吸納與再生

嚴仕華

中國近代工藝美術教育以1904年頒行的《癸卯學制》為界可分為兩個階段。學制頒行之前，傳統工藝仍沿襲“師徒制”傳承形式；學制頒布之后，傳統師徒傳承制開始逐漸被具有學校性質的工藝教育模式所替代。作為中國近現代發展新美術教育的率先之地，上海創辦了多種具有學校性質的新型工藝美術教育機構，它們為近現代上海工藝美術教育體制的形成奠定了重要基礎。

一、“工、養、教”結合的教會工藝教育

19世紀70年代至80年代，西方列強為了進一步加強西學文化在華的傳播影響，結合中國社會的變化發展，教會學校采取了一系列新的措施。當時許多在華教會人士倡導開辦工藝教育。如美國傳教士浦洛克在《論工藝教育》一文中稱：“吾意中國欲謀國家之富強，欲謀之充裕，舍工藝教育無由。工藝之發達，即在從提倡學校之手工起，此言闃無一人反對之者，德國今日通商勢力之發達，蓋由昔日在學校內注重之起點也。”。

在中國設立的所有教會工藝傳習所中，以上海徐家匯的土山灣孤兒工藝院最為著名。土山灣孤兒工藝院課程眾多，概括了工藝、美術、藝術的幾大重點科目，至1917年時，工藝院中的學徒近700人，近現代上海許多藝術家、工藝大師都有在土山灣孤兒工藝院學習的經歷，包括周湘、張充仁、徐詠青、徐寶慶等藝術大家。

土山灣孤兒院在向孤兒傳播天主教宗教教理的同時，也教授孤兒各種手工技藝，“衣之，食之，教以工藝美術”，以培養孤兒的謀生能力。在教學目的上，土山灣孤兒工藝院始終側重于技能的養成，重視工藝技能的培訓，并聘用專業教師進行授課教學；教學方法上始終側重于“實踐操作”，從而使學生能更為扎實掌握各類工藝技法。

土山灣孤兒工藝院在不同時期，內設的工場部門種類和規模都有所不同，前后共開設過畫館、木工部、印書館、雕塑、彩繪玻璃、照相館等十幾個工場，其中最具職業技術教育特征的是土山灣畫館、木工部和印書館。例如木工學習的三個階段是依次學習“框”“祭臺”“棺材”成品的制作。各個工場教學過程中，始終注重培養學徒的實際操作能力，體現了職業技術教育最本質的特點。土山灣孤兒工藝院出品的產品，技藝精湛并且能根據客戶要求制作各種流行款式，因此格外受到歡迎，不僅在中國本土暢售，而且還遠銷日本，印度以及歐美各國，為孤兒院帶來了豐厚的經濟收入。

以土山灣孤兒工藝院為代表的近代上海教會工藝教育歷經百年，所采取的職業技術教育模式符合現代意義上的職業技術教育，即對受教育者在接受一定基礎知識教育之后，再進行專業技能的培訓。從建立初期“養而不教”只作為性質單一的孤兒院及傳習所，到日后教學體系完備的“養而兼教”的孤兒工藝院，并開創了獨特的“工場”教學，建立了適合自身生存運營的模式，形成了一套“工、養、教”相結合的教育模式，對中國近現代工藝美術教育及職業教育都起到了重要的啟蒙與推動作用。

二、女性自立自覺意識下的女子工藝教育

19世紀末，西方思想文化和教育制度開始傳入中國，我國女子思想觀念也有了天翻地覆的改變，女性開始走出家庭，打破男尊女卑的社會思想，學習最先進的科技文化，自強自立。1898年由上海電報局局長經元善創辦的“經正女學”（又名經氏女學、中國女學堂），標志著中國新式女子教育的誕生。學校以興女學、開民智、圖國強為宗旨。作為第一所國人自辦女學，中國女學堂雖存續時間不長但影響頗大，自此國內興辦女學風氣大開。蘇州、廣東等地都陸續開設女學堂。

1912年，民國政府發布教育令提倡女子教育，女學迎來蓬勃生機。部分女校根據當時的社會需求，適當轉型，側重職業技能的培養。創辦于1905年的松筠女校，1914年改為松筠女子職業學校。學校提倡女子固有之美術，添設刺繡專修科，培養刺繡專門人才。學校提出學刺繡者要能自出心裁、別開生面地進行創作，要為美術工藝界放異彩。1903年由楊白民等人創辦的城東女學，偏重傳授實用技能。1916年，城東女學提倡女子職業教育，開設縫紉班，學制兩年。為宣傳女學思想，學校還創辦了刊物《女學生雜志》。

隨著女子教育思想的不斷傳播，更多的女子學校除開設普通科外，專設女工科、手工科，拉開了近代上海女子工藝職業教育的序幕。1912年，中華女子共和協進會創辦女子平權二等學堂，招收16至30歲女子入學，所設課程除普通科外還設女工科，女工科設刺繡和多種手工技術科，學校每年舉辦學技會，演習技藝達40余項，社會影響廣泛。1921年，陳澄溪等人開辦女子工藝學校，分高等、速成兩科，高等科學習期限為3學期，學習縫衣、制絹、刺繡、織物；速成科學習期限為3個月，報名者達300多人。1922年，張默君在北四川路開辦的神州女學，特以刺繡作為一專門科，招生傳授刺繡技能。

近代上海女子工藝教育主要存在于女子學堂與女子工藝學校中。初始女子學堂辦學宗旨多為培養賢妻良母，以道德教育和文化教育為主，手工課程為輔。民國初年，隨著各種法規政策的頒布，女子接受教育的思想逐漸被大眾認可，女學教育逐漸普及。“女學之興即女子職業教育之先聲，有常識而后有專職，有專職然后能自立，然后能立人。”近代上海女子工藝學校的興起，其教育理念及教學模式已明顯區別于早期的女子學堂。傳統女子學堂及女工工藝傳習所課程設置以傳統手工藝為主，教學內容多為傳統刺繡、編織、抽紗、花邊等，目的是將傳統女工技藝得以保存和傳承；女子工藝學校則更側重于職業培訓和生存技能的培養，更加關注學習西方先進的科技文化及教育理念。雖然在教學模式上有著顯著的不同，但是這兩類女子教育機構的誕生都體現了近代女性自立自覺意識的崛起，以及女性在近代工藝美術教育發展歷程中不可忽視的重要價值。

三、“興實利，救國族”理念下的實業學堂工藝教育

清末到民國初年，中國農工商業逐漸衰落，人民生活困苦，清政府逐漸認識到興學育才為當今急務，而教育宜講求實學。整個社會救國思潮涌動，其中發展經濟、振興實業，以實業救國的思潮傳播廣泛。1902年9月羅振玉在《教育世界》發表《論中國亟宜興實業教育》一文。文中指出：“當今首先宜重普通教育，以盡國家之義務，以進國民之知識，而其次則為實業教育，誠以先富后教圣哲明訓，國力所系，不外農商”。羅振玉認為發展實業教育有四個辦法：開實業專門學堂；于小學校增實業科；獎勵實業學會；各省設立土產工業調查局與陳列所。隨著一系列振興工藝的教育法規相繼出臺，為近代實業學堂工藝教育的興起提供了政策支持。

1918年秋由黃炎培等創辦的中華職業學校，學校以“敬業樂群”為主旨，以養成健全人格及社會有職業之良好公民為目的，實行手腦并用、做學合一，講究生產勞動實習和職業道德訓練，注重職業教育的社會化、科學化。創校之初學制以三年為主，靈活多樣，課程設置專業性強。設有鐵工科、木工科、琺瑯工科等近二十種學科。該校還設機械工場、木工部琺瑯工場和中央木工教室、職工教育館等。1925年，學制增為五年制，前兩年注重實習，后三年注重理論與實驗。中華職業學校早期創校十多年間，所設學科大都應當時社會需要而設，部分學科各舉辦兩三屆后即停辦；教學內容與課程結構亦隨時代發展變化而調整，以適應社會人才培養的需求。

在“興實利救國族”的理念下，近代上海創辦的各級實業學堂，不僅開設了眾多工藝課程教授學生理論知識（包含圖畫圖案、工藝原料、技法技藝），而且十分注重學生的實踐操作能力的培養。許多學校皆開設有多個工藝工場，形式上類似于現在設計學院的“工作室”，學生在“工場”實踐操作中學習掌握運用各種工具設備。工藝工場的教學模式，師生互動性強，富有濃郁的集體學習氛圍。教師在“工場”向學生們進行現場演示，實行教師示范與學生模仿相結合的教學形式，師生都可在實踐操作中不斷積累經驗。大部分學生經過幾年的工場實習，都已具備了熟練的實踐操作能力，使其在畢業時有了更廣泛的擇業選擇，多服務于工界、商界、教育界，學生業界口碑良好。

近代實業學堂教育宗旨緊密圍繞國家振興工業的方略，培養不同層次的工業與工藝專業人才。中等實業學堂與高等實業學堂重在培養工業管理與教育人才，初等實業學堂與藝徒學堂主要培養有工業技術的良善之匠。近代上海實業學堂的工藝學堂注重教育與實踐相結合的教學模式，后逐漸為其他職業類學校所學習借鑒，對于上海本地乃至全國的工藝學堂都產生了積極廣泛的社會影響。

四、兼收并蓄，開創新風的工藝圖案教育

20世紀前期的中國工藝美術教育以工業生產為背景，從社會生活的切實需要出發，建立了一種比較適合當時社會背景的工藝教育格式。20世紀30年代，中國民族產業的現代化發展進入了轉型變革期，藝術對于工商業的重要價值再次被重視起來。著名美術教育家顏文梁在他的兩篇論文即《藝術教育今后之趨向》和《從生產教育推想到實用美術之必要》中反復提出重視實用美術的教育思想。著名工藝美術家陳之佛在1936年發表的《重視工藝圖案的時代》一文中寫道：“我國現在正在謀生產之道，振興工業當然是其中重要的一端，我們的工業品目下雖然還不希望爭勝于世界市場，但是所謂‘提倡國貨亦不可不先注意于工藝圖案”。

創辦于1912年的上海美術專科學校（簡稱“上海美專”）是近代上海最先開設工藝美術教育科系的美術院校。1919年，上海美專校長劉海粟在《美術》雜志（第二期）上撰文稱：“今為吾國真正發達美術計，宜設國立美術專門學校，各省亦宜設省立美術專門學校，在下者亦應組織研究美術之會社，并多設工藝學校，注意于圖案之研究。”1920年，學校更名為上海美術學校，增設工藝圖案科，以培養工藝美術實用人才為宗旨，實行選學制、學分制，課程設置上更重視學生實習操作能力的培養，設置的百余門課程中，圖案實習課占比40%。為了提升學生學習熱情，發展學生個性，教師授課形式靈活多樣，具有明確的教學目標以及教學針對性，從而進一步激發學生的自學能力及創新意識。

上海美專工藝圖案科的成功教學事例，很快便傳播影響至全國各大美校，繼而掀起了近代上海乃至全國工藝圖案教育的高潮。1919年由吳夢非等人發起創辦了上海專科師范學校，該校是上海最早成立的專科師范學校，課程設置方面，除一般性繪畫課程外還開設平面圖案、立體圖案、工藝圖案等；手工教授紙細工、竹工、木工、金工等。1926年，俞寄凡、汪亞塵等人在上海聯合創辦了“新華藝術專科學校”，學校于1930年增設工藝美術系，重點開展圖案教育等課程，培養了眾多圖案設計專家。

以上海美專為代表的近代上海工藝圖案教育，呈現出了體系化的教學格局，學校學制明確、專業設置正規合理，教學理念及教學方法都表現出了鮮明的進取性，與傳統手工傳習所的工藝教育迥然不同。教學過程中，教師注重因材施教，打破傳統師徒相授模式，以學生自學為主，結合學生興趣開展專業實習訓練，兼顧培養學生的理論知識與實踐操作能力。采用循序漸進的方式，不同階段教育采取不同的考核制度，學生需達到一定的標準方能進入高等部學習，因此工藝圖案科的學生專業技能都掌握得非常扎實穩固，畢業生很快便成了業界工藝圖案設計的佼佼者。

結語

近代上海工藝美術教育呈現了以系統、開放的具有學校性質的工藝教育模式為主，傳統師徒傳承制為輔的多元并存的教育格局，為中國近現代工藝美術教育體制的確立鋪墊了道路。以土山灣孤兒工藝院、女子工藝學校、中華職業學校、上海美術專科學校為代表的新型工藝美術教育機構，以“工、養、教”相結合、“興實利，救國族”的教育宗旨，吸收接納了“集中性學習”“工場教學”的西方教學模式，吐故納新踐行“中學為體，西學為用”的教學形式；具有針對性的教學形式；切合學生實際生存所需的職業教育理念下的課程設置，為構建我國工藝美術教育走向“學科化”“制度化”學科體系建設，提供了鮮活的研究樣本，對探索新時代背景下的上海工藝美術教育發展方向給予思想之啟迪。

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