初果期櫻桃旺樹改造技術

高照全 吳曉云 朱宏旭 肖文雯

摘 要：在生產中已進入結果期的櫻桃樹由樹勢旺、內膛光照差等造成成花少、產量低。通過樹形改造和合理修剪，可顯著改善樹冠光照條件，提高產量和品質。主要措施包括樹干落頭、疏除過密主枝、疏除大側枝、枝組回縮、新梢摘心等，通過改造形成以枝組結果為主的立體結果樹體結構。相關措施再配合冬剪和合理肥水，效果更好。

關鍵詞：櫻桃；初果期；樹形；改造技術

管理到位的喬化櫻桃樹第3年成花結果，第6、7年時可進入盛果期。在生產中不少地方幼樹期和初果期拉枝、摘心、修剪等技術不到位，造成枝條徒長、樹冠郁閉（圖1）。這種旺長樹通過修剪改造可迅速提高產量和品質，旺樹的改造在冬季、采后都可進行，采后改造更有利于緩和樹勢、促進成花。

旺樹改造和大樹改造步驟基本一致，主要也是調整骨干枝，調整枝組、枝組回縮、春季摘心等。主要區別在于：旺樹剛成形，骨干枝調整幅度不大；沒有落頭或樹頭還過高的樹應盡快落頭；以枝組重回縮和新枝短截為主（圖2），促發新梢；新梢及時摘心、扭梢，促進成花；骨干枝繼續強拉枝。旺樹改造主要是改變修剪方式，形成以結果枝組結果為主的立體結果樹體結構（圖3），因樹形改變不大，嚴格來說還不能稱為改造。

1 幼旺樹改造技術

1.1 旺樹改造基本方法

旺樹改造主要修剪工作也是疏大枝和枝組回縮，如果樹頭太高，先落頭（圖4）。疏大枝優先疏掉過于直立的旺長主枝（圖5）、過密主枝，同時大側枝盡量去掉（圖6）。當主枝過長時，適當回縮，最好回縮到一個弱枝上（圖7）；過長結果枝組也重回縮，以促進后部枝組成花坐果（圖8）。因旺樹上旺枝多，對這類枝條要仔細處理，背上枝一般重回縮，留10～15厘米培養背上小枝組結果；對于徒長新枝一般極重短截，留隱芽以培養結果枝（圖9）。

1.2 旺樹改造后的效果

北京昌平區某8年生旺長櫻桃園，因旺長和修剪技術不到位，特別是摘心和枝組修剪不當，造成栽后8年基本沒有產量。通過疏掉1/3左右的主枝，并采用對所有枝組回縮、新枝短截等措施，改變了原有樹體結構（圖10）。改造當年新梢大量萌發（圖11），通過摘心形成大量結果枝（圖12），第二年就開始大量結果。

1.3 結果枝組培養

旺樹改造的關鍵是如何培養優良的結果枝組，這類櫻桃樹因樹齡小、長勢旺，再通過疏枝、回縮枝組，當年就能萌發大量新梢，通過摘心即可當年成花，形成結果枝（圖13、圖14），來年就形成了各類結果枝組（圖15）。

2 旺樹改造效果

我國櫻桃主產區基本都屬于大陸性氣候，春季生長期短，櫻桃砧木以喬化為主，這樣很容易造成櫻桃樹旺長，成花少、坐果率低。筆者曾跟昌平區科委原主任張顯川老師在北京、山東等地開展過大量旺樹改造技術示范，當年改造、當年成花、第二年豐產，效果非常顯著。

北京昌平某8年生旺長櫻桃園，改造前因枝條過旺，基本沒有產量。以其中一株試驗樹為例，該樹改造當年19個大枝疏掉9個，枝組回縮156個，背上枝極重短截或重短截91個，9個側枝疏掉6個；改造當年該樹形成花束狀果枝187個、短果枝133個、中果枝104個、長果枝351個，當年就形成了樹形合理、光照均勻、大中小果枝相搭配的立體結果樹形（圖16）。改造的關鍵就是枝組回縮和旺枝重剪，并在新梢萌發后連續摘心，如試驗樹下層某主枝共回縮31處，平均每回縮一處形成2.8個結果枝（圖17）。“回縮+短截”—“冒條+摘心”，雖然比較費工，但形成結果枝組的效果非常穩定，更重要的是這樣樹勢始終旺盛，抗逆性非常強，尤其適合北京等大陸性氣候明顯的櫻桃次適宜產區。同時結果枝組結果，營養充足，果個大，一級果率顯著高于甩放修剪、以花束狀果枝結果為主的櫻桃樹（圖18）。

3 改造后主要修剪技術

旺長櫻桃樹當年可形成大量結果枝和大小不等的結果枝組，在冬剪時對于這些枝主要采用背上枝極重短截、延長枝去強留弱、側生枝適當短截等手法進行修剪（圖19），與櫻桃常用修剪技術一致。

旺樹和改造第一年對大枝調整比較多，第二年基本不做大的調整，重點培養結果枝組結果，第三年即可形成搭配合理、結果穩定的枝組結果（圖20）。再此以后按照理想的結果樹形和枝組結構進行修剪，可實現連年豐產穩產（圖21）。多數旺長樹枝條徒長、且粗壯，這類樹改造當年應適當減少氮肥使用量，最好以有機肥為主，以養根壯樹、提高品質；有些樹雖然枝條長，但細弱，這種樹屬于虛旺樹，多數是既疏于肥水又修剪不當，這類樹改造當年應首先加強肥水管理。