酒店管理：從被調劑到“真香”

本文主角：酒店管理

講述人：蘇打汽水

適合人群：性格外向、溝通能力強，善于隨機應變，對經營管理有興趣的學生

提到我的專業，大家往往嗤之以鼻，覺得酒店管理專業的學生畢業后只能做服務員、保潔員，做端盤子、鋪床單這些低端的工作。但我想說，你們都誤解酒店管理這個專業了。“酒店管理”指的是負責一家酒店的運營及管理，工作內容涵蓋酒店大大小小的事務，大到制定酒店的發展戰略等關乎酒店未來發展的大事，小到端盤子、鋪床單等零碎的小事。酒店里的每一個崗位都可以是我們的就業方向。

酒店管理專業學什么？

和大多數酒店管理專業的學生一樣，我也是被調劑到這個專業的。在得知這個“噩耗”后，我感覺自己的前途一片渺茫——畢業即失業，或許去酒店當服務員就是我未來的歸宿了。我迷茫無助了好長一段時間，也考慮過轉專業，但是我們學校規定學生大二時才可以轉專業，于是我只好先過完大一這一年。沒想到，隨著學習的深入，我很快就陷入了“真香定律”。

酒店管理專業隸屬管理學門類，我們畢業后也會被授予管理學學士。在我們學校，酒店管理專業屬于商學院，因此，我們會學習很多關于管理學和經濟學的課程，比如酒店管理概論、酒店人力資源管理、微觀經濟學、宏觀經濟學、概論與數理統計等。除了一些理論課，我們還有很多實踐課，學習酒店的管理、運營方法和一些工作技能。在禮儀實訓課上，我們會學習標準的酒店禮儀。……