守護(hù)開學(xué)季校園共食安

2月26日是北京市中小學(xué)、幼兒園開學(xué)第一天，學(xué)生們吃得好不好，學(xué)校保障是否安全到位？直接牽動(dòng)著家長的心。結(jié)合春季開學(xué)，北京市海淀區(qū)食品藥品安全委員會辦公室聯(lián)合海淀區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教委、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)公安分局等部門，共同開展春季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，保障廣大師生飲食安全。

檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員從保潔柜內(nèi)隨機(jī)選取學(xué)生餐具，利用陰離子表面活性劑檢測試劑對餐具陰離子殘留情況進(jìn)行快檢，通過對比離心管下層溶液顏色與陰離子表面活性劑殘留色卡顏色，確定餐具陰離子殘留是否超標(biāo)。經(jīng)現(xiàn)場檢測，隨機(jī)選取的餐具各項(xiàng)清潔指標(biāo)合格。

據(jù)了解， 餐具陰離子是否超標(biāo)是監(jiān)測學(xué)校食堂餐具洗消操作是否規(guī)范、洗潔精清洗是否充分的重要指標(biāo)。除了配發(fā)陰離子表面活性劑檢測試劑盒外，海淀區(qū)市場監(jiān)管局還向轄區(qū)30個(gè)市場監(jiān)管所配發(fā)了多種快檢設(shè)備及試劑，涵蓋食用油酸價(jià)、過氧化值檢測、果蔬農(nóng)藥殘留檢測、亞硝酸鹽檢測、甲醛檢測、消毒劑有效氯檢測、ATP等，進(jìn)一步提高了學(xué)校食品安全監(jiān)管能力，確保及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患。

（劉為民）