哈佛醫(yī)生營(yíng)養(yǎng)通識(shí)講義

【小編推薦】

作者：

［美］守卿·雅米內(nèi)

［美］保羅·雅米內(nèi)

出版社：北京科學(xué)技術(shù)出版社

譯者：黃山

出版年：2023-5-1

ISBN：978-7-5714-2-5449

【內(nèi)容簡(jiǎn)介】

在這本書中，哈佛醫(yī)學(xué)院、美國(guó)頂級(jí)腫瘤醫(yī)院資深研究員為讀者提供了提升免疫力和遠(yuǎn)離疾病的最佳營(yíng)養(yǎng)策略。揭示30多種宏量、微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏和過(guò)量征兆，詳解每種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最佳攝入范圍，分析100多種常見(jiàn)食物的有益、有害成分，調(diào)整不同年齡、不同需求人群的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)需求。

【作者簡(jiǎn)介】

［美］守卿·雅米內(nèi) 哈佛著名教學(xué)醫(yī)院分析所主任，哈佛醫(yī)學(xué)院生物分子學(xué)家，美國(guó)斯隆-凱特林癌癥中心資深研究員。

［美］保羅·雅米內(nèi) 曾任哈佛史密斯松研究所研究員。他通過(guò)書中飲食方案治愈了導(dǎo)致自己記憶力喪失、情緒受損的嚴(yán)重神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

【讀者評(píng)價(jià)】

林里的Liam 2023-05-31

《哈佛醫(yī)生營(yíng)養(yǎng)通識(shí)講義》一書是保羅和守卿夫婦撰寫的他們五年來(lái)研究成果的綜合分析，他們是專家卻也面臨自身快速惡化的健康問(wèn)題，因此他們查閱大量文獻(xiàn)尋找線索和知識(shí)，總結(jié)出來(lái)了一套科學(xué)、合理、健康、可操作的飲食方案。

醉拍闌干 2023-05-31

作者將營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論研究和自身實(shí)踐經(jīng)歷結(jié)合了起來(lái)。針對(duì)日常營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入的種類、數(shù)量、方法進(jìn)行了整理。非常實(shí)用，平易通俗，對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，很輕松就可以讀懂，而且也很方便操作。

自有我在 2023-05-15

作為專業(yè)學(xué)者，作者們給出了飲食習(xí)慣最佳的解決方案——完美健康飲食法，并利用這樣一本書詳細(xì)梳理了該飲食法的所有細(xì)節(jié)，具體到每一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們身體的影響，以及每一種食物食用的優(yōu)劣。讀者通過(guò)閱讀這一本書， 可以了解最適合我們身體的飲食習(xí)慣，改變很多我們自以為是的錯(cuò)誤認(rèn)知，避免被多種流行飲食方法錯(cuò)誤引導(dǎo)，讓真正的健康飲食引導(dǎo)我們健康。

葉天穗 2023-04-22

書中運(yùn)用了許多的表格和數(shù)據(jù)，向我們?cè)敿?xì)展現(xiàn)健康飲食的方式方法，以及作者們所做的資料收集。每一個(gè)板塊中的每一個(gè)章節(jié)最后都會(huì)有結(jié)論和章節(jié)小結(jié)，先詳細(xì)分享，最后匯總概括，幫助我們?nèi)轿涣私鉅I(yíng)養(yǎng)健康，讓每個(gè)人都能管住嘴、邁開(kāi)腿，擁有健康體魄。