


基金項目:廣東科技學院2022年校級科研項目“疫情影響下跨國生鮮農產品供應鏈風險評價研究”(項目編號:GKY-2022KYQNW-17)
摘 要:本文探討跨國生鮮農產品供應鏈面臨的問題,并提出相應的管理策略。研究采用4M1E法對供應鏈風險進行識別,運用層次分析法(AHP)和模糊綜合評價法(FAHP)構建風險評價模型,量化各風險因素,結果表明:“法”風險最為關鍵,隨后依次為“物”“機”“環”和“人”風險。據此,研究提出多項風險防控措施,以確保供應鏈的穩定性和可持續發展。
關鍵詞:跨國;生鮮農產品;供應鏈風險;層次分析法;模糊綜合評價法
生鮮農產品是人們日常飲食的重要組成部分,但其易腐性和短保鮮期,給供應鏈管理帶來一系列的挑戰,增加了成本并帶來了風險。在國內市場中,風險主要涉及物流和質量控制等方面。
跨國生鮮農產品供應鏈會使風險進一步加劇,其涉及多國家多地區的生產、運輸和銷售環節,還會受到國際貿易政策、法規、政治和文化差異的影響,增加了復雜性和不確定性。
跨國生鮮農產品供應鏈對于豐富消費者選擇、促進國際交流和經濟發展具有重要意義。通過研究其風險,可以確保產品質量安全,推動國際貿易合作,能夠為相關方提供決策支持,制定有效的管理策略來降低風險,增強供應鏈的可靠性與可持續性,從而推動貿易的發展。
一、文獻綜述
學者們對生鮮農產品供應鏈的研究不斷深入,探索了多種改進和優化方法。張菊玲等從人、物、環境和管理四個方面對生鮮物流企業風險進行深度識別,并提出針對性的風險防范措施。……