鋼架大棚娃娃菜—甜瓜一年兩茬高效栽培

摘 要 利用鋼架大棚在春秋兩頭冷涼季節種植喜冷涼不耐熱的娃娃菜，夏季種植喜溫耐熱的甜瓜，實現一年兩茬種植，既滿足了娃娃菜和甜瓜對溫度的不同需求，又提高了鋼架大棚利用率和經濟效益。大棚甜瓜畝產量2 500 kg，可溶性固形物含量14%以上，畝產值1.2萬～1.6萬元;大棚娃娃菜畝產量4 500 kg，畝產值4 000～6 000元。一年兩茬種植模式平均畝產值1.6萬～2.2萬元，較傳統種植模式畝增收5 000元以上，經濟效益較為可觀。

關鍵詞 甜瓜;娃娃菜;一年兩茬;高效栽培

甘肅張掖位于河西走廊中部，境內土壤肥沃、灌溉便利、光照充足、氣候干燥、晝夜溫差大，是優質農產品的絕佳產地。當地大棚甜瓜因品質好、風味濃而深受消費者青睞，年種植面積穩定在1萬畝。甜瓜是喜溫作物，整個生育期適宜溫度為25～32 ℃，張掖甜瓜主要在鋼架大棚中種植，定植時間為4月中旬至6月下旬，定植到采收需90～100 d，為了使甜瓜均衡上市，一般采取錯期定植的方式。鋼架大棚單一種植甜瓜，定植前、收獲后均有一段閑置期，為了進一步提高鋼架大棚利用率，提高經濟效益，探索出“鋼架大棚娃娃菜復種甜瓜高效栽培模式”，在冷涼季節種植娃娃菜，夏季種植甜瓜，既能滿足娃娃菜和甜瓜對溫度的不同需求，又可充分利用鋼架大棚土地和光熱資源，實現土地一年兩茬，提高了土地產出率和經濟效益。現將其主要栽培技術總結如下。

1 茬口安排

以甜瓜均衡上市安排錯期定植時間。張掖市一般從4月下旬開始定植，到6月下旬結束，每天合理安排一定數量的甜瓜定植面積。比如甜瓜總種植面積為1 000畝，則每天安排定植15～17畝。

1.1 娃娃菜—甜瓜茬口 5月下旬至6月下旬期間錯期定植甜瓜的大棚都可以先種植一茬娃娃菜。娃娃菜1月下旬至2月下旬溫室內育苗，3月上旬至4月上旬定植于鋼架大棚，定植后65～70 d成熟，于5月中旬至6月中旬收獲。娃娃菜收獲后，5月下旬至6月下旬定植甜瓜，甜瓜定植后90～100 d成熟，于8月下旬至9月下旬收獲。為了搶抓早春蔬菜市場行情，娃娃菜一般于3月上旬一次性定植。

1.2 甜瓜—娃娃菜茬口 甜瓜于3月下旬至4月中旬育苗， 4月下旬至5月中旬定植，定植后90～100 d成熟，7月下旬甜瓜開始收獲，到8月中旬全部收獲結束。8月上旬至8月下旬可再定植一茬娃娃菜，娃娃菜定植后60～65 d成熟收獲，于10月上旬至10月下旬收獲結束。

2 甜瓜栽培技術

2.1 品種選擇 選擇中早熟、高產、優質的耐強光照的甜瓜品種，如月露、網紋和瑪德琳等，定植到成熟90～100 d。

2.2 育苗定植 甜瓜春季溫室和大棚育苗， 苗齡 30 d，5月中旬以后大棚育苗，苗齡20 d。根據苗齡和定植時間提前安排育苗。

2.3 整地施肥 每畝施生物有機肥600～700 kg，均勻撒施地表翻耕起壟。壟面寬0.8 m，壟底寬1.2 m，溝寬0.8 m，壟高0.25 m。壟面鋪設2根滴灌帶（滴水孔距0.2 m）， 再覆蓋銀黑地膜， 銀灰面朝上， 黑面貼地。

2.4 定植 鋼架大棚最早4月下旬定植，定植時地溫穩定在15 ℃以上。在壟面中間單行定植，株距0.3 m。滴灌帶分布定植行兩側。

2.5 溫濕度管理 定植后5～7 d注意保溫，白天溫度保持在30 ℃左右，促進緩苗。緩苗后進入莖蔓生長期，白天溫度保持在20～25 ℃，開花期白天溫度保持在25 ℃，果實成熟期白天溫度保持在30 ℃。苗期至坐瓜期保持最大持水量的70%左右，結果前期和中后期保持80%左右，成熟期保持60%左右。地上部分要求較低的空氣濕度，相對濕度為55%左右比較適宜。采取大棚兩頭和兩側通風，調控棚內溫濕度， 白天溫度最高不超過30 ℃， 夜間溫度保持在15 ℃左右，不低于10 ℃。

2.6 肥水管理 澆足定植水，緩苗后到伸蔓前控水蹲苗，伸蔓到開花前適量灌水，開花期控制灌水，大部分植株坐瓜后，間隔5～7 d灌1次水，成熟前7～10 d停止灌水。隨灌水施肥，開花前追施1～2次三元復合肥（17-17-17），果實膨大期追施4～5次三元復合肥（17-6-22）。采用“薄肥勤施”原則，肥水濃度為2 kg復合肥對水1 000 kg。高溫干旱天氣時，噴施磷酸二氫鉀等葉面肥。

2.7 整枝授粉 采取雙蔓整枝，當主蔓上有4～5片葉時摘心，保留兩個健壯子蔓，將兩個子蔓分開向上吊起，利用子蔓10～15節上的孫蔓結瓜，一蔓一瓜。子蔓長到23片葉時摘心，掐除其余側蔓和卷須。為了提升甜瓜品質和產量，可采用熊蜂授粉，也可在晴天上午，用雄花向雌花柱頭上輕輕涂抹輔助授粉。

2.8 病蟲防治 白粉病和蚜蟲是危害甜瓜生長的的主要病蟲害。白粉病選用30%的特富靈或安美托800倍液噴施防治，蚜蟲用10%吡蟲啉或10%啶蟲脒噴霧防治。

2.9 適時采收 開花授粉后50～60 d即可采收。若遠距離運輸，瓜達到七成熟時即可采收;若本地銷售，九成熟采收。成熟良好的瓜單個質量1～2 kg，可溶性固形物含量達到14%以上。

3 娃娃菜栽培技術

3.1 品種選擇 早春茬和秋茬娃娃菜可選擇商品性好、抗病性強的“耐寒金皇后”“玉玲瓏”“華耐B1102”等。

3.2 播種育苗 春季溫室或大棚中育苗，苗齡45 d，夏季育苗苗齡30 d，根據苗齡和定植時間提前安排育苗。

3.3 整地定植 早春定植前30 d扣棚膜，結合整地畝施黃腐酸有機肥200 kg、普通有機肥600 kg、三元復合肥（17-17-17）10～15 kg，缺鈣或土質偏堿的土壤每畝可增施30～40 kg的過磷酸鈣。春秋兩季有滴灌條件的可平畦栽培，也可起壟覆膜栽培，株行距22 cm×35 cm，畝保苗8 600株。秋季也可直播，每穴點播3～5粒種子，株行距同移栽定植。

3.4 溫度管理 娃娃菜葉片和葉球生長適宜溫度為15～25 ℃。春茬娃娃菜定植后注意防止倒春寒天氣的危害，可在大棚內覆蓋小拱棚，夜間關閉大棚通風口，保持棚內溫度達到5 ℃以上，低溫凍害天氣提前對大棚采取保溫增溫措施。秋季種植苗期主要防止末伏高溫危害，采取通風、覆蓋遮陽網等措施降低棚內溫度，生長后期注意防止早霜和低溫，根據天氣變化及時對大棚采取保溫措施，保證娃娃菜葉球正常生長。

3.5 肥水管理 每2行娃娃菜中間鋪設1根滴灌帶。定植水澆足澆透，5～7 d后澆緩苗水，然后蹲苗7～10 d。蓮座期澆水要見干見濕，結球期需水量最多，多澆勤澆，做到溝內不積水，畦面不見水，根系不缺水。娃娃菜追肥應勤施薄施，施肥重點應放在蹲苗后，蓮座期和結球期為施肥關鍵期。每次結合灌水畝施三元復合肥（13-10-28）5～10 kg，硝酸銨鈣3 kg。蓮座初期和結球期葉面噴施0.3%～0.5%的氯化鈣水溶液2～3次， 防止干燒心等現象發生。

3.6 病蟲防治 &d1a0KvDYlwXIn9YR8Q7yRynm2IqeQHlAQJm0o6JgBGk=nbsp;危害娃娃菜生長的有軟腐病、霜霉病、菜青蟲和蚜蟲等。霜霉病可用70%代森錳鋅500倍液防治，軟腐病用新植霉素2 000倍液防治，每隔10 d噴1次。菜青蟲和蚜蟲用苦參堿1 000倍液、氯氰菊酯800倍液、吡蟲啉800倍液防治，每隔7 d噴1次。

3.7 適時采收 定植后60 d左右，當娃娃菜包球緊實后， 要及時采收。按照不同市場需求，切削打包后上市。

4 產量及效益

大棚甜瓜畝產量2 500 kg左右，畝產值1.2萬～1.6萬元。大棚娃娃菜畝產量4 500 kg， 畝產值4 000～6 000元。大棚娃娃菜—甜瓜一年兩茬種植模式，平均畝經濟效益達1.6萬～2.2萬元， 較傳統種植模式畝增收5 000元以上， 經濟效益較為可觀。

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【基金項目】：甘肅省隴原青年英才項目;2022年市級重點人才項目;甘州區科技計劃人才項目;人才引進培育專項（ZY2022RC01）。

華軍，甘肅省張掖市經濟作物技術推廣站/張掖市植保植檢站，郵編734000;白曉軍，甘肅省甘州區農業技術推廣中心;張文斌，李文德，張掖市經濟作物技術推廣站。

收稿日期：2024-05-21

*通訊作者：白曉軍（E-mail：baixiao9966@126.com）