輝縣蜂蜜

一、主要產(chǎn)地

河南省輝縣市東北部拍石頭鄉(xiāng)、南寨鎮(zhèn)、沙窯鄉(xiāng)、薄壁鎮(zhèn)、西平羅鄉(xiāng)、上八里鎮(zhèn)、南村鎮(zhèn)、黃水鄉(xiāng)、高莊鄉(xiāng)、百泉鎮(zhèn)、張村鄉(xiāng)、常村鎮(zhèn)，共12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域。

二、品質特征

輝縣蜂蜜依蜜源品種不同呈水白色、琥珀色或暗褐色，久置顏色逐漸加深，結晶后呈純白至淺琥珀色，質地細膩；有野花特有的花香味；常溫下呈黏稠流體狀，部分或全部結晶。

輝縣蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量大于70%，水分含量小于19%，脯氨酸含量為507毫克/千克；其中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶活性、水分參考值均優(yōu)于同類產(chǎn)品。作為中藥，輝縣蜂蜜具有補中、潤燥、止痛、解毒、斂瘡生肌等功效，廣泛用于制藥、食品、化妝品等。

三、環(huán)境優(yōu)勢

輝縣市地處河南省西北部豫晉兩省的交界，位于我國第二級地貌臺階和第三級地貌臺階的過渡地帶，地勢由西北向東南階梯形下降，地貌類型有高山、丘陵、平原、洼地。受山脈走向和海拔高度的影響，輝縣市春季多風少雨、夏季多雨較熱、秋季涼爽、冬季少雪較冷，屬于溫帶大陸性季風氣候。在復雜的地形和氣候環(huán)境下，各種蜜源植物次第開放，蜜粉資源品質優(yōu)良，流蜜多且周期長，為輝縣蜂蜜的生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件。

四、收獲時間

最佳收獲期為每年4月至9月，最佳品質期為8月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法：常溫保存，室溫13℃左右易結晶，不影響品質和食用。

食用方法：沖水。取適量蜂蜜，加40℃～50℃溫開水沖服。有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效；蜂蜜中含有的果糖，可以促進酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，緩解飲酒后的頭痛感。

六、市場銷售采購信息

1.輝縣市源蜜養(yǎng)蜂專業(yè)合作社

聯(lián)系人：孔令波

電話：18837389099

2.輝縣市大棗林蜂業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社

聯(lián)系人：郭玉梅

電話：13633901156

3.輝縣市羅姐寨種蜂場

聯(lián)系人：司栓保

電話15090353008

[責任編輯：朱松琳]