世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與香港中華廚藝學(xué)院簽署《合作備忘錄》

4月26日，香港中華廚藝學(xué)院院長(zhǎng)葉漢鵬、課程總監(jiān)陸志偉一行到訪(fǎng)世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)，與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)武力，副秘書(shū)長(zhǎng)梁碩、王玲以及相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人，就產(chǎn)教融合、大賽合作、國(guó)際中餐人才培養(yǎng)等內(nèi)容進(jìn)行深入交流。

武力副會(huì)長(zhǎng)對(duì)葉漢鵬院長(zhǎng)的到訪(fǎng)表示熱烈歡迎。他表示，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)為推動(dòng)中餐在全球的影響力，做出了大量卓有成效的工作。第九屆中國(guó)烹飪世界大賽即將在加拿大溫哥華舉辦，溫哥華市市長(zhǎng)已將2024年5月23日定為“溫哥華中餐日”，屆時(shí)全球中餐名廚大師齊聚溫哥華，必將在全球范圍掀起新的一輪中餐熱潮。香港作為國(guó)際化大都市，應(yīng)當(dāng)為推動(dòng)中餐繁榮發(fā)揮好橋頭堡作用。中餐出海，重在人才，此次雙方精誠(chéng)合作，優(yōu)勢(shì)疊加，要重點(diǎn)做好“2025世界中餐亞洲大賽”活動(dòng)，搭建中餐國(guó)際化交流新平臺(tái)，擦亮香港這座美食之都的金字招牌，進(jìn)一步推動(dòng)中餐人才走出去，讓世界領(lǐng)略中餐的獨(dú)特魅力。

葉漢鵬院長(zhǎng)介紹了香港中華廚藝學(xué)院的辦學(xué)理念、教學(xué)特色、教學(xué)規(guī)模和學(xué)院相關(guān)情況，并對(duì)此次香港中華廚藝學(xué)院與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)簽署合作備忘錄充滿(mǎn)信心。他表示，雙方必將深度合作，為中餐國(guó)際化發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

會(huì)上，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與香港中華廚藝學(xué)院正式簽署《合作備忘錄》，雙方將在多個(gè)領(lǐng)域加深合作，逐步探索在香港建設(shè)國(guó)際中餐產(chǎn)業(yè)學(xué)院，以及聯(lián)合推動(dòng)校企赴港交流、學(xué)習(xí)和培訓(xùn)等多項(xiàng)內(nèi)容。