紅色初心滋養(yǎng)紅色產(chǎn)業(yè)

孫佳榮 李柯薇

延安富縣是世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一，素有“蘋果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。當(dāng)?shù)靥O果年產(chǎn)值達(dá)30億元以上，在促進(jìn)果農(nóng)脫貧致富，助力鄉(xiāng)村全面振興方面發(fā)揮著不可替代的作用。文章首先概述了富縣蘋果的發(fā)展現(xiàn)狀和自然優(yōu)勢(shì)，其次分析了當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的現(xiàn)實(shí)困境，最后提出了推動(dòng)當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略，以期為其他地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有益參考，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必先行。發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要途徑。當(dāng)前，富縣以蘋果產(chǎn)業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)，立足于自身資源優(yōu)勢(shì)，深入推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。截至2023年底，富縣蘋果種植面積達(dá)249.3km2，產(chǎn)量66.5萬(wàn)t以上，按市場(chǎng)售價(jià)，可實(shí)現(xiàn)蘋果總產(chǎn)值36億元以上。因此，研究富縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興具有重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。

富縣蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和自然優(yōu)勢(shì)

富縣蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

富縣蘋果產(chǎn)業(yè)的起源最早可追溯至1953年，東屯么村引進(jìn)了當(dāng)?shù)氐谝豢锰O果樹(shù)；20世紀(jì)八九十年代，富縣蘋果產(chǎn)業(yè)開(kāi)始進(jìn)入發(fā)展階段和擴(kuò)張階段；21世紀(jì)以來(lái)，富縣蘋果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從數(shù)量增長(zhǎng)到質(zhì)量提升的轉(zhuǎn)變。依靠蘋果產(chǎn)業(yè)，富縣先后獲得了5項(xiàng)國(guó)家級(jí)榮譽(yù)，如“全國(guó)首家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證示范縣”“全國(guó)現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)20強(qiáng)縣”等。新時(shí)代以來(lái)，富縣高度重視蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，堅(jiān)持將蘋果產(chǎn)業(yè)作為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)。如今當(dāng)?shù)匾呀ㄓ?06家蘋果專業(yè)合作社，92家蘋果專賣店、銷售窗口、檔口，72家龍頭蘋果企業(yè)，35家大型蘋果電商企業(yè)；全縣果農(nóng)達(dá)10萬(wàn)余人，占農(nóng)業(yè)總?cè)丝诘?6.5%。2023年，全縣實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)量66.5萬(wàn)t以上，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值36億元以上，為助力鄉(xiāng)村振興和增加農(nóng)民收入作出了重大貢獻(xiàn)。

富縣蘋果產(chǎn)業(yè)的自然優(yōu)勢(shì)

2023年10月26日，富縣蘋果跟隨神舟十七號(hào)飛船首次飛向太空，這表明其品牌價(jià)值得到了國(guó)家的認(rèn)可與信賴。富縣是世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的生態(tài)環(huán)境和地理位置為蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。

從地理位置來(lái)看，富縣處于黃土高原溝壑區(qū)與黃土丘陵溝壑區(qū)的過(guò)渡地帶，平均海拔1 241m，位于北緯36度——世界公認(rèn)的蘋果生長(zhǎng)優(yōu)生帶上。當(dāng)?shù)胤N植的蘋果具有糖分充足、色澤鮮亮、果肉脆爽和耐貯藏（在土窯洞中可存放至翌年4—5月）等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。富縣土地資源豐富，土層深厚，黃土層厚達(dá)80m—200m，質(zhì)地為中壤質(zhì)，通透性強(qiáng)，中性偏堿，充分滿足蘋果生長(zhǎng)所需的微量養(yǎng)分和營(yíng)養(yǎng)能量。此外，富縣優(yōu)越的空氣質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境也為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)有機(jī)蘋果提供了良好的條件。

從氣候條件來(lái)看，富縣屬于大陸性暖溫帶季風(fēng)氣候。當(dāng)?shù)毓庹粘渥悖昃照? 465.3小時(shí)，大部分地區(qū)的年平均氣溫為8℃—9℃，境內(nèi)年平均氣溫差異較大，最大差值可達(dá)2℃左右。這種溫差大的特點(diǎn)有利于當(dāng)?shù)靥O果糖分的積累。此外，進(jìn)入10月中下旬后，富縣夜間溫度便會(huì)降至0℃左右，能夠有效防止病蟲害的發(fā)生，進(jìn)而減少農(nóng)藥的使用，為生產(chǎn)綠色果品奠定基礎(chǔ)。良好的氣候條件對(duì)于發(fā)展富縣地區(qū)的蘋果產(chǎn)業(yè)，提高當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展具有重要作用。

富縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

富縣蘋果產(chǎn)業(yè)是陜西蘋果產(chǎn)業(yè)中最具標(biāo)志性的產(chǎn)業(yè)之一，也是國(guó)家級(jí)出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)，其蘋果遠(yuǎn)銷印度、馬來(lái)西亞、埃及等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。蘋果成了當(dāng)?shù)毓r(nóng)名副其實(shí)的“搖錢樹(shù)”“幸福樹(shù)”。然而，當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨著一定的現(xiàn)實(shí)困境。

當(dāng)?shù)刈匀粸?zāi)害頻發(fā)制約蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展

富縣位于我國(guó)黃土高原地區(qū)，境內(nèi)年平均降水量500mm—600mm，呈現(xiàn)出隨緯度增加而遞減的趨勢(shì)。當(dāng)?shù)厍锒竟?jié)多風(fēng)干旱，干旱現(xiàn)象頻發(fā)；夏秋季節(jié)雨熱同期，多陣雨，旱澇相同。春季是蘋果果樹(shù)生長(zhǎng)較為活躍的時(shí)期，然而果樹(shù)在此時(shí)期常面臨著干旱缺水的困境，不利于果樹(shù)汲取水分和營(yíng)養(yǎng)。此外，果樹(shù)在春季易受凍害。近年來(lái)，富縣蘋果樹(shù)花期提前，終霜期推遲，導(dǎo)致凍害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)加大，當(dāng)?shù)赜小叭暌淮髢觯昴暌恍觥钡恼f(shuō)法。2020年，富縣發(fā)生了嚴(yán)重凍害，當(dāng)?shù)貧鉁伢E降至-8℃，蘋果受凍情況嚴(yán)重，部分村莊幾乎絕產(chǎn)，總體減產(chǎn)超過(guò)50%。2021年，富縣再次遭受凍災(zāi)，特別是北部區(qū)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，夜間溫度最低降至-2℃左右，富縣羊泉鎮(zhèn)最低溫度降至-3℃，蘋果產(chǎn)業(yè)受到不同程度的減產(chǎn)損失。除了凍災(zāi)以外，富縣蘋果產(chǎn)業(yè)還容易遭受雹災(zāi)。2021年9月，陜西富縣的北道德、鉗二、羊泉、交道、茶坊、吉子現(xiàn)等地突降冰雹，蘋果表皮遭受嚴(yán)重破損，部分果實(shí)甚至直接脫落在地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這次冰雹災(zāi)害使得陜西約20.49萬(wàn)畝蘋果不同程度受災(zāi)，造成經(jīng)濟(jì)損失約12.36億元，其中受影響最嚴(yán)重的是富縣和洛川兩地。頻發(fā)的自然災(zāi)害不僅給當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展帶來(lái)了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，也阻礙了鄉(xiāng)村振興的進(jìn)程。

富縣蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、銷售、營(yíng)銷體系落后

過(guò)去，富縣蘋果產(chǎn)業(yè)以果農(nóng)自家經(jīng)營(yíng)銷售為主。由于缺乏科學(xué)的果園管理和蘋果生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)，當(dāng)?shù)靥O果市場(chǎng)容易出現(xiàn)不規(guī)范現(xiàn)象，在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)都存在問(wèn)題。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)面臨新優(yōu)品種占比低，早、中熟品種面積偏少、晚熟品種面積過(guò)多的困境，蘋果的單產(chǎn)水平和整體質(zhì)量較低。這導(dǎo)致高品質(zhì)蘋果的產(chǎn)量難以滿足國(guó)內(nèi)外高檔蘋果市場(chǎng)的需求，同時(shí)也阻礙了當(dāng)?shù)靥O果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系和質(zhì)量保證體系的建立。在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，蘋果對(duì)外部條件要求較高。溫度過(guò)低會(huì)造成蘋果凍傷，溫度過(guò)高則會(huì)促使蘋果“衰老”；蘋果表皮脆弱，容易在運(yùn)輸過(guò)程中受到顛簸磕碰的影響，形成機(jī)械損傷；蘋果還容易遭到微生物的侵害，發(fā)生變質(zhì)、腐敗等問(wèn)題。在銷售環(huán)節(jié)，富縣蘋果銷售渠道較為單一，多以線下為主，蘋果運(yùn)輸周期較長(zhǎng)，運(yùn)輸成本高。此外，富縣蘋果雖然在當(dāng)?shù)靥O果市場(chǎng)上享有一定的聲譽(yù)，但缺乏明確的營(yíng)銷戰(zhàn)略和品牌意識(shí)，未能充分發(fā)揮出富縣蘋果的品牌優(yōu)勢(shì)。

蘋果產(chǎn)業(yè)缺乏專業(yè)人才，果農(nóng)素質(zhì)較低

富縣果農(nóng)多居住在山村地帶，地理位置偏遠(yuǎn)，與外界接觸較少，難以獲取新知識(shí)，同時(shí)對(duì)新事物的敏感度也較低。此外，當(dāng)?shù)毓r(nóng)的文化程度普遍不高，獨(dú)立閱讀有關(guān)蘋果種植技術(shù)的科普書籍較為困難。雖然當(dāng)?shù)卣?jīng)常組織技術(shù)專家對(duì)果農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)，但部分果農(nóng)學(xué)習(xí)意識(shí)較為薄弱，不愿意參加培訓(xùn)。同時(shí)，富縣本土的果業(yè)技術(shù)培訓(xùn)面臨著師資短缺的問(wèn)題，大多依賴外來(lái)專家進(jìn)行培訓(xùn)。缺乏技術(shù)型人才直接導(dǎo)致富縣蘋果產(chǎn)業(yè)的前瞻性技術(shù)信息不足，制約了當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

富縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略

以產(chǎn)業(yè)興旺促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，富縣地區(qū)要推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)從“求數(shù)量”轉(zhuǎn)向“拼質(zhì)量”，必須加強(qiáng)基層黨組織建設(shè)。只有黨建發(fā)力，才能民富村興。此外，還要提高防災(zāi)能力，增加蘋果產(chǎn)業(yè)附加值，培養(yǎng)專業(yè)型果農(nóng)人才，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，切實(shí)讓紅蘋果產(chǎn)業(yè)挑起實(shí)現(xiàn)全面鄉(xiāng)村振興的“金扁擔(dān)”。

加強(qiáng)黨建引領(lǐng)和政策扶持

近年來(lái)，富縣堅(jiān)持發(fā)揮基層黨建在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用。通過(guò)黨建引領(lǐng)，促進(jìn)當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，充分發(fā)揮基層黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用和村鎮(zhèn)內(nèi)黨員的先鋒模范作用，推行“支部+黨員+合作社+貧困戶”模式，構(gòu)建起果業(yè)發(fā)展、農(nóng)民富裕、鄉(xiāng)村振興的新格局。例如，富縣白家村以“蘋果黨建”為核心，以“支部引領(lǐng)、公司帶動(dòng)、能人帶頭”為思路，推行“1+3”模式，不斷增加村民收入，逐步壯大村集體經(jīng)濟(jì)，做大做強(qiáng)蘋果主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

針對(duì)旱災(zāi)問(wèn)題，富縣實(shí)施“節(jié)水”與“保水”兩大舉措，通過(guò)充分利用滴灌、滲灌、集雨窖灌、坑施肥水、挖坑灌溉、噴施肥水、施肥槍注射等灌溉設(shè)施和技術(shù)有效節(jié)水保水。同時(shí)，還采取覆蓋地膜等措施，最大限度地減少土壤水分蒸發(fā)，降低干旱帶來(lái)的影響。針對(duì)凍災(zāi)問(wèn)題，富縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門通過(guò)干部入戶講解、召開(kāi)線上會(huì)議、廣播等多種形式，動(dòng)員和組織群眾提前做好蘋果花期防凍準(zhǔn)備工作。一是購(gòu)置防凍機(jī)械。發(fā)揮村級(jí)干部、黨員的帶頭作用，引導(dǎo)果農(nóng)積極購(gòu)買煙霧彌霧兩用式彌霧機(jī)，力爭(zhēng)每戶擁有一臺(tái)彌霧機(jī)。二是挖建防凍窖，及時(shí)儲(chǔ)備足量的果袋、果枝、落葉等熏煙防凍材料，以備熏煙需要。三是通過(guò)堆柴垛的方式防凍。針對(duì)雹災(zāi)問(wèn)題，富縣按照每畝補(bǔ)助820元、每戶累計(jì)補(bǔ)助不超過(guò)10 000元的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)果農(nóng)進(jìn)行補(bǔ)貼，啟動(dòng)實(shí)施防雹網(wǎng)建設(shè)4 000余畝，為果業(yè)應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害和促進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供了政策保障。

富縣還為蘋果產(chǎn)業(yè)提供了保姆式的“保險(xiǎn)+期貨”服務(wù)。2019年以來(lái)，富縣連續(xù)五年實(shí)施蘋果“保險(xiǎn)+期貨”項(xiàng)目，總保費(fèi)累計(jì)達(dá)6 338.91萬(wàn)元，覆蓋8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共投保果園面積13.85萬(wàn)畝，承保蘋果總產(chǎn)量20.7萬(wàn)余t，涉及參保農(nóng)戶9 171戶，累計(jì)產(chǎn)生賠付5 328.25萬(wàn)元，參保農(nóng)戶戶均理賠金額接近6 000元。2023年，富縣蘋果“保險(xiǎn)+期貨”項(xiàng)目每畝獲得338.96元的賠付額度，理賠總額達(dá)1 355.84萬(wàn)元，參保農(nóng)戶每畝凈收益288.96元，為全縣蘋果產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興做出了積極貢獻(xiàn)。

強(qiáng)化科技支撐和技術(shù)支持

為全面推進(jìn)富縣蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)的影響力、競(jìng)爭(zhēng)力以及品牌化水平，富縣充分發(fā)揮科研技術(shù)的引領(lǐng)作用。當(dāng)?shù)匾袁F(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)為支撐，加強(qiáng)科技監(jiān)管，依靠科技力量在蘋果品質(zhì)提升和品牌打造方面取得顯著成效，研發(fā)并推廣了一批市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)品種，并利用互聯(lián)網(wǎng)電商賦能蘋果品牌建設(shè)，為當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)能。

在果園建設(shè)方面，富縣積極打造智慧果園，采用現(xiàn)代化信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)果園種植管理的科學(xué)化和規(guī)范化。在蘋果灌溉方面，富縣采用先進(jìn)的霧化噴灌與滴灌技術(shù)，將灌溉時(shí)間縮短至10分鐘。在果園上方安裝有網(wǎng)格化的噴淋噴頭和攝像頭，遠(yuǎn)程控制農(nóng)藥和液態(tài)肥的噴灑，同時(shí)通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)掌握果園的氣象信息，如光照、土壤、水肥等數(shù)據(jù)，極大地降低了人工成本，預(yù)計(jì)每畝地每年節(jié)省人工費(fèi)用1 500元。在蘋果儲(chǔ)藏方面，富縣將建設(shè)智能選果線和冷氣庫(kù)作為蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。全縣已建成冷氣庫(kù)66座，儲(chǔ)能20萬(wàn)t，并引進(jìn)先進(jìn)的智能化蘋果分選線。為了進(jìn)一步提高蘋果附加值，富縣還推出了“蘋果紅了”果汁飲料，年生產(chǎn)飲料500余t，銷售收入1 200余萬(wàn)元。在蘋果運(yùn)輸方面，富縣蘋果與蒙牛牛奶達(dá)成合作，通過(guò)同車?yán)滏溸\(yùn)輸，大大節(jié)省了運(yùn)輸費(fèi)用。在蘋果銷售方面，富縣積極響應(yīng)國(guó)家“互聯(lián)網(wǎng)+”政策，培育大型蘋果電商企業(yè)35家，并在抖音、快手等短視頻平臺(tái)培養(yǎng)富縣蘋果網(wǎng)紅達(dá)人。2019年，富縣縣長(zhǎng)李彥俠通過(guò)淘寶直播的方式售賣水果，一小時(shí)內(nèi)銷售蘋果1 515斤。富縣通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)電商直播等方式，讓本地蘋果為全國(guó)各地人民所熟知。2023年，富縣還接到了來(lái)自中國(guó)載人航天的太空訂單，富縣蘋果成為航天員太空出差的必備水果，這極大地提升了富縣蘋果的影響力。

科研助力果園管理、智慧物流提質(zhì)增收、新興業(yè)態(tài)走向市場(chǎng)……富縣蘋果產(chǎn)業(yè)通過(guò)科技手段，實(shí)現(xiàn)了從“種得多”到“種得好”的轉(zhuǎn)變，走上了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路。富縣蘋果成功挑起引領(lǐng)新時(shí)代當(dāng)?shù)剞r(nóng)民幸福生活和鄉(xiāng)村振興的“金扁擔(dān)”。

加強(qiáng)專業(yè)性人才隊(duì)伍建設(shè)

針對(duì)人才短缺問(wèn)題，富縣通過(guò)多種措施加強(qiáng)專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)。一是采用“送出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的策略，派出專業(yè)技術(shù)人員外出學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)省市果樹(shù)專家前來(lái)指導(dǎo)，并對(duì)果農(nóng)開(kāi)展長(zhǎng)期培訓(xùn)，切實(shí)提高果農(nóng)務(wù)果技術(shù)。二是培養(yǎng)縣域經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，通過(guò)統(tǒng)一的組織、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)等方式培養(yǎng)金牌果品經(jīng)紀(jì)人。三是探索“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)模式，形成訂單生產(chǎn)、果園入股等多種利益聯(lián)結(jié)模式，加快提升全托管、半托管的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)水平。富縣通過(guò)人才隊(duì)伍建設(shè)，為當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了智力支撐和科學(xué)的管理方法。

2020年，富縣蘋果產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)工作中發(fā)揮了重大作用，如今仍繼續(xù)譜寫著鄉(xiāng)村振興的華美篇章。2023年，富縣蘋果產(chǎn)值達(dá)36億元，蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展使得10萬(wàn)余果農(nóng)從中受益，蘋果成為當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的“致富果”“振興果”。當(dāng)然，富縣蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也離不開(kāi)政府惠農(nóng)政策的扶持，現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)的支撐以及當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然條件。未來(lái)，富縣蘋果應(yīng)立足于自身發(fā)展優(yōu)勢(shì)，深入挖掘潛力，擴(kuò)大蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模，加強(qiáng)生產(chǎn)基地建設(shè)，為增加農(nóng)民收入、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興奠定堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。