烏蘭察布市馬鈴薯品牌建設及提升策略

摘 要 烏蘭察布市馬鈴薯品牌作為內蒙古的重要農產品品牌，對于內蒙古經濟發展具有重要意義。為有效推進烏蘭察布市馬鈴薯品牌建設，提高其市場認可度和競爭力，基于烏蘭察布市馬鈴薯品牌建設現狀，分析品牌建設過程中存在的缺乏品牌形象管理、缺乏專業管理人才、缺乏品質統一規范等問題，提出加強品牌形象管理、完善品牌專業管理人才引進政策、健全監管機制和統一品質把控要求等策略。

關鍵詞 馬鈴薯；品牌建設；內蒙古烏蘭察布市

中圖分類號：F327 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.07.052

在當今發展現代農業的背景下，建設農產品品牌成為提高農產品附加值、推動農業可持續發展的重要途徑。此外，建設農產品品牌，可提高農產品品質，增加農民收入。因此，加強農產品品牌建設對于促進產業發展和實現農業可持續發展具有重要意義。作為我國重要的農業產業之一，馬鈴薯產業對于我國農村經濟的發展和農民收入具有重要影響。通過建設具有地方特色的馬鈴薯品牌，可以提升其市場競爭力，吸引更多消費者選擇并信任該品牌的產品。內蒙古烏蘭察布市以其獨特的氣候和土壤條件，在馬鈴薯種植領域具有巨大的潛力。然而，烏蘭察布市雖然有豐富的天然資源，但是在市場上卻沒有形成足夠的知名度，也沒有形成強大的競爭優勢。面對日益激烈的市場競爭，烏蘭察布市如何通過品牌建設與提升戰略與其他地區拉開差距、增強品牌競爭力，已成為一個迫切需要解決的問題。基于此，筆者深入探討烏蘭察布市馬鈴薯品牌建設現狀，分析其在品牌建設過程中存在的問題與挑戰，并提出相應的提升策略，以期通過系統性的研究，促使該地區馬鈴薯品牌建設成效大幅提升，在市場中獲得更高的認可度。

1 "現狀

1.1 "烏蘭察布市馬鈴薯種植規模

烏蘭察布市光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，具有很好的自然氣候特征，是國內公認的馬鈴薯種植黃金帶。近年來，烏蘭察布市實行專業化、集約化生產模式，促進馬鈴薯產業得到較快發展，并逐步實現了區域化規劃布局。在烏蘭察布市，馬鈴薯年平均播種面積為26.67萬hm2，居全國第一位；馬鈴薯種植面積占烏蘭察布市農作物總播面積的50%左右，占全國馬鈴薯總播種面積的8%左右。發展馬鈴薯種植業已經成為烏蘭察布市發展地方經濟和實現農民致富的重要途徑。

1.2 "馬鈴薯品牌建設成果

“中國薯都”烏蘭察布市憑借優質馬鈴薯榮獲多項榮譽，在品牌建設方面獲得多項成果（見表1）。

1.3 "馬鈴薯品牌建設主要內容

1.3.1 "政策發展

烏蘭察布市政府為了推進馬鈴薯品牌建設，在政策方面加大支持力度。根據《烏蘭察布市馬鈴薯產業發展示范區建設方案》，提出了以馬鈴薯為主體的農業產業化發展模式。同時，自治區黨委、政府提出“創建馬鈴薯產業化示范區”的安排部署，以“做強種薯、做優鮮食薯、做精加工薯”為目標，加速馬鈴薯產業化開發示范區的建設及壯大。通過推出各項政策，烏蘭察布市加快馬鈴薯產業鏈的發展，促進馬鈴薯產業的發展[1]。

1.3.2 "產業發展

烏蘭察布市已成為國家重要的馬鈴薯種薯、商品薯、加工專用薯生產基地。烏蘭察布市馬鈴薯良種繁育基地面積穩定在2.67萬hm2，擁有16個種薯企業，組織培養基地9.96萬m2；擁有霧化室種植面積8.2 hm2，位居國內首位；建設網室面積276.4 hm2，居內蒙古首位[2]。

烏蘭察布市共有32個重點馬鈴薯加工企業，市級以上的龍頭企業數量較多。2019年，當地增加5個加工工廠，年加工淀粉24萬t，薯條薯餅年加工能力44萬t，鮮切片生產能力5萬t，全市年轉化鮮薯能力達200萬t，產品主要銷往山西省、陜西省、四川省、重慶市等地[3]。尤其是藍威斯頓公司12萬t薯條薯餅生產加工項目、福景堂集團年產20萬t馬鈴薯淀粉生產項目投產后，烏蘭察布市馬鈴薯產業將迎來新一輪的發展，將建成最大的馬鈴薯加工廠及馬鈴薯淀粉產地大本營。“烏蘭察布馬鈴薯”已連續6年入選“中國品牌價值評價信息榜”，同時被評為2022年農業農村部農產品品牌。烏蘭察布市通過實施“精品工程”，實現馬鈴薯全產業鏈產值63億元[1-3]。

1.3.3 "科技創新

烏蘭察布市梳理了我國14個工業發展示范區建設情況，制定扶持政策，尤其是在種薯繁育推廣、專用馬鈴薯培育方面，對科創中心的建設和發展給予有力的支持。在政策大力扶持和科創中心支持下，烏蘭察布市馬鈴薯機械化生產規模逐漸擴大，耕種收綜合機械化率已超過80%。同時，烏蘭察布市建立節水旱作農業實驗室、病蟲害研究中心，給予政策和資金方面的支持，并且邀請國內外知名專家開展科技攻關項目[4]。

2 "存在的問題

2.1 "缺乏品牌形象管理

對于作為地理標志產品的烏蘭察布市馬鈴薯，如果品牌形象管理不足，地理標志的潛力就不能充分發揮。烏蘭察布市馬鈴薯缺乏品牌形象管理，沒有固定的品牌形象，導致當地馬鈴薯在消費者心目中缺乏獨特性和差異化。在激烈競爭的市場環境中，缺乏差異化可能使品牌難以突顯其特色和價值。同時，沒有清晰的品牌定位，會導致難以準確定位品牌的目標群體。烏蘭察布市馬鈴薯大部分都是采收后，未經過加工、包裝、宣傳，直接運往周邊的集市出售，這就造成了難以體現其品牌價值。缺乏品牌形象管理，導致烏蘭察布市馬鈴薯的經濟效益不高，制約了當地馬鈴薯產業的發展[5]。

2.2 "缺乏品牌專業管理人才

目前，當地部分馬鈴薯生產企業對農業和食品行業的了解不足，缺乏專業的品牌規劃與經營人才，影響烏蘭察布市馬鈴薯品牌建設。品牌推廣、營銷等方面受到限制，可能影響品牌在目標市場中的曝光度和認知度。此外，目前烏蘭察布市從事馬鈴薯生產的大多是老年農戶，這一群體對烏蘭察布市馬鈴薯品牌的構建與維護認識不足，缺少相應的經營經驗和專業知識。這導致烏蘭察布市在制訂有關馬鈴薯品牌戰略、市場定位、營銷推廣等方面的決策時存在不夠專業的問題。

2.3 "缺乏品質統一規范

品質是品牌的根基和內核，高品質的產品有助于樹立良好的品牌形象，并在消費者中保持良好的口碑。烏蘭察布市馬鈴薯雖然已有一定的知名度，也得到了部分消費者的認可，但從馬鈴薯種植、包裝到銷售一直沒有統一的規范，這可能導致了產品品質的不穩定性和品牌形象的不一致性。作為一個農產品區域公用品牌，缺乏品質統一規范將導致產品品質參差不齊，影響口碑，最終很難持續擴大品牌影響力。烏蘭察布市馬鈴薯曾在2005年前后銷售量急劇下滑，原因是許多經營者貪圖利益，將不同品質的馬鈴薯混在一起銷售，甚至用其他地區的馬鈴薯冒充烏蘭察布市的產品，造成消費者流失，使品牌競爭力逐漸減弱，最終制約了產業發展。此外，產品包裝簡單、缺乏設計，也不利于吸引消費者選購。不同生產者生產的馬鈴薯品質存在較大差異，缺乏統一的品質規范，導致烏蘭察布馬鈴薯在市場上存在差異化，影響品牌形象的一致性。

3 "提升策略

3.1 "加強品牌形象管理

確定烏蘭察布市馬鈴薯的獨特賣點和特色，是建立品牌在市場中的定位的關鍵。馬鈴薯作為該地區的特色農產品，其獨特之處在于品質優良、產地優越、口感鮮美、營養豐富。通過深入挖掘這些特點，可以確定當地馬鈴薯品牌在市場中的獨特定位，吸引目標受眾。建立清晰的品牌身份，是品牌推廣的基礎。借助傳統媒體如電視、宣傳立牌等進行廣告宣傳，展示烏蘭察布市馬鈴薯的優點和特色，以提高廣大消費者對其的認可度。通過電臺的持續廣播，增加產品的曝光率，使更多的消費者了解和認識該品牌。加強對新媒體傳播優勢的利用也是至關重要的。在抖音、快手、微博、微信等平臺上建立推廣烏蘭察布市馬鈴薯的公眾號，發布與其相關的圖文和視頻內容，深化消費者對品牌的認識，增強品牌的曝光度和影響力。通過新媒體的傳播，能夠更廣泛地觸達目標受眾群體，提高品牌知名度和美譽度。

更新或重新設計品牌標志，確保其能并與目標消費者的審美和價值觀相契合。對當前的品牌標志進行全面審查，評估當前烏蘭察布市馬鈴薯的設計元素、顏色、字體等方面的優點和不足，再結合其他優秀農產品品牌標志進行優化品牌標志，增強烏蘭察布市馬鈴薯品牌識別度、提升品牌形象、吸引新的目標客戶群。

3.2 "完善品牌專業管理人才引進政策

人才是影響區域經濟發展的重要因素之一。近年來，烏蘭察布市實施了“名校優生”等人才引進政策，為促進地方經濟發展提供了重要支持。為了進一步加強人才引進工作，政府應繼續推出更加有針對性的人才引進政策，并加大引進力度。同時，鼓勵當地高校畢業生回鄉就業，特別是針對家鄉馬鈴薯產業的發展，提供更多的支持和引導。為了促進人才匯聚，可以建立人才信息交流平臺，提供便捷的信息交流和溝通渠道，吸引更多人才加入馬鈴薯產業的發展。此外，提供全面的培訓與發展平臺，加強從業者對馬鈴薯產業的了解和技能培養，提升其在產業鏈中的競爭力和創新能力。對于專業人才，應積極主動地向其拋出“橄欖枝”，為其提供便利條件和優惠政策，包括住房、子女教育等方面的支持。同時，政府和企業應對專業人才進行持續關注和培養，提高人才留存率，為品牌建設提供智力支撐和持續發展動力。

3.3 "健全監管機制，統一品質把控要求

為了進一步提高烏蘭察布市馬鈴薯的品質，維護其良好的聲譽，需要加強監督和管理。1）建立專門的地方監管機構：成立地方監管機構，負責監督馬鈴薯的生產、加工、銷售等環節。該機構應具有權威性和專業性，能夠協調各個環節的監管工作，確保馬鈴薯產品的品質。2）制定烏蘭察布市特有的馬鈴薯品質標準：制定適用于烏蘭察布市的馬鈴薯品質標準，包括生長環境、生產工藝、農藥殘留等指標。確保品質標準科學、具體，并符合國家食品安全標準，為馬鈴薯的生產提供規范和指導。3）推行全程追溯制度：建立全程追溯制度，對烏蘭察布市馬鈴薯的種植、采收、加工、運輸等每個環節進行記錄。確保每一批產品都能夠進行追溯，保障產品的來源和流向可追溯性，從而增強產品的信譽度和安全性。4）推動馬鈴薯參與有機認證、地理標志認證等：鼓勵烏蘭察布市的馬鈴薯生產者參與有機認證、地理標志認證等，提高農產品的信譽度和市場競爭力，增強消費者對農產品的信任度。通過以上措施的實施，可以有效提升烏蘭察布市馬鈴薯的品質，維護品牌聲譽，促進地方馬鈴薯產業的可持續發展。

4 "結語

馬鈴薯作為我國四大糧食作物之一，對我國糧食安全具有重要意義。在新的經濟發展常態下，我國各個產業的結構都需要進行調整和升級，而農業經濟的變革已邁入至關重要的階段。為了建設馬鈴薯品牌，烏蘭察布市需深刻理解品牌的內在建設邏輯，及時預測市場趨勢，順應市場潮流，把握品牌構建的時機。根據當地的文化和資源，初步構建烏蘭察布農產品品牌體系，形成一定的聚集效應。將烏蘭察布市的馬鈴薯作為地區特色農產品，建設成具有較強市場影響力的品牌，是促進地區農業發展、惠及民生的重要途徑。通過品牌建設，不僅可以提升烏蘭察布市馬鈴薯的知名度和競爭力，還能促進農產品的品質提升和市場拓展，助力地方農業的升級與發展。同時，建設具有地方特色的馬鈴薯品牌能推動當地農業經濟的多元化發展，提升農民收入水平，促進鄉村振興戰略的實施。

參考文獻：

[1] 邵敏麗.烏蘭察布全力打造馬鈴薯產業發展新高地！“雙百級”馬鈴薯產業發展示范區正加速形成[N].烏蘭察布日報，2023-05-25（1）.

[2] " 牛潔.關于提升“烏蘭察布馬鈴薯”地理標志產品競爭力的探討[J].內蒙古科技與經濟，2017，（22）：33-34.

[3] " 韓天亮.烏蘭察布市馬鈴薯產業發展戰略研究[D].內蒙古：內蒙古大學，2014.

[4] " 馬啟闖.江蘇省東臺市“東臺西瓜”區域品牌建設研究[D].江蘇：揚州大學，2021.

[5] " 趙倩.運城蘋果品牌建設及提升策略研究[J].山西農經，2023（19）：172-174.

（責任編輯：敬廷桃 "劉寧寧）