茶香入心

【美文三】

春意氤氳，梁間沐浴著傾瀉而下的陽光，暖意滋生。一木椅，一木桌，一瓷碗，撲鼻茶香。熱氣蒸騰而上，在空中如散在水中的墨，糾纏又散開，散開又糾纏，然后隱匿于半空。

茶，苦盡甘來。中國人愛茶，敬茶，東方茶葉也便是從這里飄向了全世界。我愛喝茶，不過沒有文人雅客對茶的細細品味，只是煙火凡塵中一位粗野常人對于茶之濃色高香的追求與喜愛罷了。不過茶正是如此，總是用它的淡淡香氣包容這世間萬千。一口茶入喉，滌昏清神，宛如飛雨灑輕塵。茶香從口中蔓延，舌尖初嘗苦澀，入喉卻是甘醇，不同于提神醒腦的其他氣味來得那般猛烈且富有沖擊性，茶之提神，是緩慢的，如江南春水般一波一波地推著、逐著，輕柔地讓品茶人從或頹累或昏沉的狀態中逐步剝離。

白居易被貶為江州司馬后以飲茶解心中愁苦，他道“小盞吹醅嘗冷酒，深爐敲火炙新茶”。江州司馬一襲青衣，頂一閑職醉情于山水，游與三兩僧侶間，閑時煮茶吟詩。茶中寄托了白居易欲報國而不得的無奈與失望，從兼濟天下轉而獨善其身后的恣意與閑暢。“春芳解惱詩人鼻，非葉非花只是香。”嗜茶如命的楊萬里如此形容茶香，在與茶的朝夕相伴中，他從那一碗如春水般盈盈流動的綠中領悟出了如“誰謂茶苦，其甘如薺”一般的讀書之道。

佳碗盛好茶，陸羽認為，最好的盛茶容器，當屬如玉青瓷與勝雪白瓷。茶碾成茶末后送入青瓷茶碗，水環繞著茶注入，用茶筅輕盈地擊打，直到打出如春日未融盡的雪一般的浮沫，這便是宋朝的點茶。……