向日葵的特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘要：向日葵作為我國(guó)大面積種植的主要油料作物作物之一，其種子在炒制后可食用、籽仁榨油后油渣可做畜禽養(yǎng)殖飼料、秸稈收獲之后可作為燃料，用途廣泛、種植效益可觀。本文對(duì)向日葵植株的特征特性進(jìn)行簡(jiǎn)單敘述，并結(jié)合筆者近年來(lái)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)其高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，旨在促進(jìn)我國(guó)向日葵生產(chǎn)良好發(fā)展。

關(guān)鍵詞：向日葵、特征特性、栽培管理；高產(chǎn)豐產(chǎn)

1 特征特性

向日葵依照其種子的使用途徑可將其分為三大類，分別為食用型、油用型[1]。其中食用型向日葵品種植株較為高大、株高達(dá)到3米，不分枝，單頭較多。種子較大，長(zhǎng)度約30毫米，種殼后，棱角明顯，皮殼率通常為50%左右，籽仁含油率為45%左右。從出苗至成熟通常需要120～140天，多為中、晚熟品種。此類品種抗銹病能力不佳，高抗葉斑病，籽仁主要用于食用。

油用型向日葵品種植株較矮小，株高為2米左右，部分品種僅有90厘米。種子較小，長(zhǎng)度約12毫米，種殼薄，皮殼率僅有25%，籽仁含油率50%以上。此類品種對(duì)高抗銹病，不抗葉斑病，籽仁用于榨油為主。

向日葵的生長(zhǎng)發(fā)育期依照時(shí)間長(zhǎng)短可分為6種，從出苗至成熟期天數(shù)在85天以內(nèi)的為極早熟品種；從出苗至成熟期天數(shù)為86～100天的為早熟品種；從出苗至成熟期天數(shù)為101～105天為中早熟品種；從出苗至成熟期天數(shù)為106～115天的為中熟品種；從出苗至成熟期天數(shù)為116～125天的為中晚熟品種；從出苗至成熟期天數(shù)為126天以上的為晚熟品種。

2 高效栽培技術(shù)

2.1 選地整地

向日葵種植忌連年重茬，前茬作物以小麥、玉米最佳。選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、土壤肥力水平高、排灌便利的地塊。選定地塊后及時(shí)整地旋耕，翻耕深度25cm左右，整地后土壤細(xì)碎、質(zhì)地松軟，提升出苗效果。

2.2 品種選擇

選擇向日葵品種時(shí)可依照當(dāng)?shù)氐貏?shì)條件、土壤基礎(chǔ)、市場(chǎng)需求等條件綜合選擇適宜種植、高產(chǎn)品種。例如食用型品種為SH361、SH363、JK601，油用型品種為T562。

2.3 施肥管理

向日葵播種前結(jié)合整地充分施入底肥，底肥選用充分腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1.5噸/公頃，于旋耕前將底肥均勻撒施土壤表面，機(jī)械旋耕帶入土層5厘米以下。

播種時(shí)配施種肥，種肥選用磷酸二銨200千克/公頃、硫酸鉀40千克/公頃，種子與種肥在土層中距離保持10厘米左右，避免太過(guò)接近，出現(xiàn)燒苗。追肥在幼苗現(xiàn)蕾前，結(jié)合土壤中耕施肥，施入尿素150千克/公頃。

2.4 播種管理

2.4.1 播種時(shí)期：向日葵播種期通常在土層5厘米地溫持續(xù)穩(wěn)定在8℃以上時(shí)，可依照當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適期晚播，可以減少病蟲害的發(fā)生。北方地區(qū)向日葵播種時(shí)間通常在5月初至5月中旬最佳。

2.4.2 合理密植：向日葵播種密度可依照其品種特性、土壤肥力基礎(chǔ)、肥力水平、排灌基礎(chǔ)等綜合決定。通常在土壤肥力水平高、排灌便利的地塊可稀植；土壤肥力水平差、土壤質(zhì)地黏重的地區(qū)，適宜密植管理。食用型向日葵植株高大、枝葉茂盛、生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，適宜稀植，油用型則相反。食用型向日葵品種種植密度約為19000株/公頃，種植株行距以65厘米×70厘米；油用型向日葵株行距45厘米×65厘米，種植密度約37000株/公頃。

2.4.3 播種方式：向日葵種子播種深度為4.5厘米左右，可采取人工或機(jī)械播種。人工通常為點(diǎn)播方式，先合壟后鎮(zhèn)壓，在壟臺(tái)上開(kāi)溝點(diǎn)播，每個(gè)種植穴中點(diǎn)播向日葵種植2～3粒。機(jī)械播種依照田間土壤質(zhì)地確定播種深度，通常黏重土壤中播種深度以3.5厘米為宜；沙土或沙壤土播種深度以5厘米左右最佳。在干旱條件下，播種深度可適當(dāng)提升，淺覆土，確保種子能夠吸水膨脹。

2.5 田間管理

2.5.1 查苗補(bǔ)苗：向日葵出苗后及時(shí)巡查，當(dāng)出現(xiàn)缺壟、缺苗區(qū)域及時(shí)補(bǔ)栽、澆水，提升田間保苗量。

2.5.2 中耕除草：當(dāng)向日葵幼苗生長(zhǎng)至2～3對(duì)真葉時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取機(jī)械或人工中耕除草。整個(gè)向日葵生長(zhǎng)期共中耕除草2～3次，中耕后田間無(wú)雜草。當(dāng)田間雜草較多時(shí)，可采取化學(xué)除草防除，使用精喹禾靈、精禾草克等噴霧除禾本科雜草。闊葉雜草不建議使用化學(xué)除草劑，會(huì)對(duì)向日葵產(chǎn)生藥害。

2.5.3 授粉管理：向日葵為蟲媒異花授粉植物，自交結(jié)實(shí)率較低，授粉依靠蜂蜜、昆蟲活動(dòng)。在向日葵開(kāi)花前，于田間每公頃人工放蜂3箱，即可滿足授粉要求。

2.5.4 病蟲害防治：向日葵生長(zhǎng)期間，常見(jiàn)病蟲害有褐斑病、黑斑病、菌核病、螟蟲等。可在每年的7月下旬至8月上旬噴施50%多菌靈可濕性粉劑1500倍液、或50%甲基托布津可濕性粉劑2000倍液防治褐斑病、黑斑病。在向日葵開(kāi)花結(jié)束時(shí)噴施42%嘧菌酯懸浮劑2000倍液防治菌核病。在8月中下旬期間，噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液防治向日葵螟蟲。

2.6 及時(shí)收獲

向日葵收獲時(shí)間過(guò)早，籽粒千粒重顯著降低、空殼率提升；收獲時(shí)間過(guò)晚，籽粒易出現(xiàn)掉落，或出現(xiàn)降雨造成籽仁霉變、發(fā)芽，影響產(chǎn)品質(zhì)量。每年9月底，觀察向日葵花盤背面變?yōu)辄S色、花盤基部莖稈30～50厘米處為黃色時(shí)是最佳收獲時(shí)間。收獲后及時(shí)脫粒、晾曬、清選、儲(chǔ)藏。

參考文獻(xiàn)

[1] 李永強(qiáng)，李方華.向日葵栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2009（23）：13.