隋萌

近年來，運城市垣曲縣蒲掌鄉和諧村依托本地資源優勢，因地制宜創新鵪鶉特色養殖業，火了日子、富了腰包。6月2日，《科學導報》記者來到和諧村的鵪鶉養殖基地，一座座頗具現代風格的建筑坐落在綠色的田野邊，時不時有車輛駛入其中，園區內靜謐清幽、景致怡然。養殖棚里的小鵪鶉爭相覓食，鵪鶉蛋落滿了籠架。

現代、整潔、有序、高效，是基地給人的第一印象。為了使鵪鶉免疫力得到有效提高，產蛋率穩定提升，每個養殖大棚里還安裝了先進的恒溫控制設備，養殖人員忙著清糞、喂食、收蛋。

鵪鶉渾身是寶，從雛苗到產蛋只需飼養40～50天，且管理簡單。正是看中了小鵪鶉風險低、容易養、前景好等優勢，2019年，和諧村決定大力發展鵪鶉特色養殖。“鵪鶉養殖周期短、見效快，并且渾身都是寶：鵪鶉肉是滋補品，鵪鶉蛋是暢銷品，鵪鶉糞是有機肥。鵪鶉養殖是一個十分有前景的生態綠色養殖產業。”養殖戶李東民告訴記者。

和諧村鵪鶉養殖基地目前共有養殖大棚15個，每棚養殖鵪鶉25000只左右。基地采取“合作社+農戶”的經營模式，通過統一供苗、統一養殖環境、統一技術服務、統一收購銷售，做大做強鵪鶉特色養殖品牌。

“90后”小伙閆勇勇前幾年在外地務工，看到村里發展鵪鶉養殖效益不錯，去年年底決定回到家鄉發展養殖業。為了把鵪鶉養好，他咨詢專家，上網學習，每天從早忙到晚，邊學邊積累經驗，鵪鶉養殖技術不斷提高。

“目前鵪鶉存欄量已經達到26000只，每天產蛋量250公斤左右。今年鵪鶉蛋的行情不錯，每公斤能賺4元錢，有外地客商來這里定期收購，銷路不愁。”閆勇勇開心地說。

如今，垣曲縣蒲掌鄉積極延伸產業鏈，推動當地特色養殖向標準化、專業化、規模化、多元化發展，不斷探索新型種養模式，努力拓寬收入渠道；合作社也將鵪鶉養殖、蛋品銷售、鵪鶉肉銷售、鵪鶉糞便銷售“打包”發展，與經銷商形成了穩定的供貨關系，為鄉里鄉親敲開了“致富門”。