嶺南地區女大學生常見三種體質的茶飲保健研究

嶺南茶文化源遠流長，是中國四大茶文化之一。嶺南地區獨特的地理、氣候條件以及經濟發展狀況，決定了嶺南人愛飲茶以及嶺南茶文化的特點。嶺南人“嗜食茶”，源于嶺南地區盛產茶葉。嶺南人飲茶、品茶、愛茶，對茶有特殊的熱愛與感情。嶺南的名茶有產自被譽為“烏龍茶之鄉”的鳳凰烏崠茶，這里培育出氣味獨特的黃枝香、蜜蘭香、桂花香、芝蘭香等十多個中外聞名的名茶香型；還有產自中國“紅茶之鄉”廣東英德市、備受英國女皇獨愛的英德紅茶。如今，位于廣東省廣州市荔灣區的芳村茶葉市場，是世界級的茶葉集散中心。伴隨茶業發展和應用的研究，茶劑由最開始的單純茶葉劑型，逐漸發展為茶葉單用、茶葉與天然藥物合用和不含茶葉，以藥代茶三類劑型。中藥茶劑作為中醫藥文化的瑰寶，承載著千年智慧和珍貴的養生傳統，其獨特的藥用價值和養生功效，為世人所津津樂道。

嶺南地區的大多數女大學生從小在茶的熏陶下長大，很多人從小就掌握了茶藝技術，她們對于茶飲的養生保健更易于掌握和接受。近年來研究發現，國內女大學生痛經的發生率為 40%-80%，且呈逐年上升的趨勢。痛經發生時，不僅會出現小腹疼痛、墜脹等身體不適癥狀，而且往往伴有乳房脹痛、面色憔悴、煩躁易怒、焦慮抑郁等癥狀，嚴重影響了女大學生的學習和生活。痛經因其發病率高、覆蓋率高，對女大學生造成的直接或間接的高危害、高風險等特點，被學生家長和廣大教師廣泛關注。因此，尋求一種簡單易行、作用確切、能夠讓大多數女大學生接受的痛經的緩解措施，對減輕患者疼痛癥狀、提高生活質量具有積極意義。鑒于嶺南地區獨特的茶文化，在緩解原發性痛經的措施中，使用廉價、口感好、作用確切、學生易于接受的中藥茶劑就凸顯出其便捷性與實用性。

中醫體質學說在茶飲養生保健中發揮著重要的作用。郭拯妮等指出，根據不同中醫體質類型，選擇適宜的茶飲養生，對于預防身心疾病具有重要意義。中醫體質是指人在先天因素和后天各種因素的影響下形成的９種不同的相對穩定的特質，即平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、瘀血質、氣郁質和特稟質。中醫體質學說由北京中醫藥大學王琦教授團隊首次提出，在中醫養生保健和治療活動中，被廣為采納和使用。

有研究表明，廣州某高校所有女大學生的中醫體質以平和質和氣虛質為主，其中原發性痛經組以濕熱質、氣虛質和陽虛質為主。另有研究表明，廣州某醫科大學女生體質以濕熱體質（43.50%）、陽虛體質（42.50%）和氣虛體質（37.70）為主。因此，本課題組依據此類數據，針對嶺南地區原發性痛經女大學生的偏頗體質，探索出針對以上最常見的三類體質的茶飲搭配，現總結如下。

1.常用茶飲搭配及分析

1.1陽虛體質

表現：經常怕冷，夏天不敢吹空調，喜歡溫暖的環境，喜歡食用溫熱的食物和溫水。經常感到困倦無力，手腳冰涼，尤其是冬天手腳冰冷，睡到天亮仍然手腳冰冷。大便經常不成型，稀爛。痛經發作時，使用熱水袋外敷小腹部，可以有效緩解疼痛。月經時長錯后，量少，色淡。

茶飲搭配：雙紅一圓茶。

用法：紅茶2克，紅棗2枚，干桂圓3枚，同放入容器內，泡開代茶飲，每天1-2杯。紅茶可選用英德紅茶的英紅九號或者祁門紅茶為佳。

分析：紅茶又稱全發酵茶，在加工過程中經過充分發酵。經過發酵的紅茶，性甘溫，其中含有較多的茶黃素、茶紅素，含有豐富的蛋白質和糖。紅茶可養人體陽氣，生熱暖腹，增強人體的抗寒能力及免疫力；紅茶茶湯色紅，紅在五臟為心，心主血脈，故又能行氣行血，通脈調經。大棗甘溫，《用藥法象》指出：“調榮衛，生津液”，可調和榮衛，益氣養血，散寒。桂圓（龍眼肉）補益心脾，養血。

注意事項：多吃具有溫陽壯陽作用的食物，如羊肉、韭菜等以溫補脾腎陽氣，盡量少吃寒涼食物及冷飲。冬季宜防寒保暖，以養護陽氣；夏季則可進行日光浴以培補陽氣。進行勞動和體育鍛煉時，要量力而行，不可過度勞累，以免大汗損傷陽氣。

1.2濕熱體質

表現：面部油膩，容易長痤瘡，經常口干、口苦、口臭。大便燥結或黏膩，小便黃，或有熱感。痛經發作時，使用熱水袋外敷小腹部，不能緩解疼痛。月經周期提前，量多，或有血塊。白帶量多色黃，氣味臭穢。

茶飲搭配：雙花二綠茶。

用法：綠茶1克，金銀花1 克，雞蛋花1克，荷葉2克，沸水沖泡后飲服，每天1-2杯。綠茶可選用西湖龍井或信陽毛尖茶為佳。

分析：綠茶是未發酵茶，略苦，性寒，可清熱解毒、生津止渴。金銀花含芳香油，食用可以解郁悶心煩、疏肝、理氣、提神， 對于女性有調經作用?！侗静菔斑z》指出，金銀花“主熱毒”，可以清熱解毒。雞蛋花具有清熱利濕的作用。荷葉清熱解暑，涼血止血。

注意事項：因熱往往依附濕而存在，所以，應注意起居環境的改善和飲食調理，飲食宜清淡，少吃香辣、煎、炒、烤、油炸、肥膩品、甜品等食品，宜食綠豆、冬瓜、絲瓜、赤小豆、西瓜、白蘿卜等清熱祛濕的食物。不宜暴飲暴食、酗酒，以保持良好的消化功能，避免水濕內?；驖駨耐馊搿?/p>

1.3氣虛體質

表現：經常全身疲乏無力，精神萎靡不振，說話時音量低沉，不想活動。稍微運動就容易出汗。大便時無力或難解。月經經常提前，量多，色淡。痛經發作時按壓或揉小腹部可以緩解疼痛。

茶飲搭配：二陳一芪茶。

用法：陳年普洱茶1克，陳皮2克，黃芪5克，以沸水沖泡代茶飲服，每天1-2杯。選用普洱茶時要選用陳年的熟普，不建議選用生普茶。

分析：普洱茶屬深發酵、陳化而成的散茶或緊壓茶。《本草綱目》記載“普洱茶味苦，解油膩……刮腸通泄”。肥胖之人多氣虛，往往伴有高血脂，而普洱茶可以暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化。黃芪擅長補中益氣，為補氣要藥。陳皮辛行溫通，有行氣止痛、健脾和中之效。

注意事項：經常服用具有補氣作用的食物，如小米、山藥、大棗、鵝肉等。因氣虛者多脾胃虛弱，忌食生冷性涼、油膩厚味等耗傷脾胃的食物，如：西瓜、香瓜、水梨、香蕉、黃瓜、苦瓜等。此外，還要注意學習和生活的節奏，不要過于操勞，以免過多耗損正氣。

2.討論

嶺南地區的氣候濕熱，自然界的外濕和體內的內濕相互吸引，容易造成人的濕熱體質，女大學生喜歡進食燒烤、啤酒等炙熱厚膩之品，又會進一步加劇體內的濕熱。很多女大學生作息不規律，喜歡熬夜，長期熬夜可傷津耗氣；很多女生為了追求身體的苗條和美麗，過度節制飲食去減肥，造成氣血生化乏源，氣虛自然產生，這些都會加劇氣虛體質的形成。很多學生經常穿著露背裝、露臍裝、露肩裝，在寒冷的冬天不僅不及時添加衣物，還吃冷飲、喝奶茶，這些不良的生活習慣會直接導致自然界的寒邪入侵身體，客于體內，導致月經因寒而凝滯不行，從而導致痛經的發生。

因此，本研究團隊通過大量的實地調研，并參考嶺南地區其他高校女大學生原發性痛經與體質和生活習慣的數據，針對發生痛經最常見的陽虛體質、濕熱體質、氣虛體質三種體質，經過反復臨床研究和探索，制定出簡便易行、廉價有效的茶飲搭配組合，可在很大程度上緩解或減輕困擾女大學生的痛經問題。

茶文化和中醫藥文化是起源于我國、享譽全世界、服務全人類的優秀的中華文化，是中華民族貢獻給全世界的寶貴財富。茶文化和中醫藥文化結合的一種產物就是中藥茶劑。藥茶是利用茶葉的藥性與其他中藥配合使用，針對日常生活中的亞健康人群進行調理，使其發揮養生保健的作用。西漢《神農食經》載：“荼茗久服，令人有力悅志?！闭f明在漢朝人們就認識到長期飲茶有愉悅心情，保健的作用。東漢張仲景《傷寒雜病論》載：“荼治便膿血，甚效?！敝t學家王燾著作的《外臺秘要》詳細記載了中藥茶飲的制備方法以及療效。在“亞健康”狀態日漸普遍，“防治未病”意識樹立的現代，藥茶已成為一種受大眾喜愛的健康養生方式。

本研究只是針對嶺南地區發生原發性痛經的高校女大學生中最常見的三種體質類型進行茶飲的研究，對于其他體質類型學生痛經的茶飲研究以及改善原發性痛經的具體作用機制，尚待進一步研究。