廣口瓶“吞”雞蛋

如下圖所示，雞蛋明顯比瓶口要大很多，那么，大家有辦法在不讓雞蛋破損的情況下，將其放進這個瓶子里嗎？讓我們一起來嘗試一下。

名師簡介

張軍，江蘇省南京市玄武高級中學（梅園校區）STEM項目主管，江蘇省首席科技傳播專家，高級青少年科技輔導員；曾經多次擔任省級以上賽事評委，撰寫的科普作品多次獲省級以上獎項。

先準備一個瓶口大小約3.6厘米的廣口瓶（瓶口大小接近的瓶子亦可）、幾個剝好的熟雞蛋、一壺熱水。

然后往瓶中倒入適量熱水，搖晃幾下后將水倒掉（注意戴好隔熱手套，防止燙傷）；再把雞蛋小頭朝下放在瓶口；最后，我們只需要慢慢等待，廣口瓶就會把雞蛋“吞”進去。

如圖1所示，我們可以看到，隨著廣口瓶的溫度不斷下降，雞蛋慢慢地被廣口瓶“吞”了進去。當雞蛋全部進入瓶口時（如圖2），我們就需要開始往瓶外澆開水了，不然會很難把雞蛋取出來。在我們不斷澆開水的過程中，廣口瓶又慢慢地將雞蛋“吐”了出來。此時，我們會發現雞蛋的“腰”部明顯被塑形了（如圖3）。

為什么一壺熱水就可以讓廣口瓶“吞吐”雞蛋呢？原來，廣口瓶中本來充滿了空氣，當我們往瓶中倒入熱水后，一方面，空氣會受熱膨脹，導致部分空氣溢出，當溫度降低以后，空氣收縮會導致瓶內氣壓減小；另一方面，隨著溫度降低，瓶內的水蒸氣會液化成小水珠，同樣會導致瓶內氣壓減小。廣口瓶能“吞”雞蛋，其實是外界大氣壓強的作用，是外界空氣把雞蛋“壓”進去的。而當我們往瓶外澆熱水時，瓶內氣體受熱膨脹，小水珠又汽化成了水蒸氣，導致瓶內氣壓增大，于是，雞蛋就又被瓶內氣體“壓”了出來。

我們往塑料瓶內倒入熱水，再把水倒掉，擰緊瓶蓋，如圖4所示，一段時間后瓶子會變癟，這其實就是大氣壓的作用。生活中的很多現象都與大氣壓強有關，比如，裝有熱水的保溫杯，一段時間后很難再擰開；在開罐頭時，有經驗的人會在瓶底拍打幾下等。

知道大氣壓強的原理以后，如果我們不小心讓瓶子把雞蛋“吞”了進去，那么，大家知道怎么在不讓雞蛋破損的情況下讓瓶子“吐”出雞蛋嗎？嘗試挑戰一下吧！