Q2：如何搞好水產養殖

我在外工作多年，雖然收入尚可，但始終沒有歸宿感。我的老家在江南“魚米之鄉”，水域資源豐富，打算明年返鄉創業，從事水產養殖。由于是行業“門外漢”，我想向您請教：專業養殖技術如何學？市場銷售渠道如何開拓？用工需求如何解決？

——張俊（某公司員工）

關于你的創業疑惑，我想分享一下自己的創業經歷，供你參考，希望對你有所幫助。

大學期間，我對水產養殖產生濃厚的興趣。有一天，呂富教授叫我去辦公室，說有項任務安排給我：“我這里有個創業大賽的項目——對蝦和沙蠶混養，你是否愿意參加？”

我抱著參加比賽的心態答應了下來。在大賽準備期間，我一邊學習專業知識一邊思考項目的意義。慢慢地，我了解到對蝦和沙蠶混養不僅能保護環境，還能提高對蝦的產量。從此我確定了畢業后的發展方向，開始認真學習專業知識，為對蝦和沙蠶混養項目的實施打好基礎。畢業后，我帶著大學學習的知識，開始從事對蝦養殖。在養殖過程中，遇到困難不斷向導師請教，在我和母校老師的共同努力下，終于成功養出了第一茬蝦。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。在我看來，養殖“小白”想要搞好養殖，最重要的是先做好以下幾件事情：

第一，必須靜下心來學習書本中的專業基礎知識，再把所學應用于實踐，從具體的養殖中積累經驗、發現問題、解決問題，不斷提升養殖技能。

第二，需要了解市場和消費者對水產品的需求和喜好。可以通過調查和研究來了解哪些水產品在當地市場上有更大的需求，以及消費者的購買習慣和價格敏感度。

第三，需要了解不同水產品的生活習性和養殖要求，以便為它們提供適宜的生長環境。此外，還需要學習如何預防和治療水產疾病，以及如何提高水產品的產量和質量。

在拓寬銷售渠道方面，我們推廣蝦蠶混養模式主要靠養殖戶的口碑，養殖戶自己用好了，就會主動介紹給身邊的同行。創業初期，傳統蝦農不愿意嘗試新技術，蝦蠶混養模式的推廣舉步維艱。這時，我向母校楊軍教授請教怎么打開市場。楊教授跟我說：“你的蝦蠶混養模式每棚可增產對蝦1000多斤，傳統的養殖戶可能對此不相信。建議你找一個養殖區，在那里包一些大棚用蝦蠶混養模式來養，賣蝦的時候請周邊的養殖戶給你幫忙，讓他們看到成果就可以了。”我按照這個方法去做，果真在賣蝦的時候，養殖戶看到產量都驚呆了，紛紛問我是如何做到的，自此蝦蠶混養模式逐漸推廣開來。

銷售渠道是水產生意中非常重要的一環。除了靠客戶口碑傳播外，你還可以尋找可靠的買家，如餐館、超市、批發商等，并與他們建立良好的合作關系。同時，你也可以考慮在網絡上銷售水產品，如通過電商平臺或自己直播進行銷售。

在解決用工需求方面，自從蝦蠶混養模式被成功推廣以后，我們公司的沙蠶育苗規模也在不斷擴張，人員跟著增加。技術人員主要來源于高校推薦，專業學習過的員工來公司很快就能上崗。另外，我們在公司和示范基地周圍也會聘用村民做一些簡單的工作。

總之，做水產生意不是一件容易的事，你需要提前了解行業現狀、學習專業知識，制定適宜的商業計劃和銷售策略。除了以上建議外，還需要具備創業精神和實踐經驗，不斷探索和創新，以適應市場的變化和需求。