容縣沙田柚綠色高效栽培技術探析

李愛杰

摘 要：容縣沙田柚是廣西玉林市容縣特產、國家地理標志產品，有“柚中之王”的美譽。從容縣沙田柚產業現狀的角度，在沙田柚的栽植、水肥管理、日常管理、病蟲害防治等方面進行總結，對綠色高效的栽培技術進行探析，以期為容縣沙田柚種植者提供借鑒。

關鍵詞：容縣；沙田柚；栽培技術

廣西容縣氣候類型屬南亞熱帶季風氣候，年平均氣溫21.6 ℃，年平均相對濕度78.5%，年平均降水量1 636.5毫米，屬于典型的亞熱帶季風氣候。雨熱同季，有利于農業生產，是沙田柚的適生區[1]。

1 栽植技術

1.1 土壤要求

栽植沙田柚對土壤要求不嚴格，只要土層深，排水好，均可栽植，但以沙壤土質栽植最好。園地應選擇遠離工礦等污染，光照充足、土層深厚、透氣良好的赤紅壤丘陵山坡地及旱地。田間管理新栽幼樹水肥要充足，須噴施新高脂膜，以保證地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，還可以隔絕病蟲害，縮短緩苗期，促進根系發育。

1.2 定植方法

定植時期一般在春（2—3月）、秋（9—10月）兩季。行株距6米×5米，畝定植20～22株。選擇容縣沙田柚優質株系嫁接無病毒苗木，采用大穴定植，要求定植穴60厘米見方。配合施用有機肥，分2～3層施。每穴用有機肥不少于50千克，枯肥2千克。定植后淋足定根水，將穴埂培成高15厘米、直徑60厘米樹盤，然后覆蓋稻草。

1.3 配置授粉樹

沙田柚自花授粉結果率低。為了保證盡可能的豐產穩產，需按8～10∶1配置授粉樹，最佳授粉樹為水晶柚、酸柚等。授粉樹應均勻地混栽于主栽品種中，以利于授粉。

2 水肥管理

2.1 水分管理

澆灌水源使用清潔的泉水、井水和無污染河溪水。結果樹2—8月發生旱情時應注意灌水，樹冠地面下20～30厘米保持濕潤；9—12月要求土壤適度干旱，若樹冠外圍葉片在上午呈卷曲不能正常展開情況下可適量灌水。

2.2 科學施肥

施肥現狀多為傳統方法，以冬季挖溝埋施（或機耙）牛糞、花生麩、菜子麩、復合肥，6月份再補施1次復合肥和麩肥硫酸鉀肥，這種傳統施肥方法的利弊分析如下：

優點：施肥次數少，一般年為冬夏2次，肥效長，減少水電灌溉設施投資費用。

缺點：由于水分靠下雨補給，在遇冬春干旱年份，施于土內的肥料，沒有足夠水分分解溶化肥料，果樹在3—4月的花蕾期和開花期需消耗大量養分時，沒有得到及時吸收利用，影響果樹開花授粉和降低坐果率，致使當年減產。一般為3～4年一遇。

10—11月雨量偏多，一般為4～5年一遇，使柚子吸收過多的水分，導致果實中含水量增加，進一步稀釋了原本就積累不足的糖分，使柚子口感下降。

沙田柚預期株產100千克，全年施純氮2.5～3千克，氮磷鉀比例以1∶0.4∶0.6為宜。多施腐熟有機肥，合理施用化肥，春夏葉面多噴有機液肥、微肥和稀土肥等。

深耕改土培肥土壤。休眠期施足遲效有機肥作基肥，于12月下旬至1月施足量的土雜肥（雜草、原表土、各種堆積漚肥），并按預期株產100千克計，每株溝施豬雞糞40～50千克、鈣鎂磷肥5千克。位置逐次輪換。

適時追肥，穩果保產（圖1）。萌芽壯花肥在1月下旬至2月上旬施放完成，約占全年追肥量的35%～40%，施畜禽糞水或加復合肥；穩果肥約占全年的20%，以葉面噴施為主，在第一次生理落果結束（4月中下旬）可適當根施；重施壯果肥，約占全年的40%，在果實迅速膨大時施入，分兩次施：第1次在5月下旬至6月完成，第2次在7月至8月上旬，分多次淋施沼氣液、硫酸鉀復合肥，或用菜籽麩或花生麩漚制腐熟后加磷鉀肥施。

3 整形修剪

修剪技術參差不齊，多數樹冠密閉，透光不好，對鮮果品質影響極大。

3.1 根須更新

結合控水促花、深耕改土進行斷根，促發新根。每年可在6—7月或10—12月進行。可3～5天進行1次。

3.2 樹冠修剪

沙田柚通過修剪，促使過旺樹樹勢中庸和弱樹復壯，維持合理高產穩產的樹冠。修剪時期以冬剪為主，夏剪為輔。

冬剪一般在1月份進行（清園后、萌芽前）全面整形大修剪。主要是短截回縮樹冠上部和外圍影響整體樹形結構的強壯枝梢，回縮更新。疏剪過多的無葉枝、衰老枝、過密枝、叢生枝。對樹冠內膛有葉片的枝條可以保留[2]，結果母枝和結果枝組要不斷培養更新。

夏剪一般在5—6月進行。適當疏除樹冠上部過密的交叉重疊枝，回縮強壯枝和徒長枝等。抹控夏梢和秋梢，減少梢果矛盾、減少落果。

4 田間管理

4.1 保果

4.1.1 人工異花授粉 用新鮮酸柚花20～50朵的花粉，加0.2%硼砂和5%白糖或20%～70%蜜糖等水溶液，配成花粉液約50～60毫升，當天用毛筆或棉簽蘸授到剛開的沙田柚花的柱頭上（圖2）。

4.1.2 噴藥保果 開花量達80%時開始，間隔7～15天噴一次，連噴2～3次保果藥劑，直至柚果直徑長到2～3厘米。可選用生多素、蕓薹素內酯、核苷酸、防落素等，與有機腐殖酸肥（高美施）、沼氣液、氨基酸、高磷鉀復合肥（磷酸二氫鉀、綠芬威1號）等穩果肥混合后噴花果著生部位。

4.2 柚果套袋

在5月至6月上旬定果后及時套袋（圖3）。先用符合標準要求的農藥對銹壁虱、介殼蟲、黑星病、潰瘍病等進行防治，對果實全面均勻噴灑兩次，間隔7天用藥1次，在第2次用藥（可浸果）的當天待藥液干后套上柚果專用紙袋。推薦：代森錳鋅或甲基硫菌靈+毒死蜱+苯醚甲環唑或腈菌唑+農用鏈霉素。

4.3 其他措施

噴多效唑調控春梢過長過旺，春梢過旺的壯樹可在盛花期環割保果。春季注意加噴鎂、硼、鋅等微肥2～3次，特別是硼。

4.4 促花芽分化

從9月中旬至10月上旬起，可采取噴多效唑、斷根控水、壯旺樹環割、控制秋冬梢、施果后肥等措施促進幼樹、旺樹花芽分化，并促花朵發育完全、花質好。

5 病蟲害防治

遵循“預防為主，綜合防治”的原則，優先采用農業防治、物理防治、生物防治等措施，在必要時使用化學防治[3]將各類病蟲害和農藥殘留量控制在最低水平，優先防治柑橘木虱，清除黃龍病樹。

5.1 農業防治

實施中耕、控梢、整形修剪、冬季清園、排水、果園生草覆蓋等農業措施，抑制病蟲害發生，減少病蟲源；加強栽培管理，培育強壯樹體，提高果樹的抗病蟲能力。

5.2 物理防治

用粘蟲黃板誘殺蚜蟲；用太陽能頻振式殺蟲燈誘殺吸果夜蛾、蚱蟬、金龜子、卷葉蛾等（圖4）；人工捕殺天牛、蚱蟬、蝸牛、金龜子等害蟲。提倡柚果套袋保護。

5.3 生物防治

建議果園放養雞鴨啄食蝸牛等；用性引誘劑制作誘捕器誘殺橘小實蠅成蟲；果醋或糖醋液誘殺卷葉蛾；保護和利用天敵，釋放捕食螨捕殺紅蜘蛛、銹壁虱、粉虱等有害螨類；用金龜子綠僵菌防治金龜子、椿象、鱗翅目害蟲幼蟲。

5.4 化學防治

柑橘黃龍病目前尚無有效的治療藥劑和防治方法，感病后只有整株挖掉。殺死木虱是防控黃龍病的根本，建園栽種無病健康苗木是基礎；逐株確診后，必須先噴藥殺死黃龍病樹上的木虱，24小時后再挖除黃龍病樹，避免攜帶黃龍病毒的木虱轉移到健康樹上傳播病毒；然后再補種栽植無病毒苗木。

柑橘潰瘍病主要發生在夏秋嫩梢和4—7月幼果發育期，大風雨過后易流行。幼果直徑為2～4厘米而未發現病癥前噴藥，選用銅制劑為主的農藥保護效果較好。

黑星病（黑斑病）和炭疽病都是幼果期侵染，抵抗力弱時表現癥狀，可潛伏至果實開始成熟期表現癥狀。易發生期（嫩梢期、幼果初期、7—8月）每隔10～15天噴藥1次，高溫雨后一般應及時噴藥保護，可選用甲基硫菌靈（甲基托布津）、代森錳鋅、苯醚甲環唑（世高）、腈菌唑（信生）、代森鋅、丙森鋅、百菌清、溴菌腈等藥。

紅蜘蛛在2—5月、9—10月高溫干旱時易暴發。銹壁虱5—6月向果實遷移危害，喜蔭蔽環境。銅制劑對兩者都有刺激繁殖的作用，可選用噻螨酮（尼索朗）、唑螨酯（鐵踏）、四螨嗪、炔螨特（克螨特）、噠螨靈、三唑錫、丁硫克百威（好年冬）、雙甲脒等。

6 適時采收

10月下旬柚果開始成熟，霜降節后可適時采果上市，采收前連續有數天以上“晝夜溫差大，白天晴熱，晚上冷”的干燥天氣為宜，不要過早采摘，采果用一果兩剪法。

7 結束語

沙田柚的生長受多種因素的影響，要想提高產量、產出高質可口的沙田柚，必須細致操作，按照沙田柚生長習性、需肥規律進行土肥水管理、整形修剪及病蟲害防治等，采用綠色高效優質栽培技術，提高沙田柚的品質和產量，使之成為助力容縣鄉村產業振興的“長青樹”產業。

參考文獻

[1] 曾少蘭.容縣沙田柚產業發展思路與措施探討[J]. 南方農業，2022，16（17）：175-178.

[2] 李釗容，黎遠.容縣紗田柚綠色高質高效栽培技術[J]. 中國農技推廣，2019，35（10）：54-56.

[3] 張朝坤，康月惠，黃婉莉.閩南地區彩虹番石榴一年兩批反季果生產技術規程[J].中國南方果樹， 2021， 50 （2）：163-166.