靜寧縣火龍果溫室栽培技術

武東明

原產于熱帶地區的火龍果耐旱、耐高溫，喜光，適應性強，果個大，營養豐富，風味獨特，具有較高的食用價值和醫療保健功能。靜寧縣細巷鎮譚店村農業科技示范園區于2019年引進在溫室種植（圖1～圖2） ，以豐富當地果樹和溫室種植種類，進行溫室采摘化栽培，發展觀光農業，建立農民培訓實訓基地，拓展溫室功能，增加種植收益，取得了較好的效果。現將火龍果在北方溫室種植技術進行總結，以便推廣普及。

1 靜寧縣細巷鎮譚店火龍果引種地的基本情況

譚店村位于靜寧縣西北部，離縣城17千米，海拔1760米，年均氣溫6.5 ℃，年日照時數2125小時，無霜期158天，年平均降水量450毫米，地勢平坦，土質肥沃，靜寧至紅寺公路穿村而過，交通方便。2019年進行農業產業結構調整時，將設施農業確定為重要發展方向，通過招商引資、群眾入股、政府項目資金扶持等方式，先后建成塑料大棚350座、溫室40座，其中有20座溫室種植反季節水果，火龍果是主要種植種類之一。自2019年引進火龍果進行溫室栽培觀察，發現火龍果樹體生長迅速，成花容易，進入結果期早，在栽植后第二年即開始掛果，第三年開始大量結果，結實率高，豐產性好，抗病，易管理，從5月開花結果至11月均有果實掛樹，全年可結四茬果，每茬果從開花到成熟35～38天，每個果實銷售價格2.5～3.0元，每個溫室（0.6畝）產量4000～4500個，收入1萬～1.4萬元。

2 火龍果在靜寧的溫室栽培技術

經過幾年種植，掌握了火龍果生長發育規律，形成了一套較成熟的管理方法，主要措施有：

2.1 采用扦插育苗的方法繁殖苗木

譚店村種植的火龍果苗木是從陜西楊凌引進的，苗木費用高，建園成本大，經幾年試驗，目前譚店村已可批量繁殖苗木，火龍果莖條易產生不定根，繁殖方法簡單，在溫室中可周年扦插繁殖。

火龍果扦插繁殖育苗時，對準備育苗的溫室土壤要精細整地，以使疏松肥沃的土壤得到長期保持，以利于扦插和幼苗根系生長，培育壯苗。譚店農業示范園區的做法是，每平方米育苗土壤施商品有機肥1.5千克左右，三元復合肥0.1千克。將肥料均勻撒于地表，然后耕翻，耕深30厘米左右，將地整成高30厘米、寬0.6米的壟，壟間距20厘米左右，用寬80厘米、厚0.01毫米的黑色地膜覆蓋，準備扦插。

選擇無病蟲危害、生長健壯的老熟莖條作插條，插條長度控制在15～18厘米，上端剪平，下端剪斜，放在陰晾的地方陰干7天左右，然后扦插。

扦插時用窄鏟在壟上按行距30厘米、株距20厘米的標準，挖深5～8厘米的孔，將處理好的扦條插入孔中，上露莖條10厘米左右，壓實土壤，以利于根土密接。

插后如果土壤墑情好、土壤含水量在50%以上時，不澆水，防止土壤水分含量過高、入土插條出現腐爛現象。插后應注意加強溫室環境調控，以利于火龍果扦條生根，幼苗健壯生長。在扦插后白天室內溫度控制在25～28 ℃，夜間溫度保持在8 ℃以上，空氣濕度白天控制在60%左右，夜間控制在70%～80%。在扦插后的前10天，用遮陽網遮陰，防止陽光直射，10天之后撤去遮陽網，一般扦后25～30天即可生根，40天即可成苗。

2.2 移栽建園

譚店種植火龍果的溫室為磚墻無立柱鋼架通用型日光溫室，溫室坐北朝南，跨度9米，長60米，室內可利用面積480米2。

2.2.1 栽植季節 幾年試驗的結果表明，溫室種植火龍果春秋均可栽植，秋季在9月中下旬栽植，春季在3月下旬至4月上旬栽植。

2.2.2 栽前準備 新建溫室在栽植火龍果前要搞好土地平整和培肥工作，由于修建溫室時，土壤結構被破壞，導致土壤凹凸不平，土壤沉實，耕作層土壤養分含量低，不利于火龍果生長和結果，在栽植前，先要對室內土壤進行平整、耕翻和培肥，創造火龍果生長的土壤條件，為火龍果豐產優質打好基礎。

A. 平整土地：對室內土壤采用去高墊低的方法平整，使土壤基本水平。

B. 增施有機肥，培肥土壤：新建溫室在種植火龍果前，要大量施用有機肥，以改善土壤團粒結構，增加土壤透氣性，提高土壤蓄水性和供肥能力，增加土壤中有益微生物數量。譚店溫室種植火龍果時使用的肥料主要是譚店村養雞場中腐熟的雞糞，每個溫室施用10～12米3，將肥料均勻撒施地表，然后耕翻埋入土里。經過幾年觀察發現，施用充分腐熟雞糞后產出的火龍果果個大，果形高樁，含糖量高，可滴定酸含量低，品質好。

C. 土壤耕翻：火龍果為多年生藤蔓性植物，種植后長時間在一地固定不變，土壤質地對火龍果生長影響較大，土壤沉實時，根系生長阻力大，土壤中空氣含量低，根系生長不良，不利于火龍果生長和產量形成，因而在栽植前對土壤進行耕翻，以創造疏松的土壤條件。譚店種植火龍果的溫室在栽植前對室內土壤進行一次深翻，翻深在30厘米左右。

D. 起壟：溫室內土壤在栽植前，按照寬1.8米的標準，起高10厘米的壟，壟溝間距20厘米，在壟正中壓一條滴灌管（圖3）。

2.2.3 栽植 在壟中間按照株距1米的標準每壟栽植1行火龍果，在確定好的位置挖深8厘米左右的坑，選擇無病蟲危害、無機械損傷、莖條粗壯肥厚、根系較長的苗木，每坑放入1株，壓實土壤，每坑澆水2～3千克，水滲后，用土封穴。每個溫室種植30行，共240株火龍果，全部栽植完成后，用黑色塑料薄膜對壟面及壟溝全覆蓋，減少土壤水分蒸發損失，提高土壤水分利用率，控制溫室空氣濕度。

2.3 溫室環境調控

火龍果在溫室栽培時，環境人為可控，應盡量創造有利于火龍果生長結果的環境條件，達到豐產優質的目的。譚店在溫室種植火龍果時，火龍果生長期間室內溫度白天控制在20～30 ℃，夜間溫度保持在8 ℃以上，室內土壤濕度控制在40%～50%，空氣濕度白天控制在50%左右，夜間控制在70%左右。在保溫的前提下，盡可能地延長光照時間，促進植株健壯生長，增加光合產物積累，提高產量。

2.4 植株管理

火龍果莖條生長迅速，支撐力較弱，隨著生長，莖條易下垂，不便于管理及果實生長。在生產中需人為地扶持莖條向上生長，以減緩其生長勢，促進成花結果，提高園貌整齊度，方便管理，因而生產中采用搭架的方法栽培。在火龍果的栽植行，每行每隔4米左右，栽高2米、橫截面20厘米×20厘米×20厘米的水泥柱作支架。在支架上從地面開始，間隔50厘米綁1道鋼絲，共綁4道鋼絲，將火龍果植株綁于鋼絲上，使植株向上生長，待植株高度超過2米后，剪去頂端生長點，控制植株向上生長。

火龍果植株在剪去頂端生長點后，側芽會大量萌發，側芽萌發過多時，會分散植株營養，并導致田間光照惡化，不利于產量提高，因而在生產中要注意控制側芽的數量。每株通常留2～3個側芽即可，將多余的側芽及時摘除。在側芽生長過程中，隨時將側芽固定在鋼絲上，在側芽長到1.2米左右時，摘心，限制加長生長，促進成花結果（圖4）。

每個莖條留雙果，在梢果成熟采收后，應將頂端莖條剪至掛果處，以促使留下的果實膨大和成熟。在果實全部采收后，剪除結過果的莖條，促使形成新的莖條，更新結果莖條。

2.5 花果管理

火龍果莖條易下垂生長，容易成花，花量多，生產中應注意加強疏花，以利于提高產量和品質，一般每個莖條上留1～2個果實即可，掌握留果間距在30～35厘米（圖5）。

火龍果的花大多在晚上開放，在溫室栽培時，由于環境密閉，多授粉不良，不利于坐果，即使坐果，也易出現畸形果，因而溫室種植火龍果時，要加強人工輔助授粉。在輔助授粉時，可采集兩朵以上開放花朵的花粉，充分混勻后，用毛筆點在火龍果雌蕊上，以完成授粉，提高坐果率。

一般在坐果后35～40天，火龍果顏色變紅后，即可采摘，采摘時應注意輕拿輕放，防止碰壓傷。火龍果不耐貯藏，貨架期短，貯藏期易腐爛，采后的果實應及時銷售，防止出現爛果損失。