蜀”美譽(yù)的地方度過了將近兩年的愜意時光，甚至萌發(fā)了“終焉于斯”的念頭。

在崇州留下的100余首詩詞中，陸游曾多次為這里的茶和竹點(diǎn)贊。

比如《九日試霧中僧所贈茶》一詩中，他如此描繪品茗雅趣：“今日蜀州生白發(fā)，瓦爐獨(dú)試霧中茶。”他最知名的詞作之一《太平時》，更寫盡了崇州的竹境之美：“竹里房櫳一徑深，靜愔愔。亂紅飛盡綠成陰，有鳴禽。臨罷蘭亭無一事，自修琴。銅爐裊裊海南沉，洗塵襟。”

時光越千年，曾讓陸游流連忘返的崇州茶與竹，如何在1000多年后繼續(xù)揚(yáng)名、圈粉、出海，使其成為城市名片和文化軟實(shí)力，是崇州一直在探索的命題。

枇杷茶走出深山

清明前后，崇州市文井江鎮(zhèn)的枇杷茶園里，鮮嫩的枇杷茶大葉在溫煦陽光中舒展身姿，迎接一年中最好的采茶季節(jié)。

四川龍門山脈是世界茶樹的起源地之一。位于龍門山脈之中的崇州，種茶歷史悠久，是唐宋八大名茶產(chǎn)地之一，尤以枇杷茶最著名。

枇杷茶，并不是枇杷做的茶，而是因茶葉形似枇杷樹葉得名。作為中國稀有的獨(dú)特茶種，枇杷茶獨(dú)產(chǎn)于崇州的龍門山脈中，早在宋代就是朝廷貢品，被稱為“龍門貢茶”。

枇杷茶之珍貴，首先因?yàn)橄∩佟＝裉旌鹊降蔫凌瞬瑁蠖鄟碜杂诤０?00米至1400米的龍門山脈中段的古老茶樹，目前崇州存世千年以上古茶樹僅有16株，百年以上老茶樹1292株。

與傳統(tǒng)觀念中彎腰在茶園中采茶不同，枇杷茶樹高大挺拔，需要采茶師爬上樹干，尋找形狀好、色澤佳的嫩芽和嫩葉。新采摘下的枇杷茶葉，會被送往山腳下的茶莊里分揀、烘干，第一時間進(jìn)入翻炒和揉搓的制作環(huán)節(jié)。

在崇州留下的100 余首詩詞中，陸游曾多次為這里的茶和竹點(diǎn)贊。

作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的枇杷茶制作技藝，在崇州代代相傳。制作好的枇杷茶，外形自然卷曲，色澤烏黑油亮，當(dāng)熱水注入時，湯色橙黃，飲之回甘明顯，具有生津止渴、潤肺降燥的功效。

枇杷茶要發(fā)揚(yáng)光大，首先是保護(hù)茶樹。

2008年，崇州市茶農(nóng)聯(lián)合起來，成立了崇州市枇杷茶專業(yè)合作社，申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，并由成都市政府對現(xiàn)存的喬木型老茶樹實(shí)行掛牌，合作社實(shí)施保護(hù)。2009年，崇州枇杷茶獲得農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書》，獲批實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。2018年，枇杷茶古樹茶園成為成都市文物保護(hù)單位。

如今，古老的崇州枇杷茶已走出深山，走向全國和全世界。

2024年是中法建交60周年，也是巴黎奧運(yùn)會的舉辦之年。古老的崇州枇杷茶，在這個特殊的時間節(jié)點(diǎn)，飄洋過海來到了法國。

2024年5月10日，在法國巴黎舉行的首屆“古都文明對話（北京-巴黎）”活動現(xiàn)場，來自中國、法國、聯(lián)合國教科文組織的80余名研究人員和代表齊聚一堂，崇州枇杷茶作為唯一茶品在現(xiàn)場亮相。

在隨后舉行的專場慈善拍賣上，采自約1200年的古老茶樹、嚴(yán)遵古法工藝制作的200克瓷罐裝枇杷茶“竹里斜陽”，經(jīng)多輪激烈競拍，最終以3.1萬歐元的價格落槌成交。

據(jù)在現(xiàn)場朝廷茶道表演的成都市枇杷茶技藝非遺傳承人、成都工匠馬艷介紹，她已與荷蘭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者協(xié)會簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，未來崇州枇杷茶將遠(yuǎn)銷荷蘭、卡塔爾等國。

道明竹編走向世界

竹編，崇州另外一絕。

成都崇州市道明鎮(zhèn)，是馳名中外的竹編之鎮(zhèn)。千百年來，道明人依竹而居，以竹為器，“道明竹編”2014年入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

道明竹編不是普通竹編，選材十分考究，僅使用生長在海拔800-1500 米之間、2-3年竹齡的慈竹進(jìn)行編制。這種竹子柔韌性極佳，且少有病蟲害。

道明工匠的手藝堪稱一絕。竹編藝人編制產(chǎn)品時大體按起底、編織、鎖口三道工序循序漸進(jìn)。在編織過程中，以經(jīng)緯編織為主要編織手法。在經(jīng)緯編織的基礎(chǔ)上，還穿插各種技法，如疏編、插、 穿、削、鎖、釘、扎、套等，使編出的圖案變化多樣。若需配以豐富的色彩，就將蔑片或蔑絲用天然植物染料染色后，互相插扭，形成各種色彩對比強(qiáng)烈、鮮艷明快的花紋。

會做竹藝的村子，四川有不少，讓道明竹藝村一舉出圈的，是村里的地標(biāo)建筑——竹里。

“竹里”二字，取自陸游詞《太平時》中的“竹里房櫳一徑深”。隱于一片竹林之中的“竹里”，是一幢外有野趣、內(nèi)藏樸拙的現(xiàn)代版川西民居。從空中看，青瓦屋頂形似一個臥倒的“8”字。竹編元素又被巧妙地蘊(yùn)于中庭、天井和室內(nèi)家具之中，可謂是竹與自然最美的結(jié)合。

2018年，“竹里”作為“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”的代表，登上了第16屆威尼斯國際建筑雙年展，隨即成為國內(nèi)外社交媒體上的網(wǎng)紅。

“竹里”的火爆，帶紅了竹藝村。村里成立了四川道明竹藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，竹產(chǎn)業(yè)越做越大，工匠收入水漲船高，村民傳承創(chuàng)新的積極性日益高漲，竹編手藝走向“工匠級”。

如今，道明全鎮(zhèn)有6000多人從事竹編業(yè)，國家級、省級和市級非遺傳承人有63位。不少當(dāng)?shù)厍嗄暌不氐酱謇铮瑖L試用市場化，特別是電商方式運(yùn)營傳統(tǒng)竹編。

道明竹編和枇杷茶已作為重要外事活動的禮物，不斷走進(jìn)國際視野。

依托“中央美術(shù)學(xué)院駐四川成都傳統(tǒng)工藝工作站”，竹藝村還啟動了海外藝術(shù)家駐留計(jì)劃，吸引多位海外“新村民”來這里工作生活。

出生于道明竹編世家的“90后”非遺傳承人楊隆梅，帶著道明竹編先后前往俄羅斯、盧森堡、英國、美國、韓國等20多個國家和地區(qū)進(jìn)行參展或文化交流，并曾與國際零售品牌沃爾瑪、服飾品牌Maxmara等跨界合作。

“每次走出去，我們都有不同的收獲。”楊隆梅說。目前，她的工作室還有兩個在洽談中的國際訂單：一個來自美國紐約的餐飲協(xié)會，求購竹編文創(chuàng)作品和室內(nèi)裝造；還有一個來自韓國企業(yè)，制作的是瓷胎竹編瓶。

2024年5月，在法國巴黎舉行的“從北京到巴黎——中法藝術(shù)家奧林匹克行”中國藝術(shù)大展中，出自崇州國家級非遺傳承人趙思進(jìn)之手的竹編作品“梅花鏡”也成功入選。這件作品將竹編的梅花紋與鏡子相結(jié)合，極具中國之美與川式韻味。

主動走出去

2024年端午節(jié)期間，在成都文殊坊，道明竹編、懷遠(yuǎn)藤編、枇杷茶、湯麻餅等多項(xiàng)非遺集體亮相，吸引了多個國家和地區(qū)的游客流連駐足。

來自烏茲別克斯坦的游客阿茲娜選購了一枚在她眼中“很有魅力”的竹編芙蓉花胸針。來自哥倫比亞的小伙子碧落則說，崇州枇杷茶讓他很驚艷，“跟綠茶的青澀不同，枇杷茶有著紅茶的甘甜”。

以竹為媒，以茶會友，“崇州非遺”正走向世界。

截至目前，崇州市共有國家級非遺項(xiàng)目2項(xiàng)、省級以上非遺項(xiàng)目7項(xiàng)、市縣級以上非遺項(xiàng)目28項(xiàng)。除了道明竹編與枇杷茶，懷遠(yuǎn)藤編、金雞風(fēng)箏扎制技藝等的知名度也越來越高。

讓非遺“出圈、出海”，崇州的做法，首先是“引進(jìn)來”。

比如竹編，在“活態(tài)傳承、品質(zhì)提升”理念之下，崇州引入了中央美術(shù)學(xué)院、澳大利亞竹產(chǎn)業(yè)研究院等院所，建成中央美院傳統(tǒng)工藝工作站、中英創(chuàng)意設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室等平臺，與40家文創(chuàng)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)建立長期合作關(guān)系，組建公園城市鄉(xiāng)村表達(dá)設(shè)計(jì)師聯(lián)盟，讓鄉(xiāng)村竹編文化有更多機(jī)會走上國際藝術(shù)舞臺。

更重要的，是主動走出去。

崇州市正認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、四川省和成都市有關(guān)對外開放的要求，通過會展推廣、體驗(yàn)營銷、品牌塑造、政策筑基、暢通開放通道、加強(qiáng)城市合作等六大舉措，強(qiáng)力推動地方特色產(chǎn)品特別是非遺產(chǎn)品，進(jìn)入國際市場。

道明竹編和枇杷茶已作為重要外事活動的禮物，不斷走進(jìn)國際視野。

崇州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《瞭望東方周刊》，非遺走出去，有幾條重要經(jīng)驗(yàn)：

一是解鎖展會，積極參加重大展會，如廣交會、服貿(mào)會、進(jìn)博會、消博會四大國家級展會及國內(nèi)重大展會。

二是重在體驗(yàn)，讓文化“活”起來，比如打造產(chǎn)品研學(xué)基地或體驗(yàn)中心，讓觀眾可以親自“上手”“進(jìn)嘴”，感受鮮活的快樂。

三是打造IP，比如崇州經(jīng)過多方協(xié)同，將竹編和枇杷茶等作為成都的城市紀(jì)念品，參加在美國費(fèi)城等地舉辦的城市推介會，由此走向國際。

四是賦能企業(yè)，政府要為相關(guān)企業(yè)拓展市場提供政策支持，并積極組織企業(yè)代表團(tuán)到海外市場進(jìn)行市場調(diào)研、推廣和洽談合作。

五是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，崇州市與成都青白江國際鐵路港合作，鼓勵企業(yè)通過中歐班列和陸海新通道拓展國際市場，并與喀什等中歐鐵路沿線重要節(jié)點(diǎn)加強(qiáng)合作，打造生產(chǎn)園區(qū)，申辦建設(shè)“成都造”展廳，增加產(chǎn)品出口的吸引力和競爭力。

崇州市傳統(tǒng)工藝促進(jìn)會會長白靜波介紹，通過這些年的努力，崇州非遺發(fā)展喜人，不但吸引了更多新生代傳承人加入其中，出口量也在穩(wěn)步上升。

“依托第三方平臺，我們的產(chǎn)品走到了美國、歐洲、中東、日本、韓國等地，目前訂單已有3000萬元左右，未來會有更多的人喜歡非遺，愿意享受中國文化、中國技藝帶來的美好生活。”白靜波說。